Makanan khas Jawa Barat dikenal luas karena cita rasanya yang unik dan beragam, mencerminkan kekayaan budaya Sunda dan tradisi kuliner yang kuat. Jika kamu mengunjungi kota di Jawa Barat seperti Bandung, Bogor, Sukabumi, dan lainnya, pastikan untuk mencoba kulinernya yang otentik.

Lantas, apa saja makanan khas Jawa Barat yang wajib dicoba? Yuk, simak daftar lengkapnya berikut ini, dijamin bikin lapar!

Baca juga: 10 Festival Budaya Jawa Barat dengan Nilai Budaya Unik

Makanan ini mirip dengan pecel, karedok menggunakan sayuran mentah seperti tauge, mentimun, kol, kacang panjang, dan daun kemangi, yang disiram bumbu kacang pedas berbumbu kencur dan air asam. Segar dan sehat!

Seblak terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Kerupuk basah yang dimasak bersama bumbu kencur, cabai, dan bawang, ditambah topping seperti ceker, sosis, atau telur, menjadikan makanan ini populer di mana-mana.

Nasi hangat yang dicampur dan ditumbuk bersama oncom berbumbu ini adalah menu sederhana yang menggugah selera. Cocok dinikmati dengan lauk seperti ayam goreng atau tempe.

Combro atau “oncom di jero” adalah gorengan dari singkong parut yang diisi dengan tumisan oncom dan digoreng. Luar renyah, dalam gurih pedas!

Sepintas mirip combro, tapi berisi gula merah. Nama misro adalah singkatan dari “amis di jero” alias manis di dalam. Pas banget buat yang doyan camilan manis tradisional.

Baca Juga: 13 Kue Khas Sunda yang Populer dan Lezat

Serabi khas Jawa Barat punya tekstur lembut dan aroma kelapa yang kuat. Dimasak di atas tungku tanah liat, biasanya disajikan dengan kinca atau oncom. Sekarang banyak juga varian topping modern seperti keju dan coklat.

Mie kocok adalah sajian yang terbuat dari mie kuning kenyal dengan kuah gurih, disajikan dengan tauge, sawi, kikil, dan kadang bakso. Dinamakan “kocok” karena cara memasaknya yang dikocok dalam air panas.

Kue tradisional dari tepung beras, santan, dan kelapa parut. Gurih dan lembut, sering disajikan dengan gula tabur untuk sensasi manis-gurih yang unik.

Singkatan dari “dicocol enak,” colenak adalah tape singkong yang dibakar dan dicocol saus kinca dari gula merah dan kelapa parut. Manis legit!

Kepanjangan dari bakso tahu goreng. Digoreng renyah, disajikan dengan saus kacang, kecap, dan perasan jeruk limau. Tak hanya jadi ikon Bandung, batagor juga jadi cemilan favorit nasional.

Baca juga: 10 Kota Terbesar di Jawa Barat dan Luas Wilayahnya

Sayuran rebus disiram bumbu kacang kental, disajikan bersama lontong dan kerupuk. Lotek punya rasa manis dan aroma kencur khas yang membedakannya dari gado-gado.

Perpaduan ketupat dan tahu goreng, disiram kuah kacang kental, bisa ditambah mie kuning, tauge, dan kerupuk. Cocok jadi sarapan atau makan siang ringan.

Tape ketan khas Kuningan terbuat dari beras ketan yang difermentasi dengan ragi. Biasanya dibungkus daun pisang atau daun jambu, rasanya manis dan sedikit asam.

Nasi jamblang dibungkus daun jati dan disajikan dengan aneka lauk seperti semur, tahu, hingga sambal goreng. Awalnya makanan pekerja rodi zaman kolonial, kini jadi kuliner legendaris.

Siapa yang tak kenal dodol Garut? Kue manis dan kenyal dari tepung ketan dan gula merah ini kini punya banyak rasa, seperti durian, cokelat, hingga strawberry.

Baca Juga: 15 Oleh-Oleh Khas Garut yang Populer buat Wisatawan

Populer di Cirebon, tahu gejrot adalah tahu goreng disiram kuah asam manis pedas, dengan irisan bawang dan cabai rawit. Disajikan di piring kecil dari tanah liat (pisin), memberi sensasi tradisional yang unik.

Ubi manis khas Sumedang ini akan mengeluarkan cairan karamel saat dipanggang. Rasanya legit, cocok dijadikan camilan sehat atau pengganti nasi.

Gehu adalah tahu isi tauge yang dibalur tepung dan digoreng, hingga garing di bagian luar namun tetap lembut di dalam. Gehu biasa disantap sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari, dan sering dijual di gerobak kaki lima atau pasar tradisional.

Siapa yang tidak kenal cireng? Aci goreng dengan tekstur kenyal yang khas, terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk pipih lalu digoreng hingga permukaannya garing. Cireng sering disajikan dengan bumbu rujak pedas manis yang menambah cita rasa unik.

Aci dicolok yang berbentuk bulat kecil, direbus hingga kenyal dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap pedas, atau sambal.

Baca Juga: Tak Pernah Sepi, Ini 7 Restoran Sunda Di Jakarta Paling Enak

Masih berbahan dasar aci, cimol digoreng berbentuk bulat kecil, dengan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Biasanya ditaburi bumbu bubuk seperti balado, keju, atau barbeque yang membuatnya semakin nikmat.

Sate khas Purwakarta ini terbuat dari daging sapi atau daging domba yang dibumbui dengan rempah-rempah manis gurih, kemudian dibakar di atas arang hingga harum dan empuk. Disajikan bersama sambal oncom dan ketan bakar atau nasi.

Minuman tradisional khas Sunda yang menyegarkan, dibuat dari campuran santan, tape singkong, potongan kelapa muda, jelly, dan es serut, lalu diberi sirup manis atau gula cair.

Dua minuman hangat khas Sunda yang berbahan dasar jahe dan gula aren. Bajigur memiliki rasa lebih manis dan lembut, biasanya ditambahkan santan dan sedikit garam untuk keseimbangan rasa. Sedangkan bandrek lebih pedas dan hangat karena mengandung jahe yang lebih kuat.

Hidangan tradisional khas Cirebon yang terdiri dari lontong, tahu goreng, kentang rebus, dan telur rebus, disiram dengan bumbu kacang kental dan taburan kerupuk. Cita rasanya gurih dan sedikit manis, mirip dengan ketoprak atau gado-gado, tetapi dengan tekstur lebih padat dan rasa kacang yang lebih pekat.

Baca Juga: 10 Minuman Khas Jawa Barat yang Segar dan Manis

Kuliner berbagai makanan khas Jawa Barat akan lebih lengkap jika kamu menginap di hotel yang nyaman dan strategis. Traveloka menawarkan banyak pilihan akomodasi, mulai dari hotel budget hingga resort mewah yang cocok untuk liburan keluarga, solo traveler, atau staycation bersama teman-teman.

Beberapa hotel populer di Jawa Barat yang bisa jadi pilihan:

Terletak dekat kawasan wisata populer seperti Puncak dan JungleLand, Aston Bogor Hotel & Resort memiliki suasana alam yang asri dan udara yang sejuk. Dilengkapi dengan kolam renang, area bermain anak, serta spa, hotel ini cocok untuk liburan keluarga yang menyenangkan dan penuh kenyamanan.

Menyuguhkan akses mudah ke pusat kuliner legendaris dan factory outlet di daerah Cihampelas, Bandung. Grand Tjokro Bandung dilengkapi fasilitas lengkap seperti rooftop restaurant, kids zone, hingga mini zoo, menjadikannya pilihan favorit untuk liburan bersama keluarga maupun pasangan.

Padma Hotel Bandung, hotelbintang lima ini menawarkan pengalaman menginap mewah dengan latar pemandangan alam hijau yang menenangkan. Cocok bagi kamu yang ingin relaksasi total, Padma dilengkapi fasilitas seperti infinity pool, restoran dengan menu lokal dan internasional, serta layanan ramah dan profesional.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Tempat Makan Sunda di Bandung dengan Menu Khas yang Lezat

Terkenal lezat dan ramah di lidah, jangan lupa puas-puasin wisata kuliner dengan aneka menu khas Sunda saat kamu berkunjung ke kota-kota di Jawa Barat. Jangan lupa catat 25 rekomendasi di atas dan siapkan perjalananmu dengan klik Traveloka!

Pesan hotel pilihanmu sekarang hanya di Traveloka! Kamu juga bisa memesan kebutuhan perjalanan lainnya seperti tiket pesawat, tiket kereta, tiket atraksi, dan lain-lain. Dapatkan harga terbaik dengan berburu promo dan diskon Traveloka, jangan sampai kehabisan karena promo terbatas.