Pernah dengar kan lirik lagu yang bunyinya, “Dari Sabang sampai Merauke…” Nah, Traveloka mau mengajak kamu mampir ke Aceh, provinsi dari lirik lagu tersebut berada. Bukan untuk mengunjungi deretan masjid di Aceh untuk wisata religi atau menikmati keindahan alam di Aceh, tetapi untuk wisata kuliner secara virtual.

Di artikel ini, kita tidak akan membahas Ayam Tangkap atau sedapnya mie Aceh, kali ini kami mau membahas rekomendasi minuman khas Aceh yang wajib dicoba bila kamu sedang berwisata ke Sabang atau berkunjung ke Aceh, atau bahkan ke restoran khas Aceh terdekat di kotamu!

Baca Juga: 13 Oleh-oleh Khas Aceh yang Paling Dicari Wisatawan

Pencinta kopi yang senang menyeduh sendiri atau mencoba-coba kopi di berbagai specialty coffee shop yang menyajikan biji kopi lokal terbaik dari Indonesia, mungkin familier dengan yang Kopi Gayo khas dari Aceh. Kopi Gayo adalah varietas kopi Arabika dari dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia. Telah dikembangkan sejak tahun 1926, hingga kini kopi Gayo asal Aceh masih jadi biji kopi Indonesia yang jadi primadona baik di pasar lokal maupun internasional.

Kopi Gayo memiliki rasa khas dengan keasaman rendah, citarasa kompleks, dengan aroma yang kuat. Kopi Gayo sering dicap sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Jadi, bila mampir ke kedai kopi Aceh, ataupun berkesempatan berkunjung langsung ke Aceh, jangan lupa pesan secangkir kopi hitam yang terbuat dari biji Kopi Gayo.

Kalau kamu peminum kopi sejati yang motonya, “tiada hari tanpa kopi”, maka kamu akan dimanjakan saat berkunjung ke Aceh. Pasalnya, di seluruh penjuru Aceh ada banyak sekali kedai kopi yang siap menyambut. Aceh bahkan disebut dengan julukan ‘daerah seribu warung kopi’. Warung kopi di Aceh menjadi salah satu simbol kekerabatan masyarakat Aceh, di mana mereka berkumpul untuk berdiskusi dan bersosialisasi.

Kalau ke kedai kopi di Aceh, khususnya di wilayah Meulaboh, Kabupaten Aceh Barat, wajib memesan kopi khop yang penyajiannya unik. Kopi khop adalah kopi tubruk yang dibuat dari biji kopi robusta yang ditumbuk dan diseduh. Yang bikin unik, cangkir kopi khop disajikan secara terbalik di atas piring kecil (saucer). Di antara cangkir terbalik dan piring kecil, telah diselipkan sedotan. Kamu bisa meniup pelan sedotan sehingga cairan kopi merembes keluar dari tepian cangkir terbalik dan mengaliri piring kecil. Kamu bisa menyeruput kopi langsung dari pinggir piring. Untuk yang suka rasa pekat kopi, bisa meminumnya langsung, tetapi ada juga versi kopi khop yang telah diberi tambahan gula atau susu.

Kalau kamu kurang suka kopi, jangan khawatir, Aceh juga punya minuman khas lain yang biasanya jadi favorit banyak orang, sebagai teman untuk dipesan saat bersantap. Teh Tarik Aceh adalah sajian teh susu kental yang manis dan rasanya khas.

Teh tarik Aceh mungkin mengingatkanmu akan minuman serupa di Malaysia. Tak bisa dipungkiri, kemungkinan memang terdapat akulturasi budaya Melayu dan India yang memengaruhi kepopuleran teh tarik khas Aceh. Namanya sendiri disebut teh tarik karena cara pembuatannya memerlukan keahlian karena sang penjual akan mengocok dan memindahkan teh dari 1 gelas ke gelas lain, dengan gerakan seolah-olah sedang ‘menarik-narik’.

Kalau di atas tadi kita telah membahas soal minuman khas Aceh berupa beberapa jenis kopi Aceh yang ikonis, kali ini ada kopi sanger. Kopi sanger adalah minuman khas Aceh yang terbuat dari kopi hitam, susu kental manis, dan gula.

Proses pembuatan kopi sanger cukup menarik, yakni kopi bubuk diseduh dengan air panas dalam gelas, lalu ditambahkan susu kental manis. Yang membedakan kopi sanger dari kopi susu biasa adalah takaran susu kental manis yang lebih sedikit dari kopi susu pada umumnya (biasanya dengan rasio 3:1). Campuran kopi dan susu ini kemudian dituangkan bolak-balik antara dua gelas dari ketinggian tertentu, mirip pembuatan teh tarik. Proses ini tidak hanya menciptakan tekstur kental yang khas, tetapi juga menghasilkan busa halus
(microfoam) di permukaan kopi sanger.

Baca Juga: 8 Kopi Lokal Asli Indonesia yang Populer di Dunia

Selain teh dan kopi, ada juga kuliner khas Aceh yang segar yaitu rujak Aceh Kuah Pala, makanan mirip rujak berkuah atau asinan asal Bogor ini merupakan sajian asal Aceh yang pas disantap sebagai snack atau pencuci mulut. Rasanya asam, pedas, asin, gurih, dan segar.

Isi rujak Aceh Kuah Pala biasanya merupakan buah-buahan yang dipotong, biasanya terdiri dari; mangga, ketimun, rambutan, kedondong, pepaya, jambu air, nanas, timun, dan kolang-kaling. Yang bikin beda adalah penggunaan kuah pala (terbuat dari buah kuini) yang rasanya asam, manis, dan segar, ditambah potongan cabai, air gula, garam yang diblender hingga menghasilkan jus kental yang disiram ke atas potongan buah-buahan.

Es timun atau yang dalam bahasa lokal disebut le boh timon merupakan salah satu minuman khas Aceh yang segar dan biasanya dihidangkan di restoran Aceh, terutama disajikan bersama hidangan mie Aceh.

Es timun Aceh ini bahan-bahan dan cara pembuatannya cukup simpel, biasanya berupa timun yang diserut tipis, kemudian dicampurkan ke dalam air gula yang diberi es batu. Segar dan ringan untuk mengimbangi rasa medok mie Aceh. Beberapa variasi es timun menambahkan selasih dan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih menyegarkan.

Ie Seureubet adalah minuman khas Aceh yang pada dasarnya terbuat dari air rebusan rempah. Mirip dengan wedang dari Jawa, ie seureubet terbuat dari air gula merah yang direbus dengan rempah-rempah berupa jahe, lada, kayu manis, daun pandan dan cengkeh. Aromatik dan disajikan hangat-hangat, ie seureubet dipercaya punya banyak manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh.

Kamu yang berkunjung ke Aceh dan ingin membawa pulang minuman khas Aceh bisa membeli sebotol sirup buah pala Aceh atau sirup pala Aceh. Sirup pala adalah produk olahan dari kulit dan buah pala yang dibuat dengan merebus buah pala dan gula, hingga mengental dan menghasilkan sirup buah pala yang menyegarkan tanpa tambahan pemanis atau pewarna tambahan. Rasanya asam manis, berangkat dari karakteristik rasa buah pala itu sendiri. Kamu bisa mencampurkan sirup dengan air dingin dan diminum atau bisa juga untuk kuah saat membuat es campur.

Baca Juga: Mencicipi Ragam Kuliner Khas Aceh yang Lezat

Mau menikmati kopi pahit dari biji kopi Aceh Gayo di tempat asalnya, minum es timun sambil makan mie Aceh, atau menyesap hangatnya wedang ala Aceh bernama ie seureubet, semua bucket list-mu bisa diwujudkan. Mulai saja dengan browsing tiket pesawat ke Aceh lewat Traveloka! Siap menjelajahi Sabang sampai ke Merauke, juga untuk liburan jauh ke luar negeri, kamu bisa memesan hotel, tiket pesawat, tiket kereta api, tiket bus, atau tiket travel dan shuttle hanya di Traveloka!

Di Traveloka, kamu bisa memanfaatkan beragam penawaran spesial seperti kode kupon Traveloka, promo bank, dan promo BCA, untuk memesan semua kebutuhan liburan dan perjalananmu. Dapatkan pilihan terlengkap aneka akomodasi, transportasi, dan tiket, juga berbagai rekomendasi tempat wisata di website atau aplikasi Traveloka!