Chef Onno Kokmeijer, Arjan Speelman, serta timnya akan mengajak Anda menikmati makanan yang terinspirasi dari kuliner Prancis sambil menikmati keindahan kota Amsterdam dari lantai 23 Hotel Okura. Berbagai pilihan wine klasik dan inovatif akan melengkapi pengalaman kuliner Anda di sini. Jangan khawatir, sommelier Noël Van Wittenbergh akan memandu Anda memilih dari daftar wine pemenang penghargaan dan memadankannya dengan menu yang tepat. Menunya sangat variatif dan ada pula satu menu kaviar ekslusif. Temukan tiram dari Britania dan bahan makanan berkualitas lainnya di dalam menu. Jika bingung ingin memesan apa, cobalah salah satu dari 3 tasting menu, yang salah satunya adalah menu vegetarian. Ya, layanan istimewa ini telah membawa restoran ini meraih dua bintang Michelin.