Kue khas Batam merupakan bagian dari kuliner tradisional Kepulauan Riau yang banyak dipengaruhi budaya Melayu serta kedekatan geografis dengan Malaysia dan Singapura. Sebagai kota industri dan wisata, Batam juga memiliki beragam kue tradisional yang masih dipertahankan, terutama dalam acara keluarga, hari besar, hingga sebagai oleh-oleh.

Kue-kue khas Batam umumnya memiliki cita rasa manis legit dengan penggunaan bahan seperti tepung, santan, telur, gula, serta pandan yang memberikan aroma khas.

Berikut adalah kue khas Batam dan Melayu Riau yang masih banyak ditemukan hingga sekarang.

Bingka bakar adalah kue khas Melayu yang sangat populer di Batam. Kue ini dibuat dari campuran telur, santan, gula, dan tepung, kemudian dipanggang hingga bagian atasnya kecokelatan. Teksturnya lembut, sedikit padat, dengan rasa manis gurih yang khas. Kue ini sering hadir dalam acara keluarga dan jamuan khas Melayu.

Kue lapis Melayu merupakan kue berlapis dengan warna-warna menarik yang dibuat dari tepung beras, santan, dan gula. Setiap lapisan dikukus secara bertahap sehingga menghasilkan tekstur kenyal dan lembut dengan rasa manis yang seimbang. Kue ini umum disajikan dalam perayaan atau acara adat Melayu.

Kue bangkit adalah kue kering berbahan dasar tepung sagu yang banyak ditemukan di Batam. Teksturnya renyah di luar namun mudah lumer di mulut dengan rasa manis lembut dan aroma santan yang khas. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh khas Melayu.

Kue batang buruk adalah kue kering tradisional Melayu yang memiliki tekstur renyah dan ringan. Biasanya terbuat dari tepung dan gula dengan proses penggorengan hingga mengembang, menghasilkan rasa manis sederhana. Kue ini umum ditemukan saat hari raya atau acara besar.

Kue karas adalah kue khas Melayu berbentuk seperti jaring atau anyaman halus. Dibuat dari adonan tepung beras dan gula yang digoreng tipis, kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis ringan. Kue ini biasanya dibuat saat acara tradisional atau sebagai camilan sore.

Kue putri selat adalah kue basah berlapis dengan tekstur lembut dan rasa manis legit. Kue ini biasanya disajikan dalam acara adat atau perayaan keluarga masyarakat Melayu di Batam dan wilayah Kepulauan Riau. Tampilan berlapisnya menjadi ciri khas utama.

Kue gonjeng adalah kue goreng khas Melayu yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya dibuat dari tepung dan gula dengan aroma sederhana namun khas sebagai camilan tradisional. Kue ini sering dijumpai di pasar tradisional daerah Melayu.

Kue khas Batam dapat ditemukan di berbagai pusat kuliner dan pasar tradisional berikut:

Pasar ini merupakan salah satu pusat kuliner lokal di Batam. Anda bisa menemukan berbagai kue Melayu seperti bingka bakar, lapis Melayu, dan kue bangkit yang dibuat oleh pedagang lokal.

Pasar ini dikenal sebagai tempat yang menjual berbagai jajanan tradisional Batam, termasuk kue basah dan kue kering khas Melayu Riau dengan cita rasa autentik.

Kawasan Nagoya memiliki banyak toko oleh-oleh yang menjual kue khas Batam dalam kemasan modern, seperti bingka bakar dan kue bangkit yang cocok dibawa pulang.

Melalui Traveloka, Anda dapat merencanakan perjalanan ke Batam dengan lebih mudah, mulai dari pemesanan tiket pesawat, tiket hotel, tiket kereta, hingga tiket wisata dalam satu platform. Hal ini memudahkan Anda untuk menikmati wisata kuliner sekaligus mencicipi kue khas Batam langsung di tempat asalnya.

Dengan fitur Easy Reschedule dan PayLater, perjalanan Anda menjadi lebih fleksibel dan nyaman. Ditambah berbagai promo pengguna baru, Anda bisa menjelajahi Batam dengan lebih hemat dan praktis tanpa perlu mengatur semuanya secara terpisah.