Kota Balikpapan menawarkan aneka kuliner khas yang cita rasanya nusantara banget lho! Ada banyak kuliner khas Balikpapan yang rasanya lezat dan dijamin bikin perut kamu keroncongan terus. Kuliner Balikpapan sangat direkomendasikan untuk kamu yang hobi kulineran dan ingin menemukan makanan baru dengan rasa autentik.

Jika selama ini kamu sudah biasa dengan kuliner di Pulau Sumatera dan Pulau Jawa, waktunya untuk mencoba makanan khas dari Pulau Kalimantan. Sempatkan diri kamu untuk mencicipi hidangan lokal khas Balikpapan ketika liburan ke Kalimantan Timur. Tidak hanya rasanya saja yang nikmat namun tampilan hidangannya juga unik dan menarik.

Baca juga: 23 Destinasi Wisata di Balikpapan untuk Liburan

Penasaran dengan santapan kuliner lezat dari Balikpapan? Yuk, simak daftar sajian kulinernya sebagai berikut.

Hidangan khas Balikpapan yang paling populer adalah soto Banjar. Kuliner yang satu ini berisi soun, lontong, daun bawang, telur rebus, tauge, daging ayam, perkedel kentang, ceker ayam, sambal, bawang goreng, dan kuah kaldu ayam.

Soto Banjar memiliki cita rasa yang nikmat dari perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, jahe, serai, bawang putih, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Seporsi soto Banjar dijual dengan harga yang terjangkau yaitu mulai dari Rp22.500.

Nasi kuning Balikpapan merupakan kuliner legendaris dengan cita rasa gurih dan aroma daun salam yang khas. Nasi kuning Balikpapan biasanya disajikan bersama ayam suwir, ikan gabus goreng, sambal goreng pedas manis, telur pindang, serundeng kelapa, dan kerupuk.

Nasi kuning Balikpapan ini sering dikonsumsi untuk sarapan dan disajikan pada acara khusus. Harga seporsi nasi kuning Balikpapan mulai dar Rp19.000-Rp35.000 tergantung dari varian lauk yang kamu pilih.

Kepiting Dandito merupakan salah satu kuliner andalan yang berasal dari Balikpapan. Kepiting saos Dandito ini dibuat dari bumbu jahe, bawang, gula merah, cabai, dan tomat.

Tekstur saos Dandito yang berwarna merah dan kental ini menyajikan rasa yang pedas, manis, serta asam. Harga kepiting Dandito ini bervariasi yaitu mulai dari Rp137.500-an. Kepiting Dandito paling enak dikonsumsi bersama capcay, fuyunghai kepiting, dan cah kangkung.

Sajian kuliner khas Balikpapan yang bertemakan seafood berikutnya yaitu kepiting kenari. Hidangan kepiting kenari ini memiliki daging yang lebih manis dan rasanya juga lezat. Pasalnya, kepiting tersebut mengkonsumsi buah kelapa segar.

Kepiting kenari biasanya diolah dengan bumbu seafood namun ada juga yang diolah menjadi abon dan peyek. Olahan lain dari kepiting kenari yang satu porsinya dihargai Rp220.000 ini meliputi kepiting saus tiram, kepiting rebus, kepiting saus padang, dan kepiting lada hitam.

Hintalu karuang memiliki arti bubur yang bentuknya bulat seperti telur. Hintalu karuang adalah kudapan manis khas Balikpapan yang mirip dengan bubur candil. Hintalu karuang terbuat dari tepung beras, air kapur sirih, tepung ketan, gula merah, dan santan.

Rasa yang dihasilkan oleh hintalu karuang yaitu sedikit gurih dan manis. Uniknya, pada saat diolah bagian santan dan gula merah langsung dicampur ke dalam hintalu karuang. Bubur tersebut dijual dengan harga yang murah meriah yaitu Rp10.000 saja.

Amplang merupakan makanan khas Balikpapan yang terbuat dari ikan gabus, belida, atau ikan tenggiri. Tekstur dari amplang ini renyah dan garing yang menyerupai dengan kerupuk. Amplang sendiri dibuat dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam sehingga rasa yang dihasilkan lebih gurih. Amplang yang berbentuk bulat atau lonjong ini dijual seharga Rp20.500. Terdapat varian rasa amplang seperti ayam bawang, BBQ, dan lada hitam yang cocok dibeli untuk oleh-oleh.

Jika kamu menyukai hidangan seafood maka bisa mencoba pepes kepiting khas Balikpapan. Pepes kepiting ini dibuat dari olahan kepiting yang segar lalu dimasak menggunakan rempah-rempah. Seperti cabai, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan dibungkus dengan daun pisang. Tujuannya agar semua bumbu tersebut meresap ke dalam daging kepiting secara sempurna. Pepes kepiting dengan aroma yang harum dan rasanya juga lezat ini dibanderol mulai dari Rp10.000-Rp18.500-an.

Baca juga: 12 Wisata IKN Balikpapan dan Sekitarnya

Pisang gapit adalah salah satu kuliner khas Balikpapan yang populer dan harga seporsinya cukup terjangkau yaitu Rp12 ribu. Pisang gapit dibuat dengan cara dijepit lalu dibakar hingga matang menggunakan kayu dan arang.

Jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang gapit adalah pisang kepok. Tekstur dari pisang gapit ini terasa crispy dan rasanya juga manis serta gurih. Pisang gapit disajikan dengan santan, gula merah, siraman saus manis, dan potongan buah nangka.

Menu kuliner khas dari Balikpapan yang tidak kalah lezat yaitu ikan bakar pipih. Ikan bakar tersebut akan dipanggang menggunakan rempah-rempah khas sehingga meresap ke dalam daging ikan dengan sempurna.

Aroma ikan bakar pipih tersebut sangat wangi dan rasanya juga lebih gurih pada saat disantap. Ikan bakar pipih Balikpapan ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan segar. Harga seporsi ikan bakar pipih ini mulai dari Rp35.000 saja.

Hidangan seafood lainnya yang tidak kalah mengundang selera makan yaitu udang galah bakar. Kuliner khas Kalimantan tersebut memiliki rasa yang sangat lezat dan membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan. Udang galah bakar khas Kalimantan ini mempunyai daging yang penuh, tekstur yang kenyal, dan aroma harum yang khas. Harga udang galah bakar berukuran jumbo ini mulai dari Rp100.000-an.

Keripik iron merupakan salah satu kuliner khas Balikpapan dengan tekstur renyah. Adapun rasa dari keripik iron yaitu gurih dengan variasi original, pedas, dan balado. Keripik iron ini terbuat dari singkong pilihan. Keripik iron sangat direkomendasikan untuk kamu yang ingin membeli oleh-oleh khas Balikpapan. Harga seporsi keripik iron khas Balikpapan tersebut mulai dari Rp5.000 hingga Rp35.000.

Kuliner khas Balikpapan berikutnya yaitu bubur gunting yang harga seporsinya hanya Rp20.000 saja. Bubur gunting ini dibuat dari olahan tepung beras yang dicampur dengan sedikit garam, santan, gula merah, kapur sirih, dan daun suji.

Dalam proses pengolahannya, adonan bubur ini digunting pada saat sudah mengental. Tekstur dari bubur gunting ini yaitu kenyal dan rasanya juga manis serta gurih. Bubur gunting terasa sangat nikmat dikonsumsi pada saat masih hangat.

Selain menyediakan hidangan tradisional, Balikpapan juga menawarkan kuliner seafood segar yang rasanya lezat. Hidangan seafood sendiri sangat bervariasi, kamu bisa memilihnya sesuai selera. Mulai dari kepiting, cumi, udang, ikan, cumi, dan olahan seafood lainnya.

Seafood segar tersebut dihidangkan dengan bumbu lada hitam, sambal kecap, hingga sambal terasi. Harganya juga cukup beragam tergantung varian seafood yang dikonsumsi yakni mulai dari Rp100.000-Rp300.000 ke atas.

Sayur asam Balikpapan memiliki ciri khas tersendiri yaitu terdapat tambahan terong asam dan ubi jalar. Adapun bahan lain yang digunakan untuk melengkapi hidangan sayur asam khas Balikpapan ini adalah kacang panjang dan kepala ikan toman.

Lalu, sayur asam tersebut diolah menggunakan bumbu gula, bawang putih, garam, kunyit, kaldu bubuk, dan laos. Rasa dari sayur asam ini tentu saja nikmat dan segar. Satu porsi sayur asam khas Balikpapan ini dibanderol Rp14.000 saja.

Minuman khas Balikpapan yang terkenal dan banyak disukai oleh wisatawan yaitu es teler. Rasanya yang segar membuat dahaga kamu hilang. Es teler khas Balikpapan juga menyehatkan untuk dikonsumsi karena terdapat potongan buah segar yang kaya vitamin. Seperti alpukat, kelapa, irisan nangka, dan tambahan nata de coco. Untuk harganya pun sangat terjangkau yaitu Rp10.000-an saja lho.

Liburan ke Balikpapan akan terasa lebih menyenangkan jika kamu sudah mencoba kuliner khas Balikpapan. Sentuhan rasa kuliner Balikpapan yang menggugah selera membuat kamu ketagihan mengkonsumsinya.

Yuk, rencanakan perjalanan liburan kamu dan keluarga tercinta ke Balikpapan bersama Traveloka sekarang juga! Jangan lupa booking tiket pesawat dan tentukan pilihan hotel terbaik di Traveloka. Nantikan promo Traveloka yang bisa membuat liburan kamu lebih hemat dan untung pastinya!