Daftar 10 Minuman Khas Filipina yang Wajib Dicoba

Mas Bellboy
Waktu baca 3 menit

Filipina tidak hanya memikat lewat keindahan Terasing Banaue atau pantai-pantai tropis di El Nido. Negara kepulauan ini juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat unik, terutama dalam deretan minumannya. Minuman khas Filipina mencerminkan perpaduan budaya lokal, Spanyol, dan Amerika yang melebur menjadi rasa yang manis, creamy, dan menyegarkan.

Mencicipi minuman tradisional di Filipina adalah cara terbaik untuk mendinginkan diri dari iklim tropis yang lembap sekaligus menyelami kebiasaan masyarakat lokal. Berikut adalah daftar minuman khas Filipina paling ikonik yang wajib masuk dalam daftar buruan kuliner Anda.

Philippines

Mövenpick Resort & Spa Boracay

8.6/10

•

Boracay Island

Rp 3.097.280

10 Minuman Khas Filipina yang Ikonik dan Autentik

Setiap minuman di bawah ini memiliki karakter yang kuat, mulai dari tampilan warna-warni yang meriah hingga aroma kopi yang tajam.

1. Halo-Halo

Inilah "raja" dari segala minuman penutup di Filipina. Dalam bahasa Tagalog, Halo-Halo berarti "campur-campur", yang sangat menggambarkan isinya.

Ciri Khas: Terdiri dari es serut yang dicampur dengan susu evaporasi dan berbagai bahan seperti kacang manis, kolang-kaling, ubi ungu (ube), buah nangka, agar-agar, dan ditutup dengan satu scoop es krim ube serta leche flan (puding karamel).

2. Buko Pandan

Buko Pandan adalah minuman pencuci mulut yang sangat populer di pesta-pesta atau perayaan keluarga di Filipina.

Ciri Khas: Terdiri dari potongan kelapa muda (buko), jelly rasa pandan, dan mutiara sagu yang disiram dengan campuran susu kental manis dan krim. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih-manis membuatnya sangat digemari.

3. Kapeng Barako

Bagi pecinta kopi hitam, Kapeng Barako adalah simbol maskulinitas dan kebanggaan masyarakat Batangas, Filipina.

Ciri Khas: Menggunakan biji kopi jenis Liberika yang langka. Kopi ini memiliki aroma yang sangat tajam dan kuat dengan sentuhan rasa buah serta rempah. Namanya diambil dari kata "Barako" yang berarti babi hutan atau melambangkan kekuatan.

4. Sago’t Gulaman

Minuman penyegar jalanan (palamig) yang paling umum ditemukan di setiap sudut kota Manila maupun daerah pedesaan.

Ciri Khas: Terdiri dari mutiara sagu besar dan jelly (gulaman) yang disiram dengan air gula aren yang diberi aroma vanila atau pandan. Sederhana, murah, namun sangat ampuh menghalau dahaga.

5. Buko Juice

Kelapa muda adalah hasil alam melimpah di Filipina, dan meminum air kelapa langsung dari batoknya adalah pengalaman wajib.

Ciri Khas: Selain air kelapa murni, sering juga disajikan sebagai "Buko Juice" di mana air kelapa dicampur dengan parutan daging kelapa muda, sedikit gula, dan es batu di dalam gelas besar.

6. Lambanog

Sering disebut sebagai "Wine Kelapa" atau "Vodka Filipina", Lambanog adalah minuman keras tradisional yang sangat kuat.

Ciri Khas: Dibuat dari distilasi nira bunga kelapa yang belum dibuka. Minuman ini memiliki kadar alkohol tinggi (sekitar 40%) dan merupakan bagian penting dalam perayaan tradisional masyarakat di wilayah Quezon.

7. Calamansi Juice

Calamansi adalah jeruk nipis kecil asli Filipina yang rasanya sangat tajam namun menyegarkan.

Ciri Khas: Jus ini biasanya dibuat dari perasan calamansi segar yang dicampur air dan gula atau madu. Sangat kaya akan vitamin C dan sering dinikmati hangat saat flu atau dingin dengan es batu saat cuaca terik.

8. Taho

Meskipun sering dianggap sebagai makanan sarapan, Taho disajikan dalam bentuk cair yang bisa diseruput, menjadikannya minuman pencuci mulut yang unik.

Ciri Khas: Terdiri dari kembang tahu sutra yang sangat lembut, disiram dengan sirup gula aren (arnibal), dan diberi taburan mutiara sagu kecil. Biasanya dijajakan oleh pedagang keliling di pagi hari.

9. Salabat

Ini adalah wedang jahe tradisional Filipina yang sering dikonsumsi saat musim hujan atau untuk menjaga kesehatan suara.

Ciri Khas: Terbuat dari rebusan jahe segar yang pekat. Salabat dipercaya memiliki khasiat alami untuk meredakan sakit tenggorokan dan menghangatkan tubuh.

10. San Miguel Beer

Tidak lengkap membahas Filipina tanpa menyebut bir nasionalnya yang mendunia.

Ciri Khas: San Miguel Pale Pilsen adalah bir ikonik Filipina yang memiliki rasa yang bersih, ringan, dan sangat cocok dipadukan dengan Pulutan (camilan pendamping minum) seperti Sisig.

Destinasi Wisata di Filipina untuk Menikmati Kuliner Lokal

Agar perjalanan Anda mengeksplorasi rasa di Filipina berjalan lancar, berikut adalah lokasi yang bisa Anda tuju menggunakan layanan Traveloka:

1. Manila (Pusat Kuliner Jalanan & Taho)

Manila adalah tempat terbaik untuk berburu Taho di pagi hari atau Sago't Gulaman di siang hari. Melalui Traveloka, Anda dapat dengan mudah memesan tiket pesawat menuju Bandara Internasional Ninoy Aquino dan mencari tiket hotel di kawasan Makati atau Binondo (Chinatown tertua di dunia).

2. Batangas (Rumah bagi Kapeng Barako)

Hanya beberapa jam dari Manila, Batangas adalah destinasi wajib untuk pecinta kopi. Gunakan aplikasi Traveloka untuk memesan layanan sewa mobil agar Anda bisa berkunjung ke perkebunan kopi Barako yang autentik di daerah Lipa.

3. Cebu (Surga Buko & Halo-Halo)

Cebu menawarkan variasi Halo-Halo yang sangat nikmat dengan pemandangan pantai. Anda bisa memesan berbagai tiket wisata atau tur keliling pulau di Cebu melalui Traveloka untuk melengkapi agenda wisata kuliner Anda.

Puerto Princesa

3-in-1 Adventure Day Tour in Sabang Puerto Princesa: Underground River, Zipline Ride, and Mangrove Paddle Boat | Palawan

8.8/10

Puerto Princesa

Rp 1.117.090

Rencanakan Liburan Kuliner ke Filipina Bersama Traveloka

Mencicipi manisnya Halo-Halo atau kuatnya aroma Kapeng Barako langsung di tanah asalnya akan memberikan pengalaman budaya yang berkesan. Agar rencana perjalanan Anda mengeksplorasi Filipina lebih praktis, manfaatkan layanan dari Traveloka.

Anda bisa memesan tiket pesawat, tiket hotel di lokasi strategis dekat pusat kuliner, hingga berbagai tiket wisata hanya melalui satu aplikasi. Segera rencanakan liburan Anda dan nikmati keajaiban rasa dari Filipina bersama Traveloka!

Discover Flights With Traveloka

Thu, 3 Dec 2026

Malaysia Airlines

Jakarta (CGK) ke Manila (MNL)

Mulai dari Rp 3.339.787

Fri, 27 Nov 2026

AirAsia Philippines

Bacolod (BCD) ke Manila (MNL)

Mulai dari Rp 570.379

Fri, 11 Dec 2026

Cebu Pacific

Bacolod (BCD) ke Manila (MNL)

Mulai dari Rp 579.236

Dalam Artikel Ini

• 10 Minuman Khas Filipina yang Ikonik dan Autentik
• 1. Halo-Halo
• 2. Buko Pandan
• 3. Kapeng Barako
• 4. Sago’t Gulaman
• 5. Buko Juice
• 6. Lambanog
• 7. Calamansi Juice
• 8. Taho
• 9. Salabat
• 10. San Miguel Beer
• Destinasi Wisata di Filipina untuk Menikmati Kuliner Lokal
• 1. Manila (Pusat Kuliner Jalanan & Taho)
• 2. Batangas (Rumah bagi Kapeng Barako)
• 3. Cebu (Surga Buko & Halo-Halo)
• Rencanakan Liburan Kuliner ke Filipina Bersama Traveloka
Hotel
Tiket Pesawat
Atraksi dan Aktivitas
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan