Kebumen adalah kabupaten di pesisir selatan Jawa Tengah yang dikenal dengan Gua Jatijajar, Pantai Menganti, dan geopark karst yang memikat wisatawan. Di balik keindahan alamnya, Kebumen juga menyimpan tradisi minuman rakyat yang sudah bertahan puluhan tahun, mulai dari cendol hitam yang unik hingga wedang rempah yang menghangatkan badan.

Minuman khas Kebumen yang paling terkenal adalah dawet ireng, cendol hitam legendaris yang rasanya berbeda dari dawet pada umumnya. Selain itu ada juga es kopyor, wedang pokak, hingga es kelapa muda yang segar untuk cuaca panas. Jika Anda berencana menginap lebih lama untuk menjelajahi kulinernya, cek dulu pilihan Hotel di Kebumen di Traveloka agar perjalanan lebih nyaman.

Berikut deretan minuman tradisional Kebumen yang paling banyak dicari wisatawan maupun warga lokal.

Dawet ireng adalah cendol berwarna hitam pekat yang menjadi ikon minuman Kebumen. Warna hitamnya berasal dari abu bakar merang atau jerami padi yang dicampur ke adonan tepung beras, bukan dari pewarna buatan. Cendol ini disajikan dengan siraman santan kental dan gula merah cair, lalu ditambah es batu agar semakin segar.

Rasa gurih dari santan berpadu dengan manis legit gula merah membuat dawet ireng terasa lebih kaya dibanding cendol hijau biasa. Minuman ini biasanya dijual dengan harga terjangkau di pedagang kaki lima maupun warung khusus dawet di sepanjang jalur utama Kebumen menuju Gombong.

Es kopyor Kebumen dibuat dari daging kelapa yang teksturnya lembut dan mudah hancur, dicampur susu kental manis, sirup, dan es serut. Kelapa kopyor sendiri termasuk varietas kelapa langka karena dagingnya tidak menempel kuat di tempurung, sehingga harganya relatif lebih mahal dibanding kelapa biasa.

Sensasi lembut dari daging kelapa yang melebur di mulut menjadi daya tarik utama minuman ini. Es kopyor banyak dijajakan di kawasan alun-alun dan pasar tradisional Kebumen, terutama saat musim panas atau bulan Ramadan.

Wedang pokak adalah minuman hangat berbahan dasar jahe, serai, dan rempah lain yang dipercaya menghangatkan tubuh. Rempah-rempah direbus bersama gula merah hingga aromanya keluar, menghasilkan minuman berwarna cokelat kemerahan dengan rasa pedas hangat yang khas.

Warga Kebumen biasa menikmati wedang pokak saat malam hari atau musim hujan untuk mencegah masuk angin. Minuman ini juga sering dijadikan oleh-oleh dalam kemasan instan bagi wisatawan yang ingin membawanya pulang.

Es kelapa muda menjadi pelepas dahaga favorit di Kebumen berkat kesegaran air kelapa asli yang dipadukan sirup dan es serut. Daging kelapa muda yang masih lunak dikeruk langsung ke dalam gelas, memberikan tekstur kenyal yang menyatu dengan manisnya sirup gula atau susu kental manis.

Minuman ini paling dicari saat musim kemarau ketika suhu di Kebumen terasa lebih panas dari biasanya. Harganya sangat terjangkau dan mudah ditemukan di warung-warung pinggir jalan maupun kawasan wisata pantai.

Es teler khas Kebumen memadukan kelapa muda, nangka, alpukat, dan cincau dalam satu mangkuk yang disiram susu kental manis dan sirup cocopandan. Perpaduan berbagai buah dan topping ini membuat es teler terasa lebih kaya rasa dan mengenyangkan dibanding minuman dingin lainnya.

Es teler banyak dijual di warung makan dan pedagang kaki lima, terutama menjelang waktu berbuka puasa saat Ramadan. Rasa manis, gurih, dan segar dalam satu sajian membuatnya digemari semua kalangan usia.

Es lidah buaya dibuat dari potongan lidah buaya yang direbus hingga hilang lendirnya, lalu dicampur sirup dan es serut. Teksturnya kenyal mirip nata de coco, sementara rasanya menyerap sirup sehingga tetap manis dan segar saat diminum.

Selain menyegarkan, lidah buaya juga dipercaya baik untuk pencernaan sehingga minuman ini sering dicari sebagai pilihan yang lebih menyehatkan. Es lidah buaya biasa dijajakan berdampingan dengan es kelapa muda di pasar-pasar tradisional Kebumen.

Sebagian besar minuman tradisional Kebumen dijual di kawasan yang ramai dikunjungi warga lokal maupun wisatawan. Berikut beberapa titik yang paling direkomendasikan untuk berburu minuman khas ini.

Kawasan alun-alun menjadi pusat kuliner malam dengan banyak pedagang dawet ireng, es kopyor, dan wedang pokak yang berjualan menggunakan gerobak dorong. Suasana ramai di sore hingga malam hari membuat tempat ini paling mudah dijangkau wisatawan.

Pasar tradisional terbesar di Kebumen ini menjadi lokasi favorit untuk membeli dawet ireng dan es kelapa muda dengan harga lebih murah dibanding tempat wisata. Pedagang biasanya sudah mulai berjualan sejak pagi hingga siang hari.

Jalur utama menuju Gombong terkenal dengan deretan warung dawet ireng legendaris yang sudah berjualan turun-temurun. Banyak wisatawan sengaja singgah di sini saat melintas dari arah Yogyakarta maupun Cilacap.

Perbedaan utama dawet ireng terletak pada warna hitam alami yang berasal dari abu bakar merang, bukan pewarna makanan seperti pada cendol hijau biasa. Proses pembuatan abu merang ini membutuhkan ketelitian agar warnanya pekat namun tidak meninggalkan rasa pahit pada cendol.

Selain warnanya, dawet ireng juga dikenal dengan kuah santan yang lebih kental dan gula merah cair yang lebih gurih dibanding dawet ayu pada umumnya. Kombinasi ini membuat dawet ireng punya identitas rasa yang sulit ditiru daerah lain, sehingga selalu disebut sebagai simbol kuliner Kebumen.

Dari dawet ireng yang legendaris hingga wedang pokak yang menghangatkan, minuman khas Kebumen menunjukkan bagaimana bahan-bahan sederhana bisa menghasilkan cita rasa yang khas dan bertahan lintas generasi. Setiap minuman punya cerita dan lokasi favoritnya sendiri, mulai dari alun-alun kota hingga jalur menuju Gombong.

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Kebumen, mencicipi minuman-minuman ini menjadi cara sederhana untuk mengenal budaya lokal sekaligus melepas dahaga setelah menjelajahi Gua Jatijajar atau Pantai Menganti. Menikmatinya langsung dari pedagang kaki lima juga memberi pengalaman kuliner yang lebih otentik dibanding sekadar membaca resepnya.

Baca Juga: 14 Rekomendasi Destinasi Wisata di Kebumen

Merencanakan perjalanan ke Kebumen jadi lebih mudah lewat Traveloka, platform perjalanan terkemuka di Asia Tenggara yang dipercaya jutaan pengguna. Anda bisa memesan Tiket Pesawat ke Yogyakarta sebagai gerbang terdekat menuju Kebumen, mencari Hotel di Kebumen sesuai budget, lalu melengkapi rencana liburan dengan Aktivitas di Kebumen seperti wisata gua dan pantai, semua dalam satu aplikasi bersama eSIM, sewa mobil, dan asuransi perjalanan.

Proses pembayaran juga fleksibel berkat Traveloka PayLater maupun metode pembayaran lokal seperti transfer bank, GoPay, OVO, dan dompet digital lainnya, sehingga transaksi tetap praktis dari mana saja. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan mulai susun rencana liburan ke Kebumen, mengingat aplikasi ini juga masuk jajaran teratas di Google Play Store dan Apple App Store di kawasan Asia Tenggara.