Jawa Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan panorama alamnya seperti Gunung Bromo atau Kawah Ijen, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner dengan cita rasa rempah gurih yang khas dan menggugah selera. Ciri khas utama hidangan dari provinsi ini terletak pada penggunaan bumbu petis udang yang gurih lezat, kuah kaldu rempah yang kaya rasa, hingga sensasi pedas yang berani dan memanjakan lidah.

Saat berlibur atau melakukan perjalanan bisnis ke daerah-daerah seperti Surabaya, Malang, Lamongan, hingga Rawon-pusat di Jawa Timur, berburu kuliner lokal menjadi agenda yang tak boleh terlewatkan. Menjelajahi tempat-tempat makan legendaris ini sangat cocok untuk melengkapi pengalaman liburan edukatif dan budaya kamu di Pulau Jawa. Ingin tahu apa saja kuliner Jawa Timur yang paling populer, keunikannya, hingga rekomendasi tempat menginap terdekatnya? Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!

Baca juga: 5 Wisata Alam di Jawa Timur Ini Punya Spot Foto Menakjubkan

Berikut adalah deretan kuliner tradisional Jawa Timur paling populer yang selalu diburu para wisatawan karena cita rasanya yang autentik dan ikonik:

Rawon merupakan hidangan sup daging sapi berkuah hitam pekat khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rempah alami. Warna hitam unik pada kuahnya berasal dari kluwek (biji buah picung) yang diolah bersama rempah bawang, serai, lengkuas, serta daun jeruk. Makanan legendaris ini umumnya disajikan hangat bersama nasi putih, tauge pendek mentah, sambal terasi, serta pelengkap seperti telur asin atau empal goreng.

Rujak Cingur adalah kuliner tradisional khas Surabaya yang memadukan potongan cingur (mulut/hidung sapi yang direbus empuk) dengan irisan lontong, tahu, tempe, serta aneka sayuran rebus dan buah segar. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang gurih yang diulek bersama petis udang kualitas terbaik khas pesisir Jawa Timur. Perpaduan tekstur cingur yang kenyal dan saus petis yang lezat memberikan sensasi rasa unik yang sangat khas.

Soto Lamongan adalah varian soto ayam berkuah kuning bening hingga agak pekat yang menyajikan aroma rempah harum dan menyegarkan. Keunikan utama yang menjadi ciri khas hidangan ini adalah taburan bubuk koya, yaitu campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan hingga memberikan tekstur kuah yang gurih kental. Sepiring soto ini disajikan dengan suwiran ayam kampung, soun, irisan kol, telur rebus, serta perasan jeruk nipis.

Baca juga: 10 Rekomendasi Makanan Khas Sunda, Siap-Siap Ketagihan!

Tahu Tek merupakan hidangan rakyat khas Surabaya dan sekitarnya yang terdiri dari potongan tahu goreng setengah matang, lontong, tauge, serta guntingan telur dadar. Bahan-bahan tersebut disiram saus petis kacang berbumbu bawang putih dan cabai yang diulek secara mendadak. Nama "tek" konon berasal dari bunyi gunting yang ditepuk-tepukkan oleh penjual saat memotong bahan makanan di atas piring.

Bakso Malang adalah hidangan bakso paling populer di Jawa Timur yang menawarkan variasi isian yang sangat lengkap dalam satu mangkuk saji. Selain bakso daging sapi halus dan urat, varian ini dilengkapi dengan tahu isi, siomay kukus, pangsit goreng renyah, hingga paru atau keripik tempe. Keseluruhan isian disiram kuah kaldu sapi bening yang gurih hangat, sangat cocok dinikmati di tengah udara sejuk perkotaan.

Baca juga: 12 Rekomendasi Destinasi Road Trip Jawa Timur Terbaik

Bagi kamu yang berencana melakukan culinary trip dan menjelajahi kuliner tradisional terpopuler di Jawa Timur, simak beberapa tips praktis berikut:

Datang Lebih Awal ke Warung Legendaris: Rumah makan atau warung kuliner legendaris di kota-kota besar Jawa Timur sering kali dipadati pengunjung saat jam makan siang, sehingga datanglah lebih awal agar tidak kehabisan menu utama.

Sesuaikan Tingkat Pedas dan Bumbu Petis: Apabila kamu sensitif terhadap rasa pedas atau aroma petis udang yang kuat, tidak ada salahnya meminta kepada penjual untuk menyesuaikan takaran sambal atau petis saat pemesanan.

Pastikan Kebersihan dan Informasi Halal: Pilih rumah makan kuliner yang terjamin kebersihan penyajiannya serta memiliki kejelasan status kehalalan menu jika kamu memiliki batasan diet tertentu.

Manfaatkan Pembayaran Digital dan Uang Tunai: Sediakan uang tunai pecahan kecil saat jajan di kedai/warung kaki lima tradisional, serta manfaatkan fitur transaksi QRIS untuk restoran atau depot makan yang lebih modern.

Baca juga: 15 Rekomendasi Makanan Tradisional Indonesia, Kaya Cita Rasa

Memilih akomodasi yang berdekatan dengan sentra kuliner favorit tentu membuat perjalanan liburanmu jadi lebih praktis. Yuk, intip deretan rekomendasi hotel terbaik di Jawa Timur yang pas untuk para pencinta wisata kuliner!

Ulasan: 9,0/10 dari 989 ulasan

Pilihan pertama adalah menginap di Majapahit Hotel Surabaya - MGallery Collection. Hotel mewah bergaya kolonial klasik yang menawarkan pengalaman menginap ikonik dengan kenyamanan berkelas tinggi di jantung Kota Surabaya. Lokasinya berada di Jl. Tunjungan No.65, Genteng, Kec. Genteng, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Fasilitas yang ditawarkan hotel mewah ini mulai dari restoran mewah, kolam renang outdoor, fasilitas spa kelas atas, pusat kebugaran, layanan kamar 24 jam, area taman yang luas, serta akses WiFi gratis. Untuk menginap di sini, kamu bisa membayar mulai dari Rp1,5 juta per malamnya. 

Hotel ini merupakan salah satu hotel yang tepat untuk kamu yang ingin berburu beragam kuliner khas Jawa Timur. Pasalnya, hotel Majapahit Hotel Surabaya - MGallery Collection berada di Jalan Tunjungan yang sangat legendaris dan sangat dekat dengan pusat kuliner hits seperti Rawon Setan Embong Malang, Zuppa Soup Tunjungan, serta sentra kuliner malam Tunjungan Romansa yang menyajikan aneka jajanan khas Surabaya.

Ulasan: 8,9/10 dari 901 ulasan

Pilihan selanjutnya yakni The Shalimar Boutique Hotel, Malang. Hotel ini merupakan akomodasi butik mewah bernuansa klasik era 1930-an yang memadukan keanggunan arsitektur tempo dulu dengan fasilitas modern yang sangat nyaman. Lokasinya berada di Jl. Cerme No.16, Oro-oro Dowo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.

Fasilitas yang ditawarkan hotel ini yaitu restoran formal bergaya elegan, kolam renang outdoor, fasilitas spa, ruang pertemuan, area parkir, serta koneksi internet WiFi berkecepatan tinggi. Jika kamu mempertimbangkan hotel yang satu ini, per malamnya kamu bisa membayar mulai dari Rp1,2 juta.

Mengapa memilih hotel ini? Sebab, posisinya terletak di kawasan Klojen yang asri, hotel ini memiliki akses sangat dekat ke pusat jajanan legendaris seperti Toko Oen (es krim dan hidangan klasik), Rawon Nguling Jalan Zainul Arifin, serta berbagai kafe hits di area Kayutangan Heritage.

Ulasan: 8,8/10 dari 4.327 ulasan

Pilihan lainnya ada Hotel Santika Premiere Malang, Malang. Hotel berstandar internasional yang mengusung konsep modern elegan, menawarkan pemandangan kota yang indah serta suasana istirahat yang tenang dan menyenangkan. Posisinya strategis, berada di Jl. Letjen Sutoyo No.79, Purwantoro, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur.

Selain kamar yang mewah, hotel ini menawarkan fasilitas pendukung yang mumpuni seperti kafe dan restoran trendi, kolam renang outdoor, bar dengan hiburan musik live, pusat kebugaran, layanan kamar, serta ruang rapat fungsional. Jika ingin menginap di sini, kamu akan dikenakan biaya mulai dari Rp650 ribu per malamnya.

Berlokasi strategis di jalur utama kota, memudahkan kamu untuk mencicipi kuliner malam populer di Malang seperti Bakso President, Rawon Dalkot (Splendid), serta aneka kuliner malam di sekitar kawasan Blimbing dan pusat kota.

Berlibur ke Jawa Timur dengan petualangan kuliner yang seru, kenapa tidak? Yuk, wujudkan pengalaman liburan yang berbeda dari biasanya dan persiapkan semua kebutuhanmu dari sekarang bersama Traveloka. Rencanakan perjalananmu dengan lebih praktis dan hemat hanya dalam genggamanmu. Mulai dari pesan hotel sampai mencari aneka aktivitas wisata sejarah lainnya di Jawa Timur akan jadi semakin mudah.

Ditambah ada banyak promo yang bisa membuat pengeluaran semakin terjangkau, mulai dari memanfaatkan Kode Kupon Traveloka ini sampai promo khusus dari berbagai bank di Promo Bank Traveloka dan Promo BCA. Untuk pilihan transportasi, kamu juga bisa mendapatkan harga menarik dengan Promo Tiket Pesawat. Kamu juga bisa memanfaatkan Promo Tiket Travel & Shuttle yang bisa jadi pilihan perjalanan saat berada di sekitar Jawa Timur.

Pesan sekarang tiket pesawat, akomodasi, dan semua kebutuhan rencana perjalananmu ke Jawa Timur hanya di Traveloka!