Tegal tidak hanya populer dengan Warteg atau logat bahasa "ngapak" yang unik, tetapi juga merupakan pusat produksi berbagai kudapan renyah yang menggugah selera. Jajanan kering khas Tegal dikenal memiliki karakter rasa yang kuat, didominasi oleh perpaduan gurih bawang putih dan aroma rempah yang khas. Karena sifatnya yang kering dan awet, jajanan ini selalu menjadi buruan utama wisatawan untuk dijadikan buah tangan.

Kualitas bahan yang terjaga dan proses pengolahan tradisional membuat camilan dari Tegal memiliki tekstur renyah yang konsisten. Menikmati renyahnya Pilus hingga uniknya Kerupuk Antor adalah cara terbaik untuk mengenal lebih dekat kekayaan kuliner "Kota Bahari" yang melegenda ini.

Agar agenda belanja oleh-oleh Anda semakin lengkap, berikut adalah kurasi jajanan kering khas Tegal yang wajib masuk dalam daftar belanja Anda:

Pilus adalah ikon jajanan kering nomor satu dari Tegal. Berbeda dengan pilus pabrikan, Pilus Tegal memiliki ukuran yang sangat mungil dan butiran yang lebih padat. Terbuat dari tepung tapioka, daun kucai, dan bumbu bawang putih, pilus ini menawarkan rasa gurih yang sangat intens. Sangat cocok dinikmati sebagai camilan langsung maupun pendamping makan bakso dan soto.

Dikenal juga dengan sebutan "Kerupuk Pasir", jajanan ini unik karena tidak digoreng dengan minyak, melainkan disangrai menggunakan pasir panas. Setelah matang, kerupuk diolesi dengan bumbu bawang putih dan cabai yang kental hingga berwarna kecokelatan. Rasanya gurih-pedas dan teksturnya sangat renyah tanpa meninggalkan rasa berminyak di tenggorokan.

Berasal dari daerah Bogares, Tegal, kacang tanah ini diolah dengan teknik sangrai bersama pasir dan bumbu rempah rahasia. Kacang Bogares memiliki kulit ari yang bersih dengan rasa yang sangat manis dan gurih. Kerenyahannya yang khas membuat kacang ini sangat sulit berhenti dikunyah sekali Anda mencobanya.

Latopia adalah varian bakpia khas Tegal namun dengan tekstur kulit yang lebih keras, renyah, dan berlapis (flaky). Bentuknya cenderung kotak dan lebih padat dibandingkan bakpia Jogja. Isian paling populernya adalah kacang hijau, cokelat, dan keju. Karena teksturnya yang kering, Latopia memiliki daya simpan yang cukup lama.

Sebagai daerah penghasil tahu, Tegal mengolah tahu menjadi keripik yang sangat tipis dan garing. Keripik tahu ini biasanya terbuat dari lapisan luar tahu yang dibumbui lalu digoreng hingga mencapai tingkat krispi yang maksimal. Rasanya sangat gurih dengan aroma kedelai yang khas.

Jajanan kering ini terbuat dari bahan sisa pembuatan tahu (ampas tahu) yang dikeringkan dan dibumbui pedas. Teksturnya sangat renyah dan memiliki cita rasa yang sedikit tajam karena penggunaan rempah-rempah yang berani. Kerupuk ini sering dijadikan pelengkap saat menyantap bubur atau nasi hangat.

Jika gemblong biasanya basah, Tegal memiliki varian gemblong kering atau sering disebut ondol-ondol yang terbuat dari singkong. Singkong dihaluskan, dibentuk bulat kecil, lalu digoreng hingga kering. Hasilnya adalah jajanan yang sangat keras di luar namun renyah saat digigit, dengan rasa gurih bawang yang kuat.

Rempeyek khas Tegal menonjol dengan irisannya yang lebar dan lapisan tepung yang sangat tipis. Taburan kacang tanah atau kacang hijau di atasnya sangat melimpah. Rahasia kelezatannya terletak pada irisan daun jeruk yang banyak, memberikan aroma segar di tengah rasa gurih rempahnya.

Meski proses pembuatannya dipanggang, kue ini masuk dalam kategori jajanan kering karena hasilnya yang tipis dan garing. Terbuat dari tepung beras ketan, kelapa parut, dan isian pisang yang ditekan hingga tipis di atas wajan tanpa minyak. Rasanya manis alami dan sangat aromatik.

Emping asal Tegal, khususnya dari daerah pesisir, dikenal memiliki kualitas ketipisan yang luar biasa. Digoreng dengan bumbu bawang atau dibumbui pedas manis (balado), emping ini menawarkan rasa pahit-gurih yang mewah dan sangat krispi.

Menemukan jajanan kering berkualitas di Tegal membutuhkan panduan lokasi yang tepat agar Anda mendapatkan produk yang segar. Berikut adalah titik utama yang wajib Anda kunjungi:

Di sepanjang jalur ini, Anda akan menemukan deretan toko oleh-oleh besar yang menjajakan Pilus, Kacang Bogares, dan Kerupuk Antor dalam kemasan yang rapi dan menarik.

Tempat terbaik untuk mencari Latopia dan aneka kerupuk tradisional dengan harga yang lebih miring. Di sini Anda bisa membeli jajanan secara kiloan dengan kualitas yang masih sangat segar dari produsen.

Jika ingin mendapatkan Kacang Bogares langsung dari perajinnya, mampirlah ke wilayah Pangkah, Tegal. Anda bisa mencicipi kacang yang baru saja selesai disangrai dengan aroma yang masih semerbak.

Menelusuri daftar jajanan kering khas Tegal adalah perjalanan rasa melintasi ketekunan para perajin lokal di pesisir Jawa. Dari gurihnya Pilus hingga manisnya Latopia, setiap gigitan mencerminkan karakter masyarakat Tegal yang hangat dan penuh semangat.

Pastikan Anda menyempatkan waktu untuk memborong camilan ini saat berkunjung. Menikmati jajanan kering dari Tegal bukan sekadar memuaskan rasa lapar, tetapi juga membawa pulang bagian dari kekayaan tradisi kuliner Pantura yang legendaris.

Sudah terbayang renyahnya Pilus Tegal atau gurihnya Kacang Bogares yang legendaris? Segera rencanakan petualangan rasa Anda bersama Traveloka dengan memesan tiket kereta menuju Stasiun Tegal atau tiket bus antar kota. Agar eksplorasi kuliner makin bebas tanpa hambatan, manfaatkan layanan car rental untuk berpindah dari satu pusat jajanan ke lokasi lainnya dengan nyaman.

Lengkapi perjalanan Anda dengan booking hotel strategis di pusat kota Tegal agar mudah menjangkau lokasi-lokasi kuliner favorit. Dapatkan kemudahan fitur Easy Reschedule untuk fleksibilitas jadwal serta berbagai Promo Eksklusif pengguna baru. Wujudkan impian liburan dan misi belanja jajanan kering Anda di Tegal bersama Traveloka sekarang juga!