Terkenal di seluruh penjuru dunia sebagai kiblat gastronomi (haute cuisine), Makanan Prancis menyajikan harmoni cita rasa kaya rempah, mentega gurih, dan teknik memasak bertaraf internasional yang sangat memikat selera. Tradisi kuliner Prancis bahkan telah diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya takbenda berkat keberagaman resep warisan, bahan-bahan segar berkualitas tinggi, serta seni penyajian piring yang estetis. Alasan utama kamu wajib mencicipi hidangan khas negeri ini adalah paduan tekstur yang sempurna, saus klasik kaya rasa, serta pengalaman santap ala bistro romantis yang tiada tandingannya.

Bagi para pecinta wisata kuliner, penjelajah rasa dunia, hingga wisatawan yang mendambakan pengalaman makan malam romantis di Eropa, kelezatan kuliner Prancis menyuguhkan kenikmatan yang sangat berkesan. Penasaran dengan sajian kuliner utama, jam operasional restoran khas, hingga rekomendasi penginapan mewah bintang lima berulasan tinggi di Prancis? Yuk, simak panduan wisata kuliner Prancis selengkapnya di bawah ini!

Jelajah kuliner di Prancis akan memanjakan lidahmu dengan deretan sajian ikonis bertekstur lembut dan penuh aroma gurih. Berikut adalah 9 hidangan utama khas Prancis yang wajib kamu coba beserta keunggulannya:

Sajian pembuka khas ini mengolah daging bekicot darat dengan mentega, peterseli, dan bawang putih yang harum di dalam cangkang. Keunggulan utamanya terletak pada teksturnya yang kenyal nan gurih serta pembeda dari olahan kerang lain berkat aromatik herba klasiknya.

Olahan sayuran khas wilayah Provence ini memadukan tumisan terung, zucchini, paprika, dan tomat yang dimasak perlahan. Keunggulan hidangan ini adalah kesegaran asam alami yang ringan, membedakannya dari mayoritas makanan Prancis yang berbasis mentega kental.

Hidangan olahan daging sapi khas Burgundy ini dimasak secara perlahan bersama rempah dan kaldu gurih hingga meresap sempurna. Keunggulannya ada pada tekstur daging yang sangat empuk dan lumer di mulut, berbeda dari sajian steak panggang biasa.

Sup bawang bombai tradisional ini dibuat dari proses karamelisasi bawang yang dipadukan bersama kaldu sapi kental. Keunikannya ditandai dengan lelehan keju Gruyère panggang yang melimpah di atas roti, menciptakan perpaduan rasa manis gurih yang hangat.

Kudapan pastri legendaris khas toko roti Prancis ini terkenal dengan adonan mentega berlipat yang krispi di luar namun lembut di dalam. Keunggulannya terletak pada aroma butter yang sangat kuat dan renyah, membedakannya dari roti berbahan ragi biasa.

Sajian olahan paha ayam ini dimasak perlahan bersama jamur, bawang merah kecil, dan rempah-rempah dalam kuah kaldu kaya rasa. Keunggulannya ada pada peresapan bumbu hingga ke serat daging terdalam, memberikan cita rasa asam-gurih yang sangat kompleks.

Kue pai gurih khas wilayah Lorraine ini diisi dengan adonan telur, krim kental, keju gurih, dan potongan daging asap yang lezat. Keunggulan utamanya adalah tekstur custard isian yang lembut dan membedakannya dari olahan pai buah bersensasi manis.

Hidangan penutup klasik ini menyajikan custard vanila lembut dengan lapisan gula gosong renyah di bagian permukaannya. Keunggulannya berada pada sensasi kontras antara bagian atas yang renyah dan bagian dalam yang sangat lembut ketika disendok.

Kue biskuit kecil berbahan dasar tepung almon dan putih telur ini hadir dengan aneka warna cerah serta isian ganache manis. Keunggulan utamanya terletak pada kerapuhan tekstur kulit luar yang langsung lumer berpadu dengan kelembutan krim di tengahnya.

Sebagian besar bistro dan restoran tradisional di Prancis membuka layanan santap siang (lunch) dan santap malam (dinner) dengan jadwal teratur. Sedangkan, secara umum restoran di Prancis umumnya buka untuk makan siang pukul 12.00 hingga 14.30 dan makan malam pukul 19.30 hingga 22.30 waktu setempat. 

Estimasi biaya menikmati kuliner bervariasi, mulai dari Rp50.000–Rp150.000 untuk pastri di boulangerie, hingga Rp400.000–Rp1.200.000 per orang untuk menu set santap malam di bistro lokal.

Kota Paris serta kota-kota bersejarah lainnya seperti Lyon dan Nice menjadi pusat destinasi penjelajahan gastronomi paling populer di Prancis. Jika ingin mengunjungi Prancis, kamu dapat menempuh penerbangan internasional menuju Bandara Paris Charles de Gaulle (CDG) atau Bandara Orly (ORY). 

Untuk menjelajahi pusat-pusat bistro kuliner di dalam kota, wisatawan dapat dengan mudah memanfaatkan transportasi umum kereta metro, bus kota, atau berjalan kaki menyusuri kawasan pedestrian.

Waktu paling ideal untuk merencanakan liburan kuliner ke Prancis adalah pada musim semi, sekita bulan April hingga Juni, atau pada musim gugur di bulan September hingga November. Pada rentang bulan tersebut, cuaca terasa sangat sejuk dan bersahabat untuk duduk santai di area ruang terbuka (outdoor seating) kafe-kafe Paris sembari menikmati hidangan hangat.

Restoran dan kafe di kawasan wisata Prancis telah dilengkapi dengan fasilitas publik yang bersih dan nyaman, meliputi area santap indoor dengan AC, koneksi Wifi gratis, toilet bersih, serta buku menu dwibahasa (Prancis dan Inggris).

4 Tips Liburan dan Wisata Kuliner di Prancis:

Lakukan Reservasi Meja Restoran Terlebih Dahulu: Restoran fine dining dan bistro populer di Prancis sangat cepat penuh, jadi pastikan kamu memesan meja beberapa hari sebelum kedatangan.

Pahami Etika Layanan dan Bahasa Sederhana: Ucapkan salam ramah seperti "Bonjour" (Selamat Pagi/Siang) atau "Merci" (Terima Kasih) saat menyapa pelayan restoran untuk menciptakan suasana komunikasi yang menyenangkan.

Sediakan Uang Tunai Pecahan Euro Kecil: Walau transaksi kartu kredit diterima secara luas, menyiapkan uang fisik Euro pecahan kecil sangat berguna untuk memberi tips sukarela atau jajan roti di toko kelontong lokal.

Pilih Paket Menu Formule atau Menu du Jour: Saat makan siang, pilihlah paket set menu harian (Formule) yang menawarkan sajian pembuka, makanan utama, dan penutup dengan harga jauh lebih hemat dibanding pesan satuan.

Untuk menikmati aneka ragam makanan Prancis terbaik (seperti sarapan croissant segar dan hidangan bistro otentik) tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam, berikut pilihan hotel strategis berulasan tinggi yang ramah di kantong untukmu:

1. Hotel Britannique 

Ulasan: 9,2/10 dari 1.003 ulasan

Hotel pertama yang bisa kamu pertimbangkan yaitu Hotel Britannique. Hotel Britannique merupakan hotel boutique bernuansa klasik abad ke-19 yang elegan, menawarkan suasana menginap yang hangat dan otentik di jantung kawasan bersejarah Kota Paris. Lokasi hotel ini berada di 20 Avenue Victoria, Louvre, Paris, Island of France, France.

Lokasi ini berada di kawasan Châtelet / 1st Arrondissement, sehingga hotel ini dikelilingi oleh bistro tradisional (bistro parisien) dan brasserie klasik. Lokasinya memberikan akses jalan kaki yang sangat mudah untuk menikmati hidangan khas Prancis legendaris, seperti Escargots de Bourgogne (bekicot berbumbu mentega peterseli), Soup à l'Oignon (sup bawang khas Prancis dengan lelehan keju Gruyère), serta Croque-Monsieur renyah di kafe-kafe tepi jalan. Per malamnya, tamu dikenakan biaya mulai dari Rp3,5 juta.

2. citizenM Paris Gare de Lyon 

Ulasan: 9,0/10 dari 1.625 ulasan

Selanjutnya, ada citizenM Paris Gare de Lyon. Hotel ini merupakan hotel modern berbintang 4 berkonsep kontemporer dan chic, menawarkan pengalaman menginap yang serba praktis dengan teknologi pintar di dekat stasiun kereta utama Paris. Alamatnya berada di 8 Rue Van Gogh, 12th Arrondissement (Bercy/Gare de Lyon), 75012 Paris, Prancis.

Berjarak sangat dekat dari Stasiun Gare de Lyon dan restoran bersejarah ikonik Le Train Bleu, hotel ini mempermudah kamu untuk mencicipi hidangan klasik Prancis kelas atas seperti Steak Au Poivre (daging sapi saus lada hitam khas Prancis) dan Foie Gras. Selain itu, konsep CanteenM di hotel ini juga menyajikan kudapan segar sepanjang hari seperti Croissant renyah, Pain au Chocolat, serta aneka keju (artisan French cheese) lokal. Per malamnya, kamu bisa membayar mulai dari Rp2,8.

3. Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa 

Ulasan: 9,8/10 dari 481 ulasan

Terakhir, ada Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa. Penginapan yang satu ini merupakan resor boutique bintang 5 eksklusif yang memadukan kemewahan modern dengan keanggunan gaya gaya neoklasik Paris di kawasan dekat Menara Eiffel. Lokasinya berada di 19 Boulevard de La Tour-Maubourg, 7th Arrondissement (Invalides), 75007 Paris, Prancis.

Hotel ini memiliki restoran gourmet (Cleéo) yang menyajikan kreasi Haute Cuisine kontemporer racikan koki ternama dengan bahan-bahan lokal segar. Keunggulan lokasinya di 7th Arrondissement juga menempatkanmu dekat dengan patisserie dan chocolatier terkemuka untuk menikmati penutup mulut (dessert) khas Prancis terbaik seperti Macarons, Eclair, Canelé, hingga olahan olahan Duck Confit (paha bebek masak lambat) yang autentik. Untuk menginap di sini, kamu bisa membayar mulai dari Rp9,5 juta per malam.

Ayo, berlibur ke Prancis dan nikmati perjalanan wisata kuliner terbaikmu. Wujudkan pengalaman liburan yang mengesankan dan persiapkan semua kebutuhanmu dari sekarang bersama Traveloka. Rencanakan perjalananmu dengan lebih praktis dan hemat hanya dalam genggamanmu. Mulai dari pesan hotel sampai mencari aneka aktivitas wisata lainnya di Prancis akan jadi semakin mudah.

Ditambah ada banyak promo yang bisa membuat pengeluaran semakin terjangkau, mulai dari memanfaatkan Kode Kupon Traveloka ini sampai promo khusus dari berbagai bank di Promo Bank Traveloka dan Promo BCA. Untuk pilihan transportasi, kamu juga bisa mendapatkan harga menarik dengan Promo Tiket Pesawat. Kamu juga bisa memanfaatkan Promo Tiket Travel & Shuttle yang bisa jadi pilihan perjalanan saat berada di sekitar Paris, Prancis..

Nah, segera pesan tiket pesawat, akomodasi, dan semua kebutuhan rencana perjalananmu ke Prancis hanya di Traveloka!