Sri Lanka dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang dipengaruhi berbagai budaya, mulai dari India, Melayu, hingga Eropa. Letaknya di kawasan tropis membuat bahan seperti kelapa, rempah-rempah, dan seafood menjadi bagian penting dalam hampir setiap hidangan.

Menariknya, makanan khas Sri Lanka memiliki karakter rasa yang kuat, mulai dari gurih, pedas, hingga asam yang khas. Perpaduan ini menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda dari negara lain, sehingga banyak hidangan Sri Lanka menjadi favorit wisatawan.

Sri Lanka memiliki beragam hidangan khas yang kaya rempah dan teknik memasak tradisional. Berikut makanan yang wajib Anda coba.

Kottu roti adalah salah satu street food paling populer di Sri Lanka yang dibuat dari potongan roti pipih yang ditumis bersama sayuran, telur, dan daging. Proses memasaknya yang khas dengan suara “tak-tak” dari alat logam menjadi ciri unik, sementara rasanya gurih dan kaya rempah membuatnya digemari banyak orang.

Dhal curry merupakan kari berbahan lentil merah yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah seperti kunyit, jinten, dan daun kari. Hidangan ini menjadi makanan pokok di Sri Lanka dan sering dikonsumsi sehari-hari bersama nasi karena rasanya yang gurih dan mengenyangkan.

Lamprais adalah hidangan nasi dengan berbagai lauk seperti daging, sambal, dan sayuran yang dibungkus daun pisang lalu dipanggang. Makanan ini memiliki pengaruh Belanda dan dikenal dengan aroma rempah yang kuat serta rasa yang kompleks dan kaya.

Sour fish curry adalah kari ikan khas Sri Lanka yang memiliki rasa asam segar dari bahan seperti goraka. Ikan, biasanya tuna, dimasak dengan rempah seperti kunyit, lada hitam, dan kayu manis, menghasilkan cita rasa yang tajam dan khas.

Watalappan adalah dessert tradisional yang mirip puding custard, terbuat dari santan, gula aren, telur, dan rempah seperti kapulaga serta pala. Rasanya manis dan lembut, biasanya disajikan dengan taburan kacang untuk menambah tekstur.

Sambol merupakan hidangan pelengkap yang dibuat dari kelapa parut, cabai, bawang, dan perasan jeruk nipis. Rasanya segar, pedas, dan sedikit asam, sehingga sering digunakan sebagai pendamping nasi dan kari untuk menambah kompleksitas rasa.

Kari sayuran di Sri Lanka biasanya terdiri dari berbagai bahan seperti kentang, wortel, dan nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah. Hidangan ini memiliki rasa gurih yang lembut dan sering menjadi bagian dari menu “rice and curry”.

Egg hoppers adalah makanan berbentuk seperti mangkuk tipis dari adonan tepung beras dan santan yang difermentasi. Di bagian tengahnya ditambahkan telur, sehingga menghasilkan tekstur renyah di pinggir dan lembut di tengah.

Gotu kola sambol adalah salad khas Sri Lanka yang terbuat dari daun herbal gotu kola, kelapa, dan bumbu segar. Rasanya ringan dan menyegarkan, serta sering dianggap sebagai hidangan sehat.

Polos curry adalah kari berbahan nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah khas. Teksturnya mirip daging, sehingga sering menjadi alternatif vegetarian yang tetap kaya rasa.

Untuk menikmati makanan khas Sri Lanka secara autentik, Anda bisa mencoba beberapa lokasi berikut.

Colombo menawarkan berbagai street food seperti kottu roti dan egg hoppers yang dimasak langsung di tempat. Suasana jalanan yang ramai membuat pengalaman kuliner terasa lebih hidup dan autentik.

Restoran lokal biasanya menyajikan menu rice and curry lengkap dengan berbagai lauk seperti dhal, kari ikan, dan sambol. Tempat ini cocok untuk menikmati hidangan dengan cita rasa asli.

Pasar tradisional menjadi tempat terbaik untuk mencoba makanan khas dengan harga terjangkau. Banyak hidangan dibuat langsung oleh warga lokal dengan resep turun-temurun.

Jika Anda ingin merasakan langsung makanan khas Sri Lanka, Anda bisa merencanakan perjalanan ke negara ini dengan lebih mudah.

Melalui Traveloka, Anda dapat memesan tiket pesawat ke Sri Lanka, mencari hotel di Colombo atau Kandy, serta menemukan berbagai aktivitas wisata untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda. Dengan fitur Easy Reschedule, PayLater, dan Promo Pengguna Baru, perjalanan Anda menjadi lebih praktis dan fleksibel.