Kamu pecinta pedas, ingin ngemil, tapi bingung mau makan apa? Tenang, terutama selagi di Indonesia, kamu tak akan sulit menemukan makanan pedas yang nikmat. Terlebih lagi, bahan-bahan tiap sambal atau perasa pedasnya sangat beragam sehingga kamu tak bakal kehabisan referensi kuliner pedas yang sedap.

Camilan dengan variasi pedas kini makin banyak—bahkan dilengkapi dengan berbagai pilihan level kepedasan. Mulai dari yang baru ingin mencoba pedas hingga yang menggunakan ratusan cabai, semua ada.

Yuk, simak beberapa rekomendasi makanan pedas untuk jadi teman camilanmu saat bersantai berikut!

Makanan ringan satu ini punya banyak nama sesuai daerahnya masing-masing, seperti gehu pedas, tahu berontak, tahu bunting, tahu jenggirat, dan lain-lain. Namun apa pun namanya, semua jenis tahu ini punya kesamaan: isian potongan cabai yang siap membakar lidah di dalam tahu yang sudah digoreng.

Bagian luar tahu biasanya dibuat (digoreng) krispi dan memiliki rasa gurih. Sementara itu, bagian dalamnya masih ada sebagian isi (daging) tahu, lalu ditambahkan beberapa jenis sayuran seperti tauge dan wortel. Beberapa penjual juga bahkan membuat variasi dengan isian daging menyesuaikan target pasar. Selain itu, ada pula yang memberi tambahan seperti saus petis sebagai cocolan untuk memperkaya rasa.

Jajanan dari Jawa Barat ini makin banyak ditemui di berbagai daerah lainnya. Jika sebelumnya seblak lebih banyak dijual oleh pedagang kaki lima, kini kuliner Parahyangan ini juga sudah menjadi menu di tempat makan yang lebih modern.

Camilan pedas ini terdiri dari kerupuk basah yang dimasak bersama dengan sayuran (biasanya potongan sawi hijau) dan beberapa alternatif protein seperti telur, ayam, daging sapi, bakso, aci, sosis, hingga mozarella. Tak ketinggalan, ada kencur sebagai bahan utama dalam membuat kuah seblak.

Baca juga: 5 Jajanan Seblak yang Menggoyang Lidah di Jakarta & Sekitarnya

Kalau selama ini kamu masih makan pisang goreng ala kadarnya atau dengan tambahan topping seperti keju, meses, cokelat, dan kacang, kini saatnya upgrade pengalaman. Cobalah makan pisang goreng yang disajikan dengan sambal sebagai cocolannya. Perpaduan rasa manis dan kriuk dari pisang goreng dengan pedasnya sambal akan memberi sensasi tersendiri di lidah.

Sebenarnya, pisang goreng yang disajikan dengan sambal bukanlah hal baru. Kuliner ini sudah jadi kebiasaan terutama di kawasan tengah dan timur Indonesia. Hanya saja, baru-baru ini pisang goreng dengan sambal seolah menjadi tren. Adapun sumber pedas yang umum digunakan adalah sambal roa khas Manado.

Mau makanan pedas yang lebih kriuk-kiruk dan bite-size? Basreng mungkin bisa jadi pilihan yang pas. Berasal dari Sunda, baso digoreng alias basreng berasal dari olahan bakso ikan yang diiris tipis-tipis kemudian digoreng. Tak ketinggalan, sebagai ciri khas Sunda, basreng juga disajikan dengan taburan bumbu pedas.

Walau begitu, kini basreng makin bervariasi dengan tambahan perisa lain seperti keju, rumput laut, dan lain-lain. Olahan baksonya pun bervariasi. Apabila digoreng kering, maka rasanya akan renyah seperti kerupuk. Namun, apabila dibuat setengah matang, maka rasanya jadi kenyal saat dikunyah.

Camilan yang satu ini boleh dibilang salah satu all time favorite untuk kategori snack pedas. Baik anak-anak maupun orang dewasa, semua menyukai makaroni, baik makaroni goreng (kering) maupun makaroni basah.

Makaroni pedas sekarang juga makin banyak ditemui di toko oleh-oleh maupun swalayan. Untuk memperluas pangsa pasar, makaroni juga hadir dengan varian rasa yang beraneka ragam.

Baca juga: Tips Bisnis Jualan Makanan yang Laku Setiap Hari

Kuliner pedas yang satu ini berbeda dengan lainnya. Yup, seperti namanya, es rujak serut memang terbuat dari buah mangga, timun, nanas, dan/atau buah lainnya yang diserut dan dicampur ke dalam kuah rujak yang dibuat encer seperti sajian es pada umumnya.

Kuahnya sendiri biasanya dibuat dari campuran air, es, gula, dan cabe rawit. Tentunya, es rujak serut paling pas jika dikonsumsi di siang atau sore hari saat sinar matahari cukup terik. Perpaduan kesegaran es dan buah, manisnya gula, dan pedasnya dari cabai dijamin bikin ketagihan. Namun, hati-hati agar tak sampai tersedak, ya!

Tak cuma orang tua, tetapi anak muda pun banyak yang menggemari emping melinjo—ditambah lagi dengan baluran pedas di permukaannya. Harganya memang relatif lebih tinggi dibandingkan beberapa jenis makanan serupa seperti keripik singkong. Namun, rasanya sebanding dengan sejumlah rupiah yang kamu keluarkan untuk seporsi emping melinjo pedas.

Emping melinjo pedas biasanya sudah dijual dalam bentuk kemasan dengan berbagai ukuran berat dalam gram. Selain jadi kudapan, emping juga biasanya jadi pendamping saat makan nasi atau menu utama lainnya sebagai pengganti kerupuk. Nah, kalau kamu sendiri, lebih suka menikmati emping melinjo sebagai camilan tunggal atau justru jadi pengganti kerupuk, nih?

Kalau makanan pedas yang satu ini, biasanya banyak dipilih oleh perantauan atau ibu-ibu sebagai salah satu cadangan untuk bahan makanan alias lauk. Bahkan, tak sedikit yang merasa puas menyantap seporsi nasi hangat yang dimakan dengan keripik kentang balado begitu saja. Maka dari itu, keripik kentang balado selalu laris manis di pasaran—nyaris tak lekang oleh waktu.

Cita rasa keripik kentang balado juga cukup unik, yaki renyahnya potongan kentang yang dibuat kecil-kecil, manisnya dari gula jawa, pedasnya dari cabai rawit, serta beberapa rasa dan aroma lain seperti dari daun jeruk atau daun salam yang digunakan. Maka dari itu, tak sedikit juga yang menikmati keripik kentang balado sebagai camilan.

Olahan aci alias tepung kanji memang tak pernah ada habisnya. Seperti seblak, cireng juga menjelma jadi makanan yang semula hanya ada di kaki lima, kini beralih ke tempat-tempat yang lebih modern. Bahkan, tingginya demand membuat pemilik usaha cireng mengolahnya sebagai frozen food sehingga dapat menjadi stok penikmat jajanan ini.

Cireng pun merupakan olahan tepung kanji yang digoreng. Beberapa menjualnya tanpa isian, sedangkan beberapa lain menjualnya dengan isian seperti cincangan daging dan bumbu pedas. Agar lebih nikmat, cireng dinikmati dengan saus cocol yang pedas dan manis.

Baca juga: 10 Tempat Hits di Bandung untuk Liburan Kekinian yang Seru

Kurang afdal rasanya menyebut makanan pedas sebagai camilan tanpa menghadirkan snack fenomenal ini. Mi lidi merupakan salah satu makanan ringan ala 90’s yang sangat populer dan masih banyak dicari hingga saat ini.

Mi lidi sendiri terbuat dari adonan tepung dan telur. Begitu sudah selesai, mi yang dibuat tipis-tipis akan ditaburi dengan bubuk cabai hingga memenuhi permukaan potongan mi.

Dari sepuluh rekomendasi makanan pedas untuk camilan, mana nih, yang paling menarik perhatianmu? Yuk wisata kuliner keliling Indonesia untuk merasakan makanan pedas buat camilan ini secara langsung. Pastikan kamu prepare itinerary secara tepat dan pesan tiket pesawat lagsung di Traveloka.

Download aplikasi Traveloka sekarang agar tidak ketinggalan penawaran menarik yang sedang berlangsung di Traveloka.