Meski citarasa dan teknik memasak modern turut memengaruhi kuliner Emirat Arab, tradisi tetap mendominasi karakter hidangan mereka. Rempah-rempah aromatik seperti kayu manis, kuma-kuma atau safron, kunyit, dan pala jadi bumbu utama bersama dengan buah-buahan kering dan herba segar seperti ketumbar, daun mint, dan daun timi. Cicipi makanan tradisional seperti harees, mandi, dan teh karak di restoran-restoran seperti Logma di Dubai Mall, JBR Seven Sands, dan Al Hadheerah yang terletak di balik bukit pasir Bab Al Shams Desert Resort & Spa.

Informasi di atas dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.