必试榴莲品种:探索东南亚的榴莲之王

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17 Nov 2024 - Less than 1 min read

尽管榴莲的特殊气味让一些人退避三舍,但世界各地的榴莲爱好者却对它情有独钟,痴迷不已!说到榴莲品种,大家可能对泰国的金枕头最熟悉。其实,马来西亚和泰国都是著名的榴莲产国,而榴莲最早来自马来西亚,后来才传到泰国。马来西亚的榴莲品种繁多,像D2、D22、D24、D101、竹脚、猫山王和红虾等多达20多个品种。其中,猫山王被认为是最顶级的榴莲,但实际上,大马还有很多其他口味和细腻度各异的品种。此外,像黑刺这样的稀有品种也非常受欢迎。

要品尝到优质的榴莲,首先得了解不同的品种。榴莲种类繁多,外形和口味各不相同,选对了才能品尝到最适合自己口味的榴莲。接下来为你一一介绍马来西亚常见的榴莲品种,让你了解哪些榴莲值得一试。准备好纸巾,我们一起进入榴莲的美味世界吧!

常见的榴莲品种

1. 猫山王(Musang King)

“猫山王”榴莲,又名“Musang King”,是来自马来西亚的顶级榴莲品种。它因其浓郁的香味和丝滑的口感而备受推崇。猫山王的果肉柔软细腻,味道甜美中带有微微的苦味,这种独特的口感让它成为了许多榴莲爱好者的最爱。

2. 红虾(Red Prawn)

红虾榴莲是一种在马来西亚非常受欢迎的榴莲品种。它因其独特的果肉颜色而得名,“红虾”指的就是其果肉的橙红色。这个品种的榴莲不仅色泽鲜艳,味道也相当迷人。其果壳呈棕黄色,果刺稀疏,外观显得十分独特。

3. D24苏丹王

这种榴莲被称为“苏丹王”主要是因为它的优质口感和较高的产量。虽然它可能不是最贵的榴莲,但它以其独特的风味和实惠的价格赢得了大量榴莲爱好者的青睐。

4. D101红肉榴莲

D101红肉榴莲凭借其独特的风味和口感,赢得了不少榴莲爱好者的青睐。虽然它的个头较小,但它的香滑甜美让人印象深刻。

5. Chanee / D123

在马来西亚榴莲淡季的3、4月里,许多榴莲摊主会从北部省份进口榴莲,而其中最常见的就是Chanee(D123)品种。这种榴莲因其丰富的果肉和浓郁的香气,成为了淡季期间的热门选择。如果你在淡季来到马来西亚,还能通过Chanee品尝到优质的榴莲味道,不容错过!

6. 甘榜(Kampung)

甘榜榴莲,也称为乡村榴莲,果实较小,味道千变万化,有些偏苦,有些则带有甜苦交织的风味。大多数是白肉,但也有其他颜色。其实,甘榜榴莲指的就是那些没有特别品种名称的榴莲。它在市场上的销量相当大,主要因为价格实惠,是榴莲爱好者的经济之选!

7. XO榴莲

XO榴莲的果肉颜色偏浅黄色,质地非常柔软,一口咬下去还能感受到那淡淡的白兰地香气。这独特的风味让它在榴莲爱好者中独树一帜,是追求细腻口感和特别味道的人的绝佳选择!

8. 坤宝

坤宝榴莲是著名的红肉榴莲品种,果肉颜色鲜艳的红色,以其厚实饱满的肉质闻名。每一口都带着浓郁的甘苦风味,黏滑的口感更是让人回味无穷,是喜欢重口味榴莲的食客们不容错过的选择!

9. 蜈蚣

蜈蚣榴莲同样属于红肉榴莲,也有些品种带有米色的果肉。它的口感黏滑、微微带苦,但却非常香浓顺喉。这种独特的风味让它在榴莲爱好者中占有一席之地,是尝鲜的绝佳选择!

10. 田螺

田螺的味道非常浓厚,肉质鲜嫩细腻,核小易食,每一口都带着满满的奶香,令人回味无穷。这种美味绝对值得一试,保证让你一口接一口,停不下来!

11. 葫芦

葫芦榴莲因为其形状像葫芦而得名,果肉呈现柔软的黄金色泽,入口即化。它的味道特别香甜,吃过之后,满嘴都能留下一股迷人的香气,是许多榴莲爱好者的最爱!

12. 竹脚

竹脚榴莲一打开,就会看到中间带有颗粒感的黄色果肉。它的味道刚入口时带点微苦,但随后会回甘,风味十分独特且层次分明。喜欢尝试不同口感的榴莲迷一定不要错过这个品种!

13. 黑刺

黑刺榴莲与“猫山王”齐名,是榴莲中的顶级品种。它的果肉甜中带苦,苦味不涩,口感丰富扎实,但不会让人觉得硬。黑刺榴莲的独特风味,让它在榴莲爱好者中备受推崇,是你绝对不能错过的榴莲体验!

14. D604

D604榴莲是每年最早成熟的品种之一,它的味道非常浓郁,带有一丝酒香,非常适合那些刚开始尝试榴莲的人。这个品种的独特香气和丰富口感,能让你体验到榴莲的魅力,也许会成为你最爱的榴莲之一!

15. 甲必里Kapli

甲必里榴莲是唯一一种白肉榴莲,其细腻滑顺的果肉和带有苦味的酒香风味,深深吸引了众多榴莲爱好者。它的口感柔滑无丝,带来了一种独特的味觉体验,让人一试成主顾。

马来西亚榴莲大揭秘:槟城及吉隆坡最佳榴莲美食地推荐

马来西亚的榴莲因其短暂的保存期和难以出口的特性,成为了珍贵的美味。每年的6、7月,榴莲季节吸引了不少外国游客专程来到马来西亚品尝这款“水果之王”。那么,在哪里才能品尝到最正宗的马来西亚榴莲呢?让我们一起来看看槟城和吉隆坡的榴莲美食圣地吧!

1. 浮罗山背——榴莲的天堂

浮罗山背被誉为“榴莲之乡”,这里拥有马来西亚最正宗的榴莲。这个地方有许多榴莲种植园,每到榴莲成熟的季节,会举办榴莲大食会和自助餐。其中,宝盛园特别受欢迎,由一对华裔夫妇经营,6-7月的榴莲季节期间,园内会提供丰富的榴莲自助餐。

2. 槟城市区——安盛路榴莲摊

在槟城的安盛路,你可以找到当地人最爱吃的榴莲摊。这些摊位通常很简单,最佳光顾时间是中午12点到下午5点之间,正好可以品尝到新鲜的榴莲。

3. 槟城中路——多样化但价格略高

槟城中路是槟城的一条主要街道,每到榴莲季节,这里几乎能找到所有马来西亚的榴莲品种。虽然种类丰富,但价格相比其他地方会贵一些,因为这里主要迎合游客。

4. LORONG KINTA路——榴莲冰淇淋和特色小吃

如果你对榴莲小吃感兴趣,LORONG KINTA路的小吃街绝对值得一去。这里的夜市摊以华人为主,游客可以用普通话轻松交流。你可以尝试到美味的榴莲冰淇淋、榴莲酥等小吃,这些美食的口味和国内的香精味大相径庭,十分独特。

如果你只是普通榴莲爱好者,吉隆坡的榴莲自助摊也是不错的选择哦!

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