Pernahkah kamu mendengar tentang omakase? Konsep makan unik yang berasal dari Jepang ini menawarkan pengalaman kuliner yang benar-benar berbeda. Dalam bahasa Jepang, "omakase" secara harfiah berarti "saya serahkan kepada Anda". Artinya, di restoran dengan konsep ini, kamu memberikan kepercayaan penuh kepada chef untuk menentukan apa yang akan disajikan. Chef akan mempersiapkan hidangan-hidangan spesial sesuai dengan bahan terbaik yang tersedia, menghadirkan sebuah perjalanan rasa yang eksklusif dan tak terlupakan.

Menikmati omakase tidak hanya sekadar makan saja, namun juga menjadi pengalaman seni kuliner yang fokus pada detail, keahlian, dan kesegaran bahan yang digunakan. Dengan suasana yang private dan personal, kamu bisa melihat langsung chef mempersiapkan hidangan di depan matamu. Kalau kamu ingin mencoba pengalaman ini, ada beberapa restoran omakase terbaik yang bisa kamu kunjungi. Mulai dari pilihan menu yang lezat hingga suasana restoran yang nyaman, berikut ini rekomendasi tempat makan omakase terbaik yang harus masuk dalam daftar kulinermu. Temukan informasi lengkap mulai dari harga, lokasi, hingga pengalaman unik yang ditawarkan masing-masing tempat!

Baca juga: 9 Makanan Khas Jepang Paling Populer yang Mendunia

Omakase adalah sebuah pengalaman makan khas Jepang yang tidak hanya menyajikan makanan saja, tetapi juga menawarkan cerita dan seni di balik setiap hidangan yang dihidangkan. Kata "omakase" berasal dari ungkapan Jepang yang berarti "saya serahkan kepada Kamu", yang menunjukan kepercayaan penuh kepada chef untuk menentukan menu yang akan dihidangkan. Konsep ini memungkinkan chef untuk menampilkan kreativitas mereka, menggunakan bahan-bahan terbaik untuk menyajikan hidangan yang otentik dan berkualitas tinggi.

Berbeda dengan cara makan di restoran biasa, di omakase kamu tidak memiliki kebebasan untuk memilih menu sendiri. Sebagai gantinya, chef akan menyusun rangkaian menu berdasarkan keahlian mereka, ketersediaan bahan, dan cita rasa sesuai apa yang mereka sajikan. Biasanya, menu omakase terdiri dari beberapa tahap, dimulai dari hidangan pembuka ringan hingga hidangan utama yang lebih kompleks, dan ditutup dengan pencuci mulut.

Saat menikmati omakase, ada beberapa tata cara yang perlu kamu perhatikan agar pengalaman makan semakin berkesan. Pertama, kamu disarankan untuk menghormati pilihan chef, karena menu yang disajikan adalah hasil dari pengalaman dan pengetahuan mereka. Kedua, kamu bisa menikmati setiap hidangan perlahan, karena omakase dirancang untuk menghargai setiap rasa dan tekstur yang disajikan oleh chef. Ketiga, usahakan untuk tidak mengubah hidangan dengan tambahan bumbu seperti kecap atau wasabi, kecuali diminta oleh chef. Selain itu, jangan takut dan malu untuk berinteraksi dengan chef jika memungkinkan, karena biasanya mereka senang berbagi cerita tentang hidangan yang mereka sajikan.

Pengalaman omakase tidak hanya tentang makanan, tetapi juga tentang menikmati seni kuliner yang disajikan dengan keahlian. Apa yang membuat omakase begitu menarik adalah adanya keterlibatan personal dari chef yang menyajikan menu secara eksklusif untukmu. Dalam omakase, menu bisa berbeda tergantung pada musim, bahan yang tersedia, dan preferensi chef. Selain itu, kamu juga bisa menyaksikan langsung bagaimana setiap hidangan dipersiapkan. Semua ini menjadikan omakase sebagai pengalaman makan yang benar-benar unik dan menarik.

Baca juga: 13 Rekomendasi Makanan Jepang Terunik yang Wajib Kamu Coba, Nggak Hanya Natto!

Setelah memahami apa itu omakase dan apa yang membuatnya begitu istimewa, kini saatnya untuk menjelajahi beberapa tempat terbaik yang menawarkan pengalaman kuliner ini. Bagi kamu yang ingin merasakan sensasi menikmati hidangan lezat dan eksklusif dengan sentuhan personal dari chef, berikut adalah beberapa restoran omakase terbaik yang layak masuk dalam daftar kuliner kamu.

Nikmati pengalaman makan yang luar biasa di The Tempayan Restaurant, yang terletak di pusat Ubud, Bali. Di sini, kamu akan menikmati pengalaman omakase eksklusif yang dipimpin langsung oleh Chef Dean, seorang ahli kuliner dengan pengetahuan mendalam tentang masakan global dan bahan-bahan terbaik. Kamu akan disajikan lima hidangan kejutan yang dirancang khusus, menggunakan bahan-bahan musiman dari kebun pribadi Chef Dean dan bahan premium lainnya. Setiap hidangan bukan hanya menggugah selera, tetapi juga disajikan dengan estetika yang memukau, menjadikan makanmu lebih dari sekadar kuliner, tetapi juga pengalaman visual.

Yang menarik dari omakase di The Tempayan adalah kesempatan untuk berinteraksi langsung dengan Chef Dean. Kamu bisa melihat proses pembuatan hidangan dan mengetahui setiap bahan yang digunakan, menjadikannya pengalaman yang lebih personal. Dengan suasana restoran yang menggabungkan desain tradisional Bali dan nuansa modern, The Tempayan menawarkan tempat yang tenang, ideal untuk makan malam intim.

Kini, kamu bisa merasakan pengalaman ini dengan membeli voucher eksklusif melalui Traveloka. Paket Exclusive Omakase with Chef Dean tersedia untuk minimal 8 orang dengan harga Rp 1.573.000 per orang. Restoran ini buka setiap hari pada pukul 06.30 AM atau 05.30 PM, terletak di Jl. Raya Goa Gajah, Peliatan, Ubud, Bali. Segera pesan voucher omakase ini dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan!

Rasakan pengalaman kuliner Jepang yang istimewa di Jushu Tokyo, restoran berbintang Michelin satu yang terletak di distrik Nishiazabu, Tokyo. Di sini, setiap pengalaman omakase dipimpin oleh Chef Masaki Senzaki, yang merancang menu berdasarkan musim dan preferensi pribadi setiap tamu. Filosofi omakase di Jushu Tokyo memungkinkan kamu untuk menyerahkan pilihan hidangan sepenuhnya kepada chef, yang akan menyajikan hidangan kreatif dengan bahan-bahan terbaik.

Chef Senzaki, yang berasal dari Saga, adalah ahli dalam masakan kaiseki ala Kansai, yang dikenal dengan pemilihan bahan segar dan penyajian yang menarik. Hidangan-hidangan di Jushu Tokyo menggabungkan sayuran segar, seafood, dan daging sapi premium Saga langsung dari kampung halamannya. Setiap hidangan di Jushu Tokyo disusun dengan perhatian penuh, tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memanjakan mata dengan penyajian yang indah. Kamu juga bisa berinteraksi langsung dengan Chef Senzaki, yang akan menjelaskan setiap hidangan dan membuat pengalaman makanmu semakin personal.

Restoran ini terletak di 1/F Saita Building, 2-16-1 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo. Untuk menikmati omakase di sini, kamu bisa membeli voucher makan melalui Traveloka. Ada dua pilihan menu omakase yang bisa kamu pilih: Menu Standard Chef's Customised Menu (9-10 hidangan) seharga Rp 4.103.831, dan Menu Classic Chef's Customised Menu (9-10 hidangan premium) dengan harga Rp 4.926.634. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 6.00 PM hingga 1.00 AM, memberi kamu kesempatan menikmati kuliner mewah pada waktu yang nyaman. Segera beli voucher omakase melalui Traveloka dan nikmati pengalaman makan yang luar biasa di Jushu Tokyo!

Nihonbashi Nadaman menawarkan pengalaman omakase istimewa untuk kamu yang menginginkan masakan Jepang berkualitas tinggi dengan sentuhan personal. Restoran ini mengutamakan bahan-bahan musiman terbaik, yang dipilih langsung oleh chef, menciptakan hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga penuh kejutan. Dengan ruang pribadi yang nyaman untuk acara spesial atau kursi untuk pengalaman makan santai, Nihonbashi Nadaman menyediakan suasana yang sempurna untuk segala jenis acara, dari makan malam intim hingga pertemuan bisnis.

Chef di Nihonbashi Nadaman menggabungkan bahan-bahan premium seperti daging Matsusaka dan Ezo abalon dalam hidangan kaiseki dan kappo yang menggugah selera. Keahlian mereka dalam memadukan masakan tradisional Jepang dengan sentuhan modern menjadikan setiap hidangan menjadi sebuah karya seni kuliner yang menarik. Setiap hidangan disajikan dengan detail yang cantik, menghadirkan keindahan visual dengan rasa yang luar biasa. Selain menikmati hidangan lezat, kamu juga bisa berinteraksi langsung dengan chef yang akan menjelaskan setiap langkah pembuatan hidangan, memberikan pengalaman kuliner yang lebih personal tentang seni masak Jepang yang penuh tradisi.

Nihonbashi Nadaman terletak dekat dengan Nihonbashi Mitsukoshi Main Store, menjadikannya tempat yang ideal untuk makan setelah berbelanja. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 11:00 AM hingga 10:00 PM dan menawarkan ruang makan yang elegan dan nyaman untuk segala acara. Untuk menikmati omakase eksklusif di Nihonbashi Nadaman, kamu bisa membeli voucher makan melalui Traveloka. Tersedia pilihan Kaiseki Chef's Choice Course seharga Rp 3.126.486, dengan hidangan mewah yang mengandung bahan premium seperti daging sapi berkualitas dan seafood. Segera beli voucher omakase ini melalui Traveloka dan rasakan pengalaman kuliner yang luar biasa di Nihonbashi Nadaman!

W Omakase Pradit Manutham menawarkan pengalaman kuliner Jepang yang terpersonalisasi, di mana setiap hidangan disiapkan oleh chef ahli, Pradit Manutham. Restoran ini mengutamakan bahan-bahan musiman terbaik, yang dipilih dengan teliti untuk menciptakan cita rasa yang tak tertandingi. Kamu akan diperlakukan seolah-olah menjadi satu-satunya tamu di restoran ini, memastikan perjalanan kuliner yang benar-benar istimewa. Dipimpin oleh Pradit Manutham, seorang chef berbakat yang menggabungkan teknik tradisional Jepang dengan sentuhan modern, restoran ini menyajikan menu omakase yang fokus pada kualitas dan estetika penyajiannya.

Chef Manutham sangat terampil dalam memilih bahan-bahan terbaik dan mengolahnya menjadi hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga memanjakan mata. Setiap hidangan menggabungkan sushi dan sashimi premium yang dipadukan dengan bahan-bahan segar. Selama makan, kamu akan merasakan pengalaman yang lebih personal, karena Chef Pradit Manutham dan timnya akan berinteraksi langsung dengan tamu. Mereka akan menjelaskan proses pembuatan setiap hidangan dan memberi informasi tentang asal-usul bahan yang digunakan, membuat pengalaman makan jadi lebih menarik.

Restoran ini menawarkan suasana elegan dan nyaman, dengan ruang makan yang dirancang khusus untuk menciptakan pengalaman bersantap yang intim. W Omakase Pradit Manutham adalah tempat sempurna bagi kamu yang mencari petualangan kuliner Jepang yang memuaskan. Terletak di 703 Pradit Manutham Rd, Khwaeng Saphansong, Bangkok, Thailand, restoran ini buka setiap hari mulai pukul 14:00 hingga 19:45. Untuk menikmati pengalaman makan istimewa ini, kamu bisa membeli voucher omakase melalui Traveloka dan merasakan keindahan masakan Jepang yang penuh rasa.

Nikmati pengalaman kuliner otentik yang luar biasa di restoran Satake di Ginza, Jepang, yang dipimpin oleh Dai Satake, seorang master sushi. Restoran ini menawarkan pengalaman omakase yang menggabungkan tradisi Jepang dengan inovasi modern, memanfaatkan suhu dan kesegaran bahan-bahan musiman. Chef Dai Satake dikenal dengan keahliannya dalam memadukan bahan seafood terbaik dan menciptakan tekstur serta rasa yang sempurna dengan perbedaan suhu. Salah satu inovasi uniknya adalah penggunaan nasi cuka panas, yang memberikan pengalaman rasa baru dalam dunia sushi.

Menu omakase di Satake mencakup sekitar 20 hidangan, termasuk sushi nigiri dan hidangan pendamping. Kamu bisa menikmati sashimi tuna yang lembut, termasuk dua jenis tuna belly dan ikan lainnya, serta sekitar 10 potong nigiri yang terbuat dari bahan musiman yang tersedia pada hari itu. Hidangan-hidangan ini disajikan dengan menawan, menunjukkan keahlian chef dalam menyelaraskan rasa dan tampilan. Chef Satake akan berinteraksi langsung dengan tamu, menjelaskan proses pembuatan hidangan dan asal-usul bahan yang digunakan.

Untuk menikmati pengalaman kuliner ini, Traveloka menawarkan voucher makan di restoran Satake dengan pilihan paket omakase yang bisa disesuaikan dengan preferensimu. Paket tersedia dengan kursi di konter seharga Rp 4.173.819 per orang, atau di booth seharga Rp 4.694.880 per orang. Setiap sesi makan membutuhkan waktu sekitar 2,5 jam, jadi pastikan kamu menyisihkan waktu untuk menikmati setiap hidangan dengan santai. Restoran ini terletak di Higashi Ginza, area yang terkenal dengan berbagai pilihan kuliner berkualitas, menjadikannya tempat sempurna untuk menikmati sushi premium. Segera beli voucher omakase melalui Traveloka dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Satake.

Koko Japanese Omakase di Bangkok menawarkan pengalaman kuliner Jepang yang luar biasa, dengan pendekatan omakase yang terpersonalisasi. Chef berpengalaman, yang memiliki lebih dari 30 tahun di dunia masakan Jepang, menyajikan hidangan-hidangan istimewa dengan menggabungkan teknik tradisional Jepang dan sentuhan inovasi modern. Setiap hidangan disiapkan dengan cermat, memadukan cita rasa otentik dan estetika, menciptakan sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.

Menu omakase di Koko menggunakan bahan-bahan musiman berkualitas tinggi, mulai dari sushi nigiri yang segar hingga hidangan lain yang menggugah selera, memberikan pengalaman makan yang mewah. Setiap hidangan disajikan dengan detail, dan chef berinteraksi langsung dengan tamu untuk memberikan wawasan tentang cara pembuatan setiap hidangan dan asal-usul bahan yang digunakan. Ini menciptakan pengalaman makan yang lebih intim dan mendalam.

Restoran ini juga menawarkan suasana makan yang eksklusif dan mewah, dengan dekorasi yang terinspirasi oleh budaya Jepang, menciptakan lingkungan yang nyaman dan elegan. Terletak di jantung Sathorn, Bangkok, Koko mudah dijangkau, menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam spesial. Koko Japanese Omakase buka setiap hari dari pukul 10:00 pagi hingga 9:00 malam. Pastikan untuk datang tepat waktu, karena jika kamu terlambat lebih dari 15 menit, reservasi akan dibatalkan secara otomatis. Restoran ini menerapkan kebijakan pakaian smart casual, jadi hindari pakaian olahraga, sandal jepit, atau kaos tanpa lengan.

Baca juga: 20 Rekomendasi Makanan Jepang Halal, Enak dan Mudah Ditemukan

Untuk merasakan pengalaman kuliner ini, kamu bisa membeli voucher omakase melalui Traveloka. Pilih menu seperti Kihon Omakase 12-Course seharga Rp 459.244 atau Jinku Omakase 15-Course seharga Rp 942.647. Nikmati kuliner Jepang otentik dengan harga yang terjangkau dan pengalaman yang tak terlupakan. Koko Japanese Omakase terletak di Harindhorn Building, Si Lom Rd, Sathorn, Bangkok, Thailand. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan hidangan omakase yang lezat ini, segera beli voucher melalui Traveloka!

Untuk merasakan pengalaman kuliner yang luar biasa di restoran-restoran omakase terbaik ini, jangan ragu untuk membeli voucher eksklusif melalui Traveloka. Dengan berbagai pilihan paket yang bisa disesuaikan dengan preferensimu, Traveloka memudahkan kamu untuk melakukan reservasi dan menikmati hidangan istimewa langsung dari tangan chef-chef berbakat. Segera kunjungi Traveloka dan pilih voucher omakase yang tepat untukmu, nikmati petualangan rasa yang tak terlupakan di berbagai restoran mewah di seluruh dunia!