Depok sering hanya dianggap kota penyangga Jakarta, tempat orang transit lewat KRL atau numpang lewat sebelum masuk tol. Padahal di balik itu, kota ini menyimpan warisan kuliner yang unik karena percampuran tiga budaya sekaligus: Betawi, Sunda, dan jejak komunitas Belanda Depok yang menetap sejak zaman Cornelis Chastelein.

Makanan khas Depok yang paling dicari antara lain perkedel bakar, olahan belimbing dewa, dan laksa Betawi versi Depok yang kuahnya lebih ringan dari Bogor. 

Berikut enam hidangan yang paling merepresentasikan Depok, lengkap dengan asal-usul dan tempat mencarinya.

Perkedel bakar adalah warisan kuliner komunitas Belanda Depok, berupa kentang tumbuk berisi daging cincang yang dipanggang di oven, bukan digoreng seperti perkedel pada umumnya. Adonannya dibumbui cengkih, merica, telur, dan susu, sehingga hasilnya jauh lebih gurih dan kaya rempah dibanding perkedel biasa. Cara masaknya sendiri mengikuti teknik membuat kue Belanda, jejak dari Cornelis Chastelein, pejabat VOC yang mewariskan lahan dan budayanya ke para pekerjanya di Depok.

Baca Juga: 10 Tempat Healing di Depok yang Wajib Kamu Coba

Belimbing dewa adalah buah khas Depok yang diolah jadi berbagai produk, mulai dari dodol, sirup, keripik, hingga selai, dengan rasa manis-asam segar yang jadi ciri khasnya. Dodol belimbing dibuat dari campuran buah belimbing, santan, gula merah, dan tepung ketan, sementara keripiknya digoreng tipis hingga renyah. Produk-produk ini jarang ditemukan di luar Depok karena rasa belimbing dianggap kurang menarik secara komersial bagi pabrik besar di kota lain.

Peyek gale adalah kerupuk tipis renyah berbahan ikan gale kecil yang dicampur adonan tepung beras dan bumbu rempah. Bentuknya menyerupai kembang goyang dan tersedia dalam beberapa varian rasa seperti udang, kacang, dan bayam. Teksturnya yang tipis dan garing membuatnya jadi camilan pendamping nasi yang populer di kalangan warga Depok asli.

Biskuit temma adalah biskuit unik dari campuran tepung tempe dan selai kurma, dengan tekstur renyah di luar dan lembut manis di dalam. Namanya sendiri singkatan dari "tempe" dan "kurma". Tepung tempe pada biskuit ini kaya antioksidan isoflavon, sementara kurma menyumbang vitamin A, C, zat besi, dan kalsium, menjadikannya camilan yang relatif lebih sehat dibanding biskuit biasa. Harganya sekitar Rp17.000 per kemasan 100 gram, paling nikmat disantap sore hari dengan teh hangat.

Baca Juga: Oleh-Oleh Khas Depok yang Wajib Dibawa Pulang

Laksa Depok adalah versi laksa Betawi dengan kuah santan yang lebih ringan dibanding laksa Bogor yang menonjolkan oncom sebagai ciri khasnya. Kuah kuning gurihnya tetap kental karena santan pekat, dipadukan bihun, telur rebus, dan taburan daun kemangi. Sebagai kota yang menjadi titik temu budaya Betawi dan Sunda, Depok mengembangkan racikan laksanya sendiri yang khas.

Keripik tempe khas Depok dibuat dari tempe yang diiris tipis lalu digoreng kering hingga renyah, jadi camilan oleh-oleh yang praktis dan terjangkau. Salah satu produsen terdaftar resmi di direktori UMKM Kota Depok adalah Pane Betawi, yang menjual kemasan 180 gram seharga sekitar Rp20.000. Rasanya gurih sederhana, cocok jadi teman nasi atau camilan langsung.

Tiga kawasan berikut jadi titik paling praktis untuk berburu makanan khas Depok, baik untuk disantap langsung maupun dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Kawasan bersejarah di sekitar cagar budaya Depok Lama ini jadi tempat paling otentik mencari perkedel bakar, meski produksinya terbatas dan sering hanya muncul saat perayaan hari jadi Kota Depok pada 27 April lewat bazar Yayasan Lembaga Cornelis Chastelein.

Toko oleh-oleh spesialis olahan belimbing dewa ini punya dua lokasi: Jalan Margonda No. 304 dekat Lampu Merah Jalan Juanda, dan Jalan Siliwangi No. 40 di Pancoran Mas. Di sini Anda bisa memborong dodol, keripik, dan sirup belimbing dalam satu kunjungan.

Sebagai pasar tertua di Depok yang sudah ada sejak sebelum kota ini berdiri sendiri dari Kabupaten Bogor, Pasar Kemiri Muka jadi tempat berburu jajanan pasar tradisional segar seperti kue basah, cendol, dan aneka gorengan setiap pagi.

Baca Juga: Alun Alun Depok, Wajah Baru Kota yang Semakin Ramah Wisata

Jejak ini berasal dari Cornelis Chastelein, pejabat VOC yang membeli lahan luas di Depok pada akhir abad ke-17 dan mengembangkan perkebunan kopi, lada, bambu, hingga kelapa. Ia mewariskan tanahnya kepada para pekerjanya, yang kemudian dikenal sebagai komunitas Belanda Depok dan hidup dalam tradisi serta bahasa yang bercampur budaya Eropa.

Warisan itu ikut membentuk cara masak mereka — termasuk teknik memanggang ala kue Belanda yang akhirnya melahirkan perkedel bakar, alih-alih perkedel goreng seperti kebanyakan daerah lain di Indonesia. Untuk menjelajah kawasan bersejarah ini sekaligus berburu kuliner di berbagai penjuru Depok, Sewa Mobil di Depok di Traveloka bisa jadi opsi yang fleksibel mengikuti rute dan waktu kunjungan Anda sendiri.

Enam hidangan di atas hanya sebagian dari kekayaan kuliner Depok yang sebenarnya terus berkembang, mengingat kota ini terus menerima pengaruh baru dari para pendatang yang menetap di sekitar kampus dan permukiman barunya. Namun perkedel bakar, olahan belimbing dewa, dan laksa Betawi Depok tetap jadi identitas yang paling kuat mengakar dan sulit ditemukan persis serupa di kota lain.

Kalau Anda sedang transit atau menginap di Jakarta, menyempatkan diri mampir ke Depok untuk berburu kuliner ini bisa jadi cara sederhana mengenal sisi kota yang jarang masuk itinerary wisata kebanyakan orang.

Traveloka adalah platform travel terkemuka di Asia Tenggara yang dipercaya lebih dari 100 juta pengguna di kawasan ini. Untuk memulai perjalanan kuliner ke Depok, Anda bisa memesan Tiket Pesawat ke Jakarta (Soekarno-Hatta), mencari Hotel di Depok yang sesuai budget, dan menjelajahi Aktivitas di Depok di sela-sela wisata kuliner — semuanya bisa diatur dalam satu aplikasi bersama eSIM, sewa mobil, dan asuransi perjalanan untuk kebutuhan lain selama di jalan.

Pembayaran juga bisa dilakukan secara fleksibel lewat Traveloka PayLater atau metode lokal seperti transfer bank, GoPay, OVO, dan dompet digital lain yang didukung, sehingga proses checkout jadi lebih mudah. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Depok.