Soto Khas di Indonesia - Soto adalah makanan khas Nusantara yang dapat ditemukan dengan mudah di banyak wilayah. Saat menjelajahi berbagai daerah di Indonesia, Anda akan menemukan variasi soto yang beragam dengan cita rasa yang unik dari setiap daerahnya. Mulai dari isian, jenis kuah, hingga bahan pelengkapnya, semuanya dapat berbeda-beda antara satu daerah dengan daerah lainnya.

Karena begitu banyaknya varian soto di Indonesia, kadang-kadang memilih menu soto bisa menjadi kegiatan yang memakan waktu. Jika Anda ingin mencoba cita rasa soto yang berbeda dan bosan dengan soto yang biasa ditemui di daerah Anda berasal, berikut adalah beberapa rekomendasi Traveloka mengenai soto khas dari berbagai daerah di Indonesia!

Baca juga: Mencicipi Ragam Sajian Sate Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia

Jika Anda berlibur dengan teman atau keluarga ke Kudus, jangan lewatkan untuk mencoba Soto Kudus. Salah satu hal yang membuat soto ini istimewa adalah cara penyajiannya, yakni menggunakan mangkuk kecil. Soto Kudus biasanya tersedia dalam dua pilihan topping, yaitu daging ayam atau sapi. Kuah soto kudus juga disajikan dengan potongan bawang putih goreng yang menambahkan cita rasa gurih.

Jika Kudus memiliki Soto Kudus, maka Jakarta memiliki Soto Betawi. Meskipun berasal dari Jakarta, Soto Betawi umumnya juga dapat Anda temukan di berbagai daerah lain di Indonesia karena memiliki tingkat popularitas yang cukup tinggi.

Kuah yang menjadi ciri khas Soto Betawi adalah kuah santan yang kaya rempah, seperti pala, cengkeh, dan kapulaga. Daging sapi dan jeroan menjadi isian utama dalam Soto Betawi. Soto khas Indonesia ini paling nikmat dinikmati dengan nasi putih hangat dan emping sebagai pelengkapnya.

Selain Soto Betawi, Soto Lamongan juga memiliki popularitas yang cukup tinggi di kalangan para pecinta kuliner. Berkat popularitasnya Anda dapat menemukan hidangan soto khas Lamongan ini secara mudah, bahkan hampir di seluruh daerah di Pulau Jawa.

Ciri khas yang dimiliki oleh Soto Lamongan adalah taburan bubuk koya di atasnya yang akan menambahkan rasa gurih saat Anda menikmatinya.

Bubuk koya sendiri terbuat dari campuran bawang goreng dan kerupuk udang. Kuah yang dimiliki oleh Soto Lamongan tidak mengandung santan, sehingga memiliki rasa yang lebih ringan ketika disantap.

Mengenai isian, Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran daging ayam, tauge, dan kol. Umumnya, soto ini disantap bersama dengan nasi putih hangat.

Beranjak ke bagian barat Indonesia, tepatnya Medan, Sumatera Utara, Anda akan bertemu dengan Soto Medan. Salah satu ciri khas yang dimiliki oleh Soto Medan adalah kuah santannya yang kental dan berwarna kuning.

Rasa dan aroma rempah dari soto khas di Indonesia ini terbilang terasa sangat kental, sehingga menambah nikmat saat menyantapnya. Seperti Soto Kudus, Anda juga dapat memilih antara daging ayam atau sapi sebagai topping utama soto. Isian lain yang dapat ditemukan dalam soto tersebut meliputi perkedel kentang, telur, emping, tomat, tauge, bihun, dan taburan bawang goreng.

Di Yogyakarta, terdapat juga soto khas Indonesia yang dikenal dengan nama Soto Lenthok. Soto ini memiliki karakteristik yang sangat berbeda dari soto-soto lainnya karena menggunakan Lenthok, yaitu singkong yang dihaluskan, kemudian dibumbui dan digoreng. Biasanya, Lenthok dibentuk bulat.

Ketika Anda menikmati Soto Lenthok, Anda akan merasakan cita rasa gurih yang sangat khas. Hidangan ini menjadi lebih nikmat jika disantap bersamaan dengan nasi putih yang masih hangat.

Soto Mie Bogor memiliki ciri khas yang berbeda dari soto pada umumnya, di mana soto ini disajikan menggunakan mie kuning sebagai bahan isian, tidak seperti bihun yang bisa digunakan pada jenis soto lainnya.

Adapun isian Soto Mie Bogor di antaranya adalah daging sapi, tomat, dan risoles. Kuah yang disajikan dalam Soto Mie Bogor ini bening karena tidak mengandung santan. Karena menggunakan mie kuning sebagai isiannya, Soto Mie Bogor umumnya jarang disajikan bersama nasi putih. Jadi, apakah Anda tertarik untuk mencoba langsung hidangan khas dari Kota Hujan ini?

Di Kota Banjar terdapat hidangan khas yang disebut Soto Banjar. Bahan utama yang digunakan dalam Soto Banjar adalah daging ayam. Saat disajikan, aroma rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh langsung tercium.

Isian penting lainnya yang dapat Anda temukan di Soto Banjar adalah perkedel dan telur. Berbeda dengan soto pada umumnya yang disantap dengan nasi, Soto Banjar lebih cocok dinikmati dengan lontong atau ketupat.

Soto Padang memiliki perbedaan dengan hidangan khas Padang lainnya yang biasanya kaya akan santan. Berbeda dengan itu, Soto Padang tidak mengandung santan. Daging sapi yang digunakan dalam Soto Padang sendiri umumnya telah direbus terlebih dahulu yang kemudian digoreng.

Isian Soto Padang terdiri dari daging sapi, yang kemudian disajikan dengan kuah yang memiliki rasa gurih, asam, dan manis karena berasal dari kuah kaldu daging sapi yang diberi tambahan cuka selama proses pembuatannya.

Potongan daging yang telah digoreng tersebut kemudian disajikan dengan bihun dan perkedel yang dicampur dengan kuah kaldu. Tentu saja, Soto Padang ini menjadi lebih nikmat jika disantap bersama nasi putih yang masih hangat.

Soto Surabaya atau yang dikenal juga sebagai Soto Ambengan Surabaya merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Surabaya. Soto ini terdiri dari potongan ayam suwir dan berbagai bahan pelengkap. Kuahnya kental karena campuran bubuk koya, sehingga memberikan cita rasa gurih yang lezat.

Rekomendasi soto khas di Indonesia terakhir yang dapat Anda cicipi adalah Soto Makassar yang bisa Anda temukan di Sulawesi. Di kota Makassar, Soto Makassar juga dikenal dengan sebutan Coto Makassar. Kuah dari Coto Makassar memiliki warna yang cukup unik dan khas karena berbagai rempah yang digunakan dalam penyajiannya.

Coto Makassar ini biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan dilengkapi dengan kacang goreng, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Hidangan ini juga sangat cocok dinikmati dengan ketupat atau lontong.

Itulah sembilan jenis soto khas dari berbagai daerah di Indonesia yang dapat Anda coba. Setiap jenis soto ini memiliki karakteristiknya sendiri sesuai dengan bahan dan rempah-rempah yang digunakan di daerah asalnya.

Apakah Anda tertarik untuk mencicipi kesembilan soto tersebut? Ayo, segera atur jadwal perjalanan kuliner Anda bersama Traveloka App! Selain itu, Anda juga dapat menemukan berbagai penawaran menarik dari restoran-restoran terkenal yang menyajikan soto melalui Traveloka Eats!

Dengan Traveloka App, Anda dapat dengan mudah memenuhi segala kebutuhan perjalanan, mulai dari pemesanan tiket pesawat hingga reservasi hotel, semua dalam genggaman Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Segera unduh Traveloka App dan rasakan kenikmatan soto khas di Indonesia!

Baca juga: Berbagai Makanan Khas Indonesia yang Telah Mendunia!