Padang Pariaman, kabupaten di Sumatra Barat yang menjadi lokasi Bandara Internasional Minangkabau, menyimpan ragam kue tradisional Minang yang sebagian bahkan sudah diakui sebagai warisan budaya tak benda Indonesia. Dari kudapan berbahan kacang yang legendaris hingga kue berbentuk piramida yang kian langka, kue khas Padang Pariaman mencerminkan kekayaan kuliner Minangkabau yang autentik.

Kue khas Padang Pariaman yang paling terkenal antara lain kipang kacang, lapek koci, kue kacang, dan kue lapek bugih. Jika Anda memesan Tiket Pesawat ke Padang lewat Traveloka, yang mendarat langsung di Bandara Minangkabau yang berlokasi di Padang Pariaman, sempatkan berburu kue-kue khas ini sebelum melanjutkan perjalanan ke Padang.

Baca Juga: Masjid Kapal Al Fauzan: Wisata Religi Unik di Padang Pariaman

Berikut kue tradisional yang menjadi identitas kuliner khas Padang Pariaman.

Kipang kacang dibuat dari kacang tanah yang dicampur gula aren yang menghasilkan rasa manis legit yang khas dan warna kecokelatan alami. Kudapan ini bahkan sudah masuk dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, menegaskan nilai budayanya yang tak sekadar camilan biasa melainkan bagian dari identitas kuliner Pariaman yang perlu dilestarikan.

Lapek koci, atau lopek koci, adalah kue tradisional berbentuk piramida unik hasil lipatan daun pisang yang dilunakkan terlebih dahulu, berisi kelapa parut manis dicampur gula merah atau kacang hijau halus. Bentuknya yang khas dan proses pembuatannya yang rumit membuat lapek koci kini semakin langka ditemukan, menjadikannya buruan khusus bagi wisatawan yang penasaran mencicipi kue warisan leluhur ini.

Kue kacang meracik tepung beras, kelapa parut, gula aren, dan kacang tanah yang dibentuk bulat lalu dipanggang hingga matang, menghasilkan tekstur renyah dengan rasa manis gurih yang seimbang. Kombinasi bahan sederhana namun kaya rasa ini menjadikan kue kacang camilan favorit masyarakat Padang Pariaman sejak lama.

Kue lapek bugih dibuat dari beras ketan yang dicampur kelapa parut dan gula merah, dibentuk bulat lalu dipanggang hingga matang sempurna, menghasilkan rasa manis legit dengan tekstur kenyal yang khas. Popularitasnya sebagai oleh-oleh membuat kue ini mudah ditemukan di berbagai toko kudapan tradisional di seluruh Padang Pariaman.

Hampir semua kue khas Padang Pariaman mengandalkan gula aren, bukan gula pasir, sebagai pemanis utamanya. Berikut alasannya.

Wilayah Padang Pariaman punya banyak pohon aren yang tumbuh subur, menjadikan gula aren bahan baku yang mudah didapat dan lebih terjangkau dibanding gula pasir olahan pabrik.

Gula aren memberi rasa manis legit dengan aroma karamel alami yang tidak bisa ditiru gula pasir biasa, menjadikan kue-kue seperti kipang kacang dan kue kacang punya cita rasa khas yang membedakannya dari kudapan daerah lain.

Penggunaan gula aren sudah menjadi bagian dari resep turun-temurun masyarakat Pariaman, dijaga konsistensinya oleh generasi ke generasi sebagai identitas kuliner lokal yang otentik.

Berikut lokasi yang bisa dituju untuk membeli kue khas ini di Padang Pariaman.

Pasar tradisional ini menjadi lokasi utama membeli kipang kacang dan kue kacang langsung dari produsen rumahan yang sudah turun-temurun membuatnya.

Beberapa desa di Kecamatan Nan Sabaris masih mempertahankan tradisi pembuatan lapek koci, tempat wisatawan bisa melihat langsung proses pelipatan daun pisangnya yang khas.

Karena lokasinya yang dekat dengan bandara, beberapa toko oleh-oleh di sekitar kawasan ini menjual kue khas Padang Pariaman sebagai pilihan praktis sebelum keberangkatan.

Kecamatan ini juga dikenal sebagai salah satu sentra penjual kue lapek bugih yang bisa dibeli langsung dengan harga lebih terjangkau.

Kue khas Padang Pariaman mencerminkan kekayaan kuliner Minangkabau yang sudah diwariskan turun-temurun, mulai dari kipang kacang yang diakui sebagai warisan budaya tak benda hingga lapek koci yang kian langka namun tetap dijaga kelestariannya.

Mencicipi kue-kue ini menjadi cara sederhana mengenal Padang Pariaman lebih dekat, apalagi jika dipadukan dengan kunjungan ke Pantai Tiku atau berbagai destinasi pesisir lain di kabupaten ini.

Traveloka adalah aplikasi travel ternama di Asia Tenggara yang dipercaya jutaan pengguna untuk merencanakan perjalanan, termasuk Tiket Pesawat ke Padang, Hotel di Padang Pariaman, hingga Aktivitas di Padang Pariaman yang bisa dipesan langsung dalam satu aplikasi yang sama. Berbagai kebutuhan perjalanan lain seperti sewa mobil, eSIM, dan asuransi perjalanan juga tersedia sekaligus, memudahkan perjalanan Anda menjelajahi Sumatra Barat.

Nikmati kemudahan pembayaran lewat Traveloka PayLater atau metode lokal seperti transfer bank, GoPay, dan OVO untuk transaksi yang lebih fleksibel. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan mulai rencanakan perjalanan Anda menjelajahi Padang Pariaman, mengingat Traveloka juga dikenal sebagai salah satu aplikasi travel dengan rating tertinggi di Google Play Store dan App Store se-Asia Tenggara.