Selengkapnya tentang Kam Long Ah Zai Curry Fish Head in Johor Bahru

Kam Long Ah Zai Curry Fish Head, Kuliner Legendaris di Johor Bahru yang Wajib Dicoba!

Johor Bahru, sebagai kota yang terkenal dengan beragam pilihan kuliner, menyimpan banyak tempat makan legendaris yang selalu dipadati oleh pencinta makanan. Salah satunya adalah Kam Long Ah Zai Curry Fish Head, restoran yang sudah berdiri lebih dari 30 tahun dan dikenal sebagai salah satu penyaji kepala ikan kari terbaik di Malaysia. Dengan cita rasa khas dan kuah kari yang kaya rempah, restoran ini selalu ramai oleh pelanggan, baik warga lokal maupun wisatawan.

Apa Itu Curry Fish Head?

Curry Fish Head atau kari kepala ikan adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari komunitas Tamil di India Selatan dan berkembang pesat di Malaysia dan Singapura. Hidangan ini pertama kali diperkenalkan oleh imigran India yang datang ke wilayah tersebut pada awal abad ke-20. Seiring waktu, kari kepala ikan mengalami adaptasi dengan pengaruh kuliner Melayu dan Tionghoa, menghasilkan cita rasa yang lebih kompleks dan sesuai dengan selera masyarakat setempat.

Hidangan ini pada dasarnya menggunakan kepala ikan sebagai bahan utama, yang dimasak dalam kuah kari berbasis santan dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan cabai kering. Dalam versi Malaysia dan Singapura, kari ini sering kali dilengkapi dengan sayuran seperti okra, terong, dan kol, serta bahan tambahan seperti kulit tahu untuk menyerap kuah kari yang kaya rasa.

Di Johor Bahru, Kam Long Ah Zai Curry Fish Head menjadi salah satu restoran yang paling terkenal dalam menyajikan hidangan ini. Dengan resep turun-temurun yang telah bertahan selama lebih dari 30 tahun, mereka berhasil mempertahankan cita rasa autentik yang selalu diminati oleh pengunjung lokal maupun wisatawan.

Lokasi dan Jam Operasional Kam Long Ah Zai

Kam Long Ah Zai terletak di 74, Jalan Wong Ah Fook, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor Darul Ta'zim, Malaysia. Kedai ini buka setiap hari pukul 08:00 - 16:00 waktu setempat.

Berada di pusat kota, kamu hanya perlu waktu sekitar 5 menit berjalan kaki dari City Square Mall Johor Bahru untuk sampai ke sini.

Keunikan Kuliner Kam Long Ah Zai 

Apa yang membuat Kam Long Ah Zai begitu istimewa hingga selalu dipadati pelanggan? Berikut beberapa keunikan yang menjadi daya tarik utama restoran ini:

1. Kuah Kari yang Kaya Rempah dan Kental

Kuah kari di Kam Long memiliki cita rasa yang kaya dengan perpaduan rempah khas yang diracik secara turun-temurun. Dibuat menggunakan santan segar, bumbu kari ini memberikan sensasi gurih, sedikit pedas, dan aroma yang menggugah selera. Proses memasaknya dilakukan dalam panci tanah liat, yang membantu mempertahankan kehangatan dan meresapkan bumbu ke dalam bahan-bahan lain.

2. Ikan Segar Berkualitas Tinggi

Ikan yang digunakan adalah kepala ikan merah (red snapper), yang terkenal dengan dagingnya yang lembut, sedikit manis, dan tidak mudah hancur saat dimasak. Restoran ini selalu menggunakan ikan segar yang dipilih secara ketat untuk memastikan kualitas terbaik bagi pelanggannya.

3. Pelengkap yang Menambah Kenikmatan

Selain kepala ikan yang menjadi bahan utama, hidangan ini juga dilengkapi dengan beberapa sayuran dan bahan tambahan yang membuat rasanya semakin lezat:

• Kol: Menyerap kuah kari dengan sempurna, memberikan sensasi lembut dan gurih.
• Kacang panjang dan okra: Menambah tekstur renyah dan sedikit berlendir khas okra, memberikan keseimbangan pada hidangan.
• Kulit tahu (tau kee): Menjadi favorit banyak pelanggan karena mampu menyerap kuah kari dengan sempurna, memberikan sensasi kenyal dan kaya rasa.
• Terong: Beberapa pelanggan juga memilih menambahkan terong untuk sensasi tambahan yang lebih lembut dalam kuah kari.

4. Porsi yang Bisa Disesuaikan

Kam Long Ah Zai Curry Fish Head menawarkan beberapa pilihan porsi sesuai kebutuhan pelanggan, mulai dari kecil, sedang hingga besar. 

Selain kepala ikan, tersedia juga menu ekor ikan kari, pilihan alternatif bagi yang ingin mencoba bagian ikan dengan tekstur berbeda.

Daftar Menu & Harga di Kam Long Ah Zai Curry Fish Head

Kamu bisa memesan menu sekaligus booking tempat makan supaya tidak antre di Kam Long Ah Zai via Traveloka! Tentunya, hal ini akan menghemat waktumu dan tripmu ke Malaysia bisa jauh lebih praktis. Berikut rincian harganya:

Signature Curry Fish Head (dengan akses Skip the Queue)

• Small (1-2 orang): Rp 159.275
• Small - Fish Meat Curry: Rp 199.093
• Medium (3-4 orang): Rp 230.027
• Medium - Fish Meat Curry: Rp 265.403
• Large (5-6 orang): Rp 309.500
• Large - Fish Meat Curry: Rp 340.598

Tips Berkunjung ke Kam Long Ah Zai Curry Fish Head

Agar pengalaman kulinermu semakin maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

1. Datang Lebih Awal untuk Menghindari Antrean Panjang

Karena kepopulerannya, restoran ini hampir selalu dipenuhi pelanggan, terutama saat jam makan siang. Jika ingin mendapatkan tempat duduk lebih cepat, datanglah sebelum pukul 11:30. Jika tidak sempat, kamu bisa booking spot makanmu terlebih dulu di Traveloka.

2. Pesan Tambahan Kulit Tahu untuk Sensasi Lebih Nikmat

Salah satu rahasia kelezatan ekstra dari hidangan ini adalah menambahkan kulit tahu ke dalam pesananmu. Banyak pelanggan menyebut bahwa kombinasi ini membuat rasa kari semakin lezat.

3. Bersiap Berbagi Meja dengan Pelanggan Lain

Karena ruang yang terbatas dan banyaknya pelanggan, terkadang kamu akan diminta untuk berbagi meja dengan orang lain. Ini adalah hal yang biasa di restoran populer seperti Kam Long, jadi pastikan untuk menikmati pengalaman makan ini dengan santai.

Alternatif Kuliner Sejenis di Johor Bahru

Jika kamu ingin mencoba variasi lain dari kepala ikan kari, beberapa restoran di Johor Bahru juga menawarkan hidangan serupa dengan sentuhan berbeda:

1. Restoran Kin Hua – Terkenal dengan hidangan khas Hainan dan juga memiliki kari kepala ikan yang cukup populer.
2. Restoran Todak (Orang Asli) – Menyajikan seafood segar dengan kari kepala ikan sebagai salah satu menu favorit.
3. Ah Meng Fish Head Curry – Alternatif lain bagi kamu yang ingin mencoba versi kari kepala ikan dengan rasa lebih ringan.

Kam Long Ah Zai Curry Fish Head adalah salah satu destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Johor Bahru. Dengan kuah kari yang kaya rempah, ikan segar berkualitas tinggi, serta berbagai pelengkap yang menggugah selera, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang autentik dan memuaskan.

Jika kamu berencana untuk mencicipi hidangan ini, pastikan untuk memesan slot tempat makan untuk menghindari antrean di sana via Traveloka. Tripmu akan lebih praktis dan efisien!