泰国不仅以美丽的景点闻名，其丰富多样的美食文化同样令人难以忘怀。尤其是泰国的小吃，融合了甜、辣、咸、酸的独特风味，堪称泰国美食的缩影。无论你走到哪个角落，街边的小吃摊、市场或是商店，总能找到令人垂涎的地道美食。想要真正体验泰国的风土人情，品尝小吃绝对是不可错过的一环！

泰式椰丝煎饼（ขนมเบื้อง）是一款在泰国随处可见的经典小吃。它的外形既像耳朵，又像贝壳，口感独特：外脆内软，使用了椰奶泡和椰丝制成，非常适合炎热的天气，吃上一口特别清爽。

泰国的凉拌青木瓜丝是现点现做的，所有香料都是现刨的。主要的香味来自鱼露、新鲜柠檬和九层塔，还会拌入花生、番茄，冰凉脆爽的口感特别适合泰国炎热的天气，绝对要试一下！

盐烤大鱼能锁住鱼肉的汁水。上桌时通常会配米线、生菜、香茅叶和特制的酱汁。吃的时候，先把鱼皮剥开，然后用生菜把鱼肉和米线包起来，再蘸酱汁。

酥炸馄饨皮是很简单的街边小吃，可以直接吃，也有些人喜欢里面夹鸟蛋的版本。最好吃的就是刚炸好的。

在泰国，热狗通常被叫作“Sausage 香肠”。泰国的热狗不只是用猪肉做的，还会有鸡肉热狗。你可以加番茄酱或者泰国特有的甜酸辣酱。一支只要5元，逛街时嘴馋了可以买个2~3串来吃，补充体力后再继续逛！

泰国非常有名的街头美食。软糯的甜米饭，加上酸甜的芒果，在炎热的泰国吃上一口，真的像在享受天堂美味。越简单的搭配，往往越美味。

串丸子是大家最爱的泰国街头小吃之一！看起来很普通，但它的特别之处在于「现点现煮」。除了火锅料，你还可以点蔬菜和面条。选好后，店家会帮你加热，做成一份简单的熟食，最后淋上酸辣的酱汁。就是这酱汁，甜酸辣的口感，充满泰国特色，是简单又美味的国民小吃。

除了必喝泰国正宗的泰式奶茶外，千万别忘了试试「冰可可」！通常卖泰式奶茶的摊位也会卖冰可可。为什么一定要喝呢？因为冰可可主要是用泰国的Milo或阿华田，加上奶水、炼乳和冰块调制而成！

凉拌妈妈面（Yum Mama，音：养马骂）的做法和串丸子有点相似，把各种配料拌一拌就好。不过，Yum Mama的配料通常是店家已经搭配好的，你只需要选择口味，比如海鲜或猪肉等。它的酱汁主要由鱼露、柠檬和糖调制，秘诀是微辣清爽。"妈妈面"就是泰国经典的Q弹泡面，这道菜还可以换成冬粉，叫Yum Wen Sen。虽然叫凉拌，但因为配料和面都是热的，所以吃起来是温热的，和你想象的不一样。这

这是一款使用泰国仙草（口感较硬）、鲜奶、碎冰、黑糖粉和一些自选配料混合而成的完美夏季饮品！

从街边摊到餐厅，泰国的椰子冰淇淋都是非常难忘的美味小吃！这种冰淇淋主要有浓郁的椰子香味。泰国的椰子冰淇淋其实很简单，价格大约10~15泰铢。不过，因为非常受欢迎，现在在各大旅游景点，比如曼谷的恰图恰市场，都能找到它，而且现在还有升级版，既适合拍照又可以自己选择配料。传统的泰式椰子冰淇淋常常会配上糯米、花生、玉米粒和果酱等配料，增加口感层次，是甜点爱好者的最爱。

泰式炸鸡是非常受欢迎的街头小吃，不仅价格便宜，还非常方便食用！在曼谷的许多夜市，你常能看到这种去骨的鸡柳条，一条只要10泰铢，比吃鸡腿还划算。鸡柳条有多种口味，比如起司、BBQ、酸辣海鲜等。选好后，店家会把它剪成方便手拿的盒装，既实用又方便，可以当正餐也可以当零食。另外，还有一种传统的炸鸡，会加上柠檬汁、胡椒和一些香料，配上泰国米饭，就是一顿美味的餐点。

泰式烤肉串是泰国经典的街头小吃，常见的有“烤鸡肉串”和“烤猪肉串”，其中以“烤猪肉串”最为常见。泰国人常把它当作早餐来吃！吃法很简单：选择1~3串肉串，再加一份“糯米饭”，就能享受一顿简单又美味的美食。

位于热带的泰国，真是一个水果的天堂！除了大家常追逐的“榴莲”和“山竹”，泰国街边现切的水果，如西瓜和木瓜，也非常好吃，特别是在曼谷随处可见。水果摊贩通常会提前切好装袋（或现点现切），吃的时候完全不沾手，冰冰凉凉的一大包才20~30泰铢，真是让人回味无穷的泰国美味。此外，“青芒果”也是当地很受欢迎的水果，适合泰国的天气。

在泰国，“ปั่น”（音：pan，意思是冰沙）几乎可以用来制作所有的饮品，比如火龙果冰沙、综合水果冰沙、泰式奶茶冰沙、泰式咖啡冰沙、椰子水冰沙等。由于天气实在太热，有时甚至很难找到果汁。大家最喜欢的冰沙口味有三种：(1) 芒果牛奶冰沙、(2) 草莓优格冰沙、(3) 椰子水冰沙！市场和集市上，一边走一边喝着清凉的冰沙，真是太过瘾了！

——泰国有很多受欢迎的街头小吃，比如 Pad Thai（泰式炒河粉）、Tom Yum Goong（冬阴功汤）、Som Tum（木瓜沙拉）、Khao Pad（炒饭）、Gai/Moo Bing（烤鸡肉/猪肉串）、Satay（沙爹串）和 Roti（泰式薄煎饼）。

—— 通常来说，泰国的街头小吃对游客是安全的。不过，最好选择那些人流量大的摊位，这样能确保食物新鲜。

——以下是一些受欢迎的街头食品市场： Chatuchak周末市场、考山路 、 耀华力路（唐人街）、 清迈夜市

——如果你喜欢泰国街头小吃，以下菜肴不可错过： Pad Thai（泰式炒河粉） 、芒果糯米饭、Som Tum（青木瓜沙拉）、凉拌丸子串、等等

——泰国的街头小吃通常很便宜！虽然旅游区的价格可能稍贵一些，但总体来说，你可以用很少的钱享受美味。

探索泰国的街头小吃是体验当地文化的绝佳方式，无论是品尝椰丝煎饼、凉拌青木瓜丝、泰式烤鱼，还是享受清凉的冰沙，每一口都能带来独特的感受。泰国的街头美食种类繁多，适合各种口味的游客，让你的旅行充满惊喜与美味。

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