Ngomong-ngomong soal makanan, hidangan khas Turki jadi salah satu menu yang wajib kamu coba, terutama buat kamu yang suka banget dengan masakan kaya rempah. Ingin mencoba salah satunya? Yuk, simak rekomendasi makanan khas Turki paling populer berikut ini.

Nah, sudah penasaran apa saja menu hidangan khas Turkinya? Yuk, simak 10 rekomendasi menu ini!

Kalau kamu sudah terbiasa dengan siomai di Indonesia, di Turki ternyata ada hidangan yang serupa, lho! Namanya Manti. Makanan khas Turki ini bentuknya mirip sekali dengan siomay, terbuat dari lapisan tepung tipis dengan isian daging dan berbagai bumbu rempah khas.

Perbedaannya terletak di ukurannya, karena lapisan tepung Manti umumnya tipis dan kecil. Selain itu, perbedaan lainnya terletak di cara penyajiannya. Masyarakat Turki biasanya menyajikan Manti dengan siraman saus tomat, yogurt, dan bawang, sehingga rasanya jadi nendang banget.

Pernah melihat video atraksi penjual ice cream yang menjahili pembelinya dengan memutar ice cream menggunakan stik yang panjang? Ice cream itu adalah Dondurma. Atraksi tersebut adalah sebuah bentuk hiburan dan cara penjual melayani pembelinya tentu saja bisa menjadi hiburan tersendiri, karena mengundang gelak tawa para pengunjung.

Dondurma sendiri biasanya tak tersaji bersama cone seperti video yang banyak beredar, namun lebih sering dihidangkan bersama makanan khas Turki manis seperti Baklava. Orang Turki biasanya menghidangkan Dondurma sebagai side-dish.

Dondurma juga berbeda dari kebanyakan ice cream, karena menggunakan bahan dasar susu kambing. Selain itu, penggunaan bumbu salep (berasal dari anggrek) membuat Dondurma memiliki cita rasa lebih manis, chewy, dan creamy. Tertarik mencoba?

Suka hidangan manis? Cobain pastry Baklava makanan khas Turki. Bentuknya kotak-kotak kecil dan berlapis-lapis. Teksturnya empuk, kriuk pada bagian luar serta creamy pada bagian dalam. Sehingga sekali gigitan, rasa manisnya langsung meluber ke mulutmu.

Baklava sendiri terbuat dari adonan tepung tipis berlapis dan terdapat isian di dalamnya, Isiannya sederhana, biasanya kacang-kacangan (walnut, pistachios, atau hazlenuts) dan sirup manis yang khas. Biasanya sirup ini terbuat dari gula, air, dan perasan lemon, sehingga kaya cita rasa.

Penasaran sama street food khas Turki? Kamu bisa coba hidangan bernama Kumpir nih. Bahannya sederhana, terbuat dari kentang panggang yang memiliki berbagai isian. Biasanya isiannya mulai dari daging, sayuran hijau, kacang, keju, saus, dan sebagainya.

Meskipun termasuk hidangan pinggir jalan dan disajikan secara cepat, Kumpir ini mengenyangkan sekali. Satu porsinya bisa mencapai 600 kalori, jadi kenyang banget. Tapi sekali mencoba Kumpir, kamu jadi pingin lagi, karena cita rasanya yang khas dan nendang sekali bumbunya.

Indonesia mengenal roti bulat yang berlubang tengahnya sebagai donat, tetapi di Turki terkenal dengan sebutan Simit. Meskipun secara bentuk serupa, tetapi Simit dan donat berbeda banget, mulai dari segi ukuran, tekstur, cita rasa, dan topping-nya.

Cara membuatnya juga cukup unik. Adonan tepung yang sudah kalis tak langsung dipanggang atau goreng, namun dicampurkan terlebih dahulu ke dalam sirup buah. Setelah selang waktu tertentu, barulah mulai adonan tadi dipanggang bersama taburan biji wijen.

Banyak yang bilang ini adalah makanan khas Turki enak dan bikin nagih. Biasanya Simit tersaji untuk sarapan, bersama teh, atau minuman yogurt. Untuk melengkapi kandungan gizinya, kamu bisa menyajikannya bersama sayuran segar, buah-buahan, dan keju.

Baksonya Turki, itulah deskripsi singkat hidangan khas bernama Kofte. Deskripsi tersebut tidak sepenuhnya salah, karena bahan dasar Kofte adalah daging giling dengan campuran tepung panir, telur, serta berbagai rempah.

Namun bentuknya berbeda dari bakso di Indonesia, Kofte berbentuk seperti patty berukuran kecil. Proses memasaknya juga berbeda, tidak merebus dagingnya, tetapi memanggang dagingnya. Sehingga cita rasanya lebih gurih, aromanya lebih kuat, dan rasanya tentu saja lezat.

Menghidangkan Kofte cukup fleksibel. Kalau kamu suka nasi, kamu bisa menghidangkan Kofte bersama dengan nasi. Namun biasanya orang Turki menghidangkannya bersama roti pita dan saus yoghurt yang sedikit masam.

Buat kamu pecinta olahan makanan berbahan telur, Menemen bisa kamu coba nih. Penampakannya serupa dengan scramble egg, namun cita rasanya lebih kaya dan menggugah selera. Kamu tidak perlu teknik khusus untuk bisa mendapatkan cita rasa sempurna.

Cara membuatnya sebenarnya cukup mudah, tinggal mengaduk telur dan mencampurkannya dengan berbagai rempah pilihan. Sebelum telur benar-benar matang atau garing, balik dan biarkan matang merata. Buat yang belum terbiasa, mungkin akan sedikit kerepotan.

Kebab, rasanya hidangan ini sudah sangat populer dan tentu banyak dari kamu yang sudah pernah mencobanya. Ciri khas hidangan ini adalah balutan roti pita dengan berbagai isian. Mulai dari isian sayur sepenuhnya, sayuran bercampur daging, dan berbagai saus yang lezat.

Menu makanan satu ini sepertinya jarang ditemui padanannya di Indonesia, hal ini karena bahan utamanya menggunakan paprika. Bentuknya mirip dengan tahu isi, hanya saja alih-alih menggunakan tahu sebagai kulitnya, namun menggunakan paprika.

Isiannya beragam, mulai dari nasi, bawang, tomat, kacang-kacangan, gula, dan berbagai rempah-rempah pilihan. Cara pembuatannya juga cukup mudah, tinggal menghilangkan bagian tengah paprika. Kemudian isilah bagian tengah tersebut menggunakan bahan-bahan tadi.

Untuk memasaknya juga cukup mudah tinggal kukus dengan panci tertutup, diamkan selama beberapa menit hingga warna dan teksturnya berubah sedikit lebih lembut. Cita rasanya beragam, mulai dari manis, pahit, atau pedas, bergantung jenis paprikanya.

Orang Indonesia identik dengan nasi, oleh karena itu Nohutlu Pilav cocok banget untuk kamu coba. Nasi khas Turki ini rasanya lezat, perpaduan antara butiran nasi, kacang, dan mentega lumer di mulut. Apabila kamu suka rasa pedas, bisa menambahkan irisan cabai ke dalam mangkuknya.

Cara pembuatannya juga tergolong cukup sederhana, kamu tinggal menyiapkan nasi putih, kacang arab, minyak nabati, bombay, dan berbagai sayuran atau potongan daging. Cara mengolahnya tak jauh berbeda dari nasi goreng, sehingga mudah kamu tiru sendiri.

Bagaimana? Sangat lezat, bukan? Meski hanya melihat lewat gambar, makanan khas Turki ini sudah pasti lezat, lho. Ini saatnya kamu terbang ke Turki dan cicipi makanan khas Turki ini secara langsung!

Eits, jangan lupa untuk booking hotel dan pesan tiket pesawat terlebih dahulu di Traveloka, ya. Download aplikasi Traveloka untuk mempermudah wisata kuliner kamu kemana saja.