Daftar 10 Minuman Khas Manado yang Wajib Dicoba

Mas Bellboy
Waktu baca 2 menit

Berlibur ke Manado rasanya belum lengkap jika hanya mencicipi kuliner pedasnya. Kota ini juga menyimpan beragam minuman khas Manado yang lahir dari kekayaan alam Sulawesi Utara dan budaya Minahasa yang kental.

Minuman tradisional Manado bukan sekadar pelepas dahaga, melainkan representasi dari warisan leluhur yang menggunakan bahan-bahan alami segar seperti buah pala, lemon cui, hingga nira enau. Berikut adalah daftar 10 minuman yang wajib masuk dalam daftar buruan kuliner Anda.

Wenang

Aston Manado Hotel

8.5/10

Wenang

Rp 425.016

Rp 371.160

10 Minuman Khas Manado yang Unik dan Autentik

Setiap minuman di bawah ini memiliki karakteristik yang kuat, mulai dari aroma rempah yang tajam hingga perpaduan rasa asam-manis yang menyegarkan.

1. Sari Buah Pala

Sari buah pala adalah ikon minuman dari Manado. Masyarakat lokal mengolah daging buah pala menjadi cairan manis-asam yang sangat segar.

Ciri Khas: Memiliki aroma rempah yang sangat kuat dan memberikan efek relaksasi. Minuman ini dipercaya mampu membantu mengatasi masalah tidur (insomnia) dan sering dijadikan oleh-oleh ikonik.

2. Saguer

Saguer adalah kuliner tradisional hasil sadapan nira pohon enau. Minuman ini memiliki sejarah panjang dan melambangkan kebersamaan dalam budaya Minahasa.

Ciri Khas: Memiliki rasa manis dengan sentuhan asam alami dari proses fermentasi ringan. Saguer sering hadir dalam upacara adat dan perayaan panen sebagai simbol rasa syukur.

3. Es Kacang Merah (Es Brenebon)

Meskipun brenebon identik dengan sup, versi esnya adalah dessert favorit di Manado.

Ciri Khas: Tekstur kacang merahnya sangat lembut dan empuk. Rasa manisnya berasal dari perpaduan susu kental manis cokelat dan gula merah yang legit, sangat pas dinikmati saat siang hari.

4. Lemon Cui Juice

Lemon cui atau jeruk kasturi adalah buah citrus mungil yang menjadi "nyawa" bagi kuliner Sulawesi Utara.

Ciri Khas: Aromanya jauh lebih tajam dan segar dibandingkan jeruk nipis biasa. Jus ini sering disajikan di rumah makan untuk menetralkan rasa setelah menyantap makanan berminyak atau pedas.

5. Cap Tikus

Cap Tikus merupakan hasil distilasi dari Saguer. Meski memiliki kadar alkohol tinggi, minuman ini memiliki peran sakral dalam berbagai ritual adat.

Ciri Khas: Simbol keberanian dan penghormatan. Kini, Cap Tikus telah diproduksi secara legal dengan standar kualitas yang terjaga sebagai bagian dari produk lokal unggulan.

6. Wedang Pala

Berbeda dengan sari pala dingin, wedang pala adalah minuman herbal hangat yang sangat populer sebagai ramuan kesehatan rumahan.

Ciri Khas: Terbuat dari rebusan daging pala kering dan rempah. Sangat efektif untuk menghangatkan tubuh di malam hari atau saat cuaca hujan di pegunungan Minahasa.

7. Pala Latte & Pala Soda (Versi Kekinian)

Adaptasi modern dari bahan tradisional pala kini banyak ditemukan di kafe-kafe trendi di Manado.

Ciri Khas: Perpaduan aroma klasik pala dengan tekstur creamy dari susu atau kesegaran soda. Ini adalah cara generasi muda menghidupkan kembali tradisi melalui inovasi rasa.

8. Dabu-Dabu Drink

Inovasi unik yang mengadaptasi konsep sambal dabu-dabu ke dalam sebuah gelas minuman.

Ciri Khas: Minuman berbahan lemon cui dengan tambahan potongan cabai rawit asli. Rasanya memberikan kejutan pedas ringan di tenggorokan namun tetap sangat menyegarkan.

9. Es Kelapa Muda Sirup Merah

Es kelapa muda mungkin ada di mana-mana, namun versi Manado memiliki ciri khas pada pemanis yang digunakan.

Ciri Khas: Menggunakan sirup merah (biasanya rasa frambozen atau pandan) yang khas, memberikan aroma wangi yang berbeda dari es kelapa di daerah lain.

10. Kopi Jahe (Kopi Rempah)

Kopi jahe adalah teman sejati saat menyantap pisang goreng goroho di kedai kopi tradisional Manado.

Ciri Khas: Racikan kopi hitam yang kuat dengan campuran jahe merah dan sedikit rempah. Minuman ini sangat efektif untuk meningkatkan stamina dan memberikan kehangatan instan bagi tubuh.

Destinasi Wisata di Manado untuk Menikmati Kuliner Lokal

Berikut adalah ringkasan deskripsi untuk destinasi wisata kuliner di Manado:

1. Kawasan Pantai Malalayang (Pusat Es Kacang Merah & Lemon Cui)

Titik kumpul favorit warga lokal untuk menikmati Es Kacang Merah dan Lemon Cui Juice sambil memandang Teluk Manado. Melalui Traveloka, Anda bisa memesan tiket pesawat dan tiket hotel di sekitar pantai untuk menikmati suasana matahari terbenam setiap hari.

2. Jalan Roda / Jarod (Sentra Kopi Jahe & Tradisi Minahasa)

Kawasan legendaris yang menjadi destinasi wajib pecinta Kopi Jahe autentik sekaligus ruang diskusi warga lokal. Agar mobilitas menuju pusat kota lebih fleksibel, Anda dapat memanfaatkan layanan sewa mobil yang tersedia di aplikasi Traveloka.

3. Area Megamas & Pusat Oleh-oleh (Pala Latte & Sirup Pala)

Sisi modern Manado untuk mencicipi inovasi Pala Latte di kafe kekinian serta berburu Sari Buah Pala kemasan di pusat oleh-oleh. Gunakan Traveloka untuk memesan berbagai tiket wisata atau tur lokal agar eksplorasi kuliner Anda lebih terarah.

Terbang Bersama Traveloka

Sat, 25 Apr 2026

Batik Air

Jakarta (CGK) ke Manado (MDC)

Mulai dari Rp 2.813.000

Tue, 28 Apr 2026

Sriwijaya Air

Ternate (TTE) ke Manado (MDC)

Mulai dari Rp 1.250.800

Sat, 25 Apr 2026

Lion Air

Makassar (UPG) ke Manado (MDC)

Mulai dari Rp 1.837.100

Rencanakan Liburan Kuliner ke Manado Bersama Traveloka

Mencicipi kesegaran Sari Buah Pala dan keunikan Es Kacang Merah langsung di Bumi Nyiur Melambai akan memberikan pengalaman budaya yang tak terlupakan. Agar rencana perjalanan Anda mengeksplorasi Manado lebih praktis, manfaatkan layanan Traveloka.

Anda bisa memesan tiket pesawat, tiket hotel di lokasi strategis dekat pusat kuliner, hingga tiket wisata untuk mengunjungi Bunaken atau Tomohon melalui satu aplikasi. Segera rencanakan liburan Anda dan nikmati keajaiban rasa Nusantara bersama Traveloka!

Sario

Timezone Manado Town Square Lantai 1

9.4/10

Sario

Rp 100.000

Rp 80.000

Dalam Artikel Ini

• 10 Minuman Khas Manado yang Unik dan Autentik
• 1. Sari Buah Pala
• 2. Saguer
• 3. Es Kacang Merah (Es Brenebon)
• 4. Lemon Cui Juice
• 5. Cap Tikus
• 6. Wedang Pala
• 7. Pala Latte & Pala Soda (Versi Kekinian)
• 8. Dabu-Dabu Drink
• 9. Es Kelapa Muda Sirup Merah
• 10. Kopi Jahe (Kopi Rempah)
• Destinasi Wisata di Manado untuk Menikmati Kuliner Lokal
• 1. Kawasan Pantai Malalayang (Pusat Es Kacang Merah & Lemon Cui)
• 2. Jalan Roda / Jarod (Sentra Kopi Jahe & Tradisi Minahasa)
• 3. Area Megamas & Pusat Oleh-oleh (Pala Latte & Sirup Pala)
• Rencanakan Liburan Kuliner ke Manado Bersama Traveloka

Penerbangan yang Ditampilkan dalam Artikel Ini

Sat, 25 Apr 2026
Batik Air
Jakarta (CGK) ke Manado (MDC)
Mulai dari Rp 2.813.000
Pesan Sekarang
Tue, 28 Apr 2026
Sriwijaya Air
Ternate (TTE) ke Manado (MDC)
Mulai dari Rp 1.250.800
Pesan Sekarang
Sat, 25 Apr 2026
Lion Air
Makassar (UPG) ke Manado (MDC)
Mulai dari Rp 1.837.100
Pesan Sekarang
Hotel
Tiket Pesawat
Things to Do
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan