Makanan Khas Madura - Soto dan sate memang dua makanan yang identik dengan daerah Madura. Eh tapi, jangan salah! Masih ada banyak lagi kuliner khas Madura yang rasanya enggak kalah sama soto dan sate Madura yang terkenal itu. Kalau kamu tertarik untuk mencoba makanan khas Madura selain soto dan sate, rekomendasi berikut bisa membantu kamu menambah wawasan kuliner khas Madura.

Baca juga: Destinasi Wisata Budaya di Indonesia Terfavorit

Bosan dengan daging sapi, kambing ataupun ayam? Kamu bisa mencoba hidangan khas Madura berbahan dasar bebek yaitu bebek songkem. Cara membuat makanan khas Madura satu ini adalah dengan mengukus bebek yang sudah dibumbui dalam daun pisang. Mirip seperti pepes, hanya saja menggunakan bebek sebagai bahan dasarnya.

Tentunya bumbu yang digunakan ini berbeda dari pepes. Kalau kamu berkunjung ke Madura, gampang banget menemukan bebek songkem sebagai menu makanan andalan di rumah makan Madura. Biasanya kuliner khas Madura ini dihidangkan bersama sambal, lalapan, nasi hangat.

Topak ladeh adalah makanan khas Madura yang biasa dihidangkan saat acara besar seperti lebaran. Hidangan khas ini sangat cocok buat kamu yang bosan dengan opor ayam saat lebaran. Penampakan mirip dengan opor ayam, tetapi topak ladeh memiliki kuah yang berwarna merah dengan bumbu yang pekat. Bahan dasarnya juga bukan ayam, tetapi daging sapi dan lontong.

Buat pecinta seafood terutama kerang, Madura memiliki kuliner khas yang berbahan dasar kerang bambu. Hidangan khas Madura selanjutnya ini dikenal dengan nama Lorjuk. Panganan ini bisa diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari ditumis, digoreng, hingga dibuat cemilan seperti rengginang. Rasa gurih sangat kuat kamu rasakan saat menikmati hidangan ini.

Tajin adalah istilah untuk kuliner yang berbentuk bubur dan Sobih adalah sebuah daerah di Madura. Makanan ini diberi isian berbagai macam seperti bubur sumsum, pacar cina, dan lainnya. Kemudian, Tajin Sobih Bangkalan biasa disajikan di atas daun pisang dan dilumuri dengan saus gula merah. Rasa panganan ini manis dan gurih, cocok bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa makanan penutup yang menyegarkan.

Kacang hijau memang biasa digunakan sebagai bahan makanan manis. Namun berbeda dengan kuliner khas Madura satu ini. Kaldu kokot adalah kacang hijau yang dimasak dengan kaldu daging dan sumsum atau kikil sapi beserta tulangnya. Dari aromanya saja, kamu sudah bisa merasakan kenikmatan dan gurihnya hidangan khas Madura ini. Perpaduan kuah kaldu yang kental serta lembutnya potongan daging pasti akan membuat kamu ketagihan setelah menikmati makanan khas Madura yang satu ini.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, kamu juga bisa menemukan kuliner khas Madura dengan bahan dasar nasi. Nasi serpang sendiri adalah olahan nasi campur khas Madura. Lauk pauk pendamping nasi inilah yang menjadi ciri khasnya dan membedakannya dari jenis olahan nasi lainnya.

Sajian nasi serpang meliputi kerang, telur asin, dendeng sapi, mie soun, tahu, pepes tongkol, kerupuk kulit dan disiram dengan kuah santan. Buat kamu yang suka pedas juga bisa menambahkan sambal terasi saat menyantap nasi serpang.

Rujak khas Madura ini berbeda dari rujak lainnya. Nama corek berasal dari cara pembuatan rujak itu sendiri. Bahan utamanya adalah mentimun. Mentimun dikupas kulitnya dan dibersihkan, kemudian pisahkan bagian dalam mentimun dengan cara dicorek.

Bagian isi mentimun inilah yang diaduk atau dicampur dengan bumbu rujak pada umumnya. Setelah dicampur rata, masukan bahan tadi ke dalam mentimun. Cara makannya juga tinggal langsung digigit aja mentimunnya, Menarik banget kan rujak khas Madura ini?

Baca juga: Mencicipi Ragam Kuliner Khas Toraja Bercitarasa Lezat

Kuliner khas Madura yang mana nih yang mau kamu coba? Kamu bebas memilih makanan yang sesuai dengan pilihan kamu. Mau mencicipi rasa gurih, manis, asam, semuanya bisa kamu dapatkan kalau kamu berkunjung ke Madura!

Agar rencana wisata kuliner khas Madura lebih mudah, gunakan aplikasi Traveloka untuk penuhi semua kebutuhan traveling kamu! Mulai dari pesan tiket pesawat, rental mobil, booking hotel atau villa, hingga penawaran menarik untuk kulineran di Traveloka Eats siap bantu kamu susun dan maksimalkan itinerary wisata kuliner di Madura!