Mikael was very friendly and helpful throughout our stay and took the time to offer suggestions for our onward journey. The food at the restaurant was delicious and one of the best meals I've ever eaten - the chef was friendly and explained the menu in both French and English and created a delicious 4 course meal for us. It's a shame we only had a single night, but we'll just have to return.

This is an amazing place, a fantastic location. A really nicely renovated old farm house. The rooms are so comfortable, & tastefully finished, probably some of the best we have stayed in. The food was simple, but such good quality. The hosts went out of their way to make us feel welcome. They need a six star rating 😉👍 ⭐ ⭐ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐

Lovely rural setting. Mikael, the host was especially helpful when we were leaving after 3 nights. We had a flat car battery and he came to our aid with his charging leads. He didn’t hesitate to help even though he had a particularly busy day ahead. Many thanks.

Expedia and Les Castelles need to make the pool and spa usage very clear in the booking email. There was no mention of charging to use sauna or hot tub or when and if it could be used.

Un séjour d’exception dans un cadre d’exception, des hôtes d’une rare gentillesse, très à l’écoutent et toujours présents. Une expérience culinaire absolument incroyable avec une chef cuisinière au top ! à ne pas manquer ! Merci à Michaël, le maître des lieux pour son accueil chaleureux. Nous recommandons fortement cet établissement.

Très bon séjour, chambre très confortable, spacieuse et propre. La piscine est très agréable et chauffée. Excellent pdj. Je recommande.

Ein schöner Aufenthalt und ein sehr guter Gastgeber. Das Nachtessen und das Frühstück waren sehr fein.

Came to visit the Viaduc de Millau on our way to southern France. Had a one night stopover at Les Caselles. Very friendly host, super nice room in a restored once-sheep stable. We chose to follow the in-house dinner concept. Very nice dinner, good atmosphere and at €30 per adult it was very good value. Got some good tips for our further travel southwards. All in all a very nice way to spend an evening/night or a weekend in the hills/mountains outside Millau.

Exceptional - friendly, welcoming staff that made us all feel at home. Unique location with great views, quiet rooms and a well-maintained indoor pool. Food prepared and presented by Édith was superb and Mikael and team are excellent hosts. We'll definitely stop by in the future!

Un jour et une nuit formidable sous un beau soleil de printemps. Un accueil de grande qualité.

Sehr freundlich - man fühlt sich gleich wohl

endroit très bien tenu et très bien placé restaurant remarquable

Que ce soit le lieu le personnel le repas tout était parfait Je recommande vivement d y séjourner et surtout d y dîner la cheffe est excellente Nous y reviendrons sans aucun doute

Un accueil chaleureux, plein de gentillesse ds ce bel endroit à 5 mn du viaduc de Millau. Une piscine avec beaucoup de cachet et très agréable. Ns avons dîner sur place, après réservation pour la table d hôtes. Un dîner parfait en terrasse avec des autres vacanciers et des échanges très conviviaux avec la cheffe, auteur du dîner et avec notre hôte. Ns sommes repartis avec des conseils de cuisine, et appris beaucoup. Merci à elle, pour ces moments de partages. Nous y reviendrons avec bonheur.

Séjour relaxant.accueil sympathique repas du soir et petit-déjeuner excellent. Belle Piscine couverte

Super geregeld

Jolie bâtisse caussarde rénovée Différents espaces de détente. ( jardin, piscine…) Piscine super agréable avec transats à l intérieur et à exterieur Jacuzzi. Sauna Espace bien agréable après journée de Rando ou de visites Repas du soir …. Top !

Un havre de paix dans un cadre magnifique. Le tout avec un accueil formidable. Accessits pour le petit déjeuner

Super verblijf. Zeer vriendelijke host. Heeft ons upgrade gegeven omdat we hond bijhadden.

Sejour exceptionnel tant pour le lieu que pour la qualite de l'accueil. Hôtes charmants