Bengkalis adalah kabupaten kepulauan di pesisir timur Riau, dipisahkan dari daratan Sumatra oleh Selat Bengkalis yang harus disebrangi dengan kapal feri. Sebagai salah satu wilayah tertua di Riau dengan akar budaya Melayu yang kental, Bengkalis menyimpan warisan minuman tradisional yang lahir dari hasil bumi pesisir seperti nipah, kelapa, dan mangga kuini.

Minuman khas Bengkalis yang paling dikenal adalah Setup Tematu dari olahan buah nipah, disusul Es Laksamana Mengamuk yang legendaris dengan santan dan mangga kuini, hingga Es Air Mata Pengantin yang identik dengan pesta pernikahan Melayu. Jika Anda memesan Tiket Pesawat ke Pekanbaru lewat Traveloka, Bengkalis bisa dijangkau dengan perjalanan darat dan penyeberangan feri, cukup dekat untuk trip wisata kuliner ke pulau ini.

Dari hasil bumi rawa pesisir hingga racikan khas pesta pernikahan Melayu, berikut lima minuman yang paling merepresentasikan cita rasa Bengkalis.

Setup Tematu adalah minuman tradisional khas kota Bengkalis yang terbuat dari olahan buah nipah, yang dalam bahasa lokal Bengkalis disebut tematu. Buah nipah, sejenis palma yang tumbuh subur di kawasan rawa dan pesisir Bengkalis, diolah dengan cara dikukus lalu dibubuhi gula hingga menghasilkan rasa manis yang menyegarkan.

Tekstur daging buah nipah yang kenyal berpadu dengan sirup gula yang legit membuat Setup Tematu jadi minuman yang unik dan sulit ditemukan di luar Bengkalis. Minuman ini menjadi salah satu kebanggaan kuliner lokal karena bahan bakunya benar-benar berasal dari hasil alam pesisir kabupaten ini.

Es Laksamana Mengamuk adalah minuman legendaris berbahan dasar santan kental, gula, dan mangga kuini yang harum, dengan nama yang diambil dari legenda Melayu tentang seorang laksamana yang murka. Meski namanya terdengar garang, rasa minuman ini justru jauh dari kesan agresif, memanjakan lidah dengan perpaduan manis dan gurih yang menyegarkan.

Minuman ini kerap menghiasi acara-acara spesial seperti pesta pernikahan dan perayaan adat Melayu Bengkalis, bahkan pernah membuat kagum seorang Menteri Koordinator Kesejahteraan Rakyat saat berkunjung ke daerah ini. Aroma tajam mangga kuini yang berbeda dari mangga biasa menjadi kunci utama kelezatan Es Laksamana Mengamuk.

Es Air Mata Pengantin adalah minuman segar yang menyajikan kombinasi agar-agar warna-warni yang kenyal, biji selasih, sirup, dan es batu, mirip es campur namun dengan ciri khasnya sendiri. Meski namanya terdengar melankolis, minuman ini justru identik dengan kegembiraan karena sering dihidangkan pada acara pernikahan Melayu.

Nama uniknya melambangkan kebahagiaan pengantin yang tak bisa berhenti menitikkan air mata haru di hari istimewa mereka. Warna-warni agar-agar yang cerah membuat minuman ini juga menarik secara visual, sering jadi favorit tamu undangan yang datang ke pesta pernikahan Melayu Bengkalis.

Air Kembang Seroja adalah minuman segar beraroma khas yang dibuat dari bunga seroja yang direndam dalam air, ditambah gula dan sedikit perasan jeruk nipis. Aroma bunga seroja yang lembut dan menenangkan menjadikan minuman ini berbeda dari minuman berbahan bunga lainnya yang lebih umum ditemukan di Nusantara.

Perpaduan rasa manis dari gula dan sedikit asam segar dari jeruk nipis membuat Air Kembang Seroja terasa ringan namun tetap kaya aroma. Minuman ini mencerminkan kekayaan hasil alam pesisir Bengkalis yang kerap dimanfaatkan warga untuk racikan minuman tradisional.

Air Nira adalah cairan manis yang dihasilkan dari sadapan pohon aren, dipanen secara tradisional oleh warga di kawasan pedesaan Bengkalis. Rasanya manis alami dengan sedikit sensasi asam ringan, terutama jika sudah dibiarkan beberapa waktu sebelum diminum.

Air Nira paling nikmat dinikmati dalam keadaan dingin, terutama setelah beraktivitas di bawah teriknya cuaca pesisir Riau. Minuman ini juga menjadi bahan dasar pembuatan gula aren, salah satu hasil bumi yang masih diproduksi secara tradisional oleh warga Bengkalis.

Sebagian besar minuman khas Bengkalis bisa ditemukan di beberapa titik berikut, mulai dari pusat kota hingga acara adat Melayu setempat.

Kawasan pusat Kota Bengkalis, dekat dengan Masjid Raya Bengkalis dan Rumah Adat Melayu Bengkalis, menjadi tempat paling mudah menemukan Setup Tematu dan Air Nira yang dijajakan pedagang lokal. Wisatawan bisa sekaligus menjelajahi bangunan bersejarah kota sambil berburu minuman khasnya.

Pasar-pasar tradisional di Bengkalis menjadi lokasi favorit mencari Air Kembang Seroja dan bahan-bahan segar untuk racikan minuman tradisional lainnya. Aktivitas jual beli di pasar ini biasanya ramai sejak pagi hingga siang hari.

Es Laksamana Mengamuk dan Es Air Mata Pengantin paling otentik dirasakan saat menghadiri pesta pernikahan atau acara adat Melayu di Bengkalis, tempat kedua minuman ini disajikan sesuai tradisi aslinya. Jika berkesempatan diundang ke acara semacam ini, jangan lewatkan momen mencicipinya langsung.

Di kawasan Pulau Rupat dan pesisir Bengkalis lainnya, warung-warung kecil dekat kawasan wisata pantai seperti Pantai Selat Baru turut menjajakan minuman segar berbahan hasil laut dan kelapa, cocok dinikmati sambil menikmati suasana pantai.

Tematu adalah sebutan lokal Bengkalis untuk buah nipah, sejenis palma yang tumbuh subur di kawasan rawa dan pesisir kabupaten ini. Berbeda dari kelapa atau aren yang lebih dikenal luas, nipah tumbuh di lahan basah dan berair asin-tawar, menjadikannya tanaman khas ekosistem pesisir yang unik untuk wilayah kepulauan seperti Bengkalis.

Daging buah nipah yang masih muda dikukus hingga lunak, lalu dibubuhi gula untuk menghasilkan Setup Tematu yang manis dan menyegarkan. Karena bahan bakunya yang spesifik pada ekosistem rawa pesisir, minuman ini menjadi salah satu identitas kuliner paling khas yang membedakan Bengkalis dari daerah Melayu Riau lainnya.

Dari Setup Tematu yang lahir dari hasil rawa pesisir hingga Es Laksamana Mengamuk yang legendaris di pesta pernikahan, minuman khas Bengkalis mencerminkan kekayaan budaya Melayu kepulauan yang masih terjaga hingga kini. Setiap gelas membawa cerita tersendiri, mulai dari hasil alam pesisir hingga tradisi adat yang diwariskan turun-temurun.

Menjelajahi kelima minuman ini langsung di Bengkalis memberi pengalaman yang lebih utuh dibanding sekadar membaca resepnya, apalagi jika dipadukan dengan wisata Pulau Rupat atau bangunan bersejarah di pusat kota. Bagi wisatawan yang gemar wisata kuliner otentik, Bengkalis layak masuk daftar tujuan berikutnya di Riau.

Baca Juga: Menelusuri 10 Tempat Wisata Populer di Riau

Traveloka adalah platform perjalanan terkemuka di Asia Tenggara yang dipercaya jutaan pengguna untuk merencanakan perjalanan, termasuk menjelajah kabupaten kepulauan seperti Bengkalis. Pesan Tiket Pesawat ke Pekanbaru sebagai gerbang masuk terdekat, lalu lanjutkan dengan Hotel di Bengkalis untuk menginap nyaman dekat pusat kota. Jangan lewatkan juga berbagai Aktivitas di Bengkalis mulai dari Pulau Rupat hingga hutan mangrove, semua bisa dipesan dalam satu aplikasi bersama eSIM, sewa mobil, dan asuransi perjalanan.

Untuk kemudahan bertransaksi, Traveloka menyediakan opsi pembayaran fleksibel seperti Traveloka PayLater atau metode pembayaran lokal favorit seperti transfer bank, GoPay, OVO, dan dompet digital lainnya. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan mulai rencanakan perjalanan Anda menjelajahi cita rasa Melayu Bengkalis, aplikasi yang konsisten menempati posisi teratas kategori travel di Google Play Store dan App Store di Asia Tenggara.