Mojokerto menyimpan dua wajah yang cukup kontras: kota kecil yang panas di dataran rendah, bekas pusat Kerajaan Majapahit, dan kawasan Pacet-Trawas yang sejuk di kaki Gunung Welirang. Perbedaan iklim inilah yang membentuk kekayaan minuman tradisional daerah ini, dari yang menyegarkan tubuh saat siang terik hingga yang menghangatkan badan ketika kabut turun di malam hari.

Ada enam minuman khas Mojokerto yang paling sering dicari wisatawan, mulai dari Es Sinom yang berbahan daun asam muda, Wedang Rempah yang kaya jahe bakar, hingga Kopi Trawas yang tumbuh di tanah vulkanik. Jika Anda memesan Tiket Pesawat ke Surabaya lewat Traveloka sebagai pintu masuk menuju Mojokerto, luangkan waktu untuk mencicipi satu per satu minuman ini langsung dari sumbernya.

Keenam minuman berikut dipilih karena benar-benar lahir dari tradisi lokal Mojokerto, bukan sekadar minuman umum yang juga ada di kota lain.

Es Sinom adalah minuman herbal segar berbahan daun asam muda (sinom), kunyit, dan gula jawa. Warnanya kuning cerah dengan rasa manis, sedikit asam, dan aroma herbal yang khas. Bahan baku daun asam muda ini tergolong sulit ditemukan di kota besar, sehingga Sinom hampir hanya bisa dijumpai autentik di Mojokerto dan sekitarnya.

Warga setempat memercayai Sinom membantu menyegarkan tubuh dan meredakan panas dalam setelah beraktivitas di bawah terik matahari. Minuman ini banyak dijual di pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau, biasanya dikemas dalam plastik atau botol kaca sederhana.

Wedang Rempah Pacet adalah minuman hangat beraroma kuat yang meracik jahe bakar dengan serai, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Proses membakar jahe sebelum digeprek dan diseduh membuat aromanya jauh lebih tajam dibanding wedang jahe biasa.

Minuman ini menjadi andalan warung-warung kecil di kawasan Pacet dan Trawas, terutama saat malam hari atau musim hujan ketika suhu udara bisa terasa cukup dingin untuk ukuran Jawa Timur. Segelas Wedang Rempah biasanya dijual hangat dan disajikan dengan gula aren atau gula batu sebagai pemanis.

Kopi Trawas adalah kopi Arabika dan Robusta yang ditanam di lereng Gunung Welirang, kawasan Trawas dan Pacet. Tanah vulkanik yang subur di ketinggian menghasilkan biji kopi dengan tingkat keasaman seimbang, dipadu sentuhan rasa earthy dan rempah yang lembut.

Kini semakin banyak kedai kopi kecil di Trawas yang menyeduh kopi lokal ini langsung dari petani sekitar, sering kali sambil menawarkan pemandangan sawah berundak dan bukit berkabut. Harganya bervariasi tergantung metode seduh, dari kopi tubruk sederhana hingga manual brew.

Es Gronjongan Majapahit adalah minuman dingin berbahan agar-agar potong, santan rebus daun pandan, sirup gula, dan es batu. Namanya merujuk langsung pada sejarah Kerajaan Majapahit yang berpusat di wilayah Mojokerto, dan minuman ini dipercaya sudah ada sejak zaman dahulu.

Kombinasi tekstur kenyal agar-agar dengan gurihnya santan pandan membuat Es Gronjongan sangat digemari saat bulan Ramadan, ketika permintaannya melonjak di pasar-pasar dan warung takjil. Rasanya manis segar dengan sedikit gurih, cocok dinikmati siang hari.

STMJ adalah minuman penghangat yang mencampur susu hangat, kuning telur ayam kampung, madu murni, dan jahe. Racikan ini dipercaya menambah stamina sekaligus menghangatkan tubuh, sehingga menjadi favorit di kawasan dataran tinggi Pacet dan Trawas yang udaranya dingin, terutama menjelang malam.

Banyak warung kaki lima di sekitar area wisata Pacet menjajakan STMJ sebagai menu andalan, biasanya disajikan dalam gelas besar dengan taburan bubuk kayu manis di atasnya. Rasanya gurih manis dengan sensasi hangat jahe yang terasa di tenggorokan.

Es Cendol Mojokerto berbahan dasar tepung beras yang dibentuk menjadi butiran kenyal berwarna hijau, disiram sirup gula jawa asli dan santan. Santannya direbus bersama daun pandan lebih dulu sehingga aromanya harum dan rasanya gurih, bukan sekadar manis.

Cendol versi Mojokerto banyak dijajakan pedagang keliling maupun di sekitar alun-alun kota, biasanya dengan tambahan es batu serut yang membuatnya makin segar saat cuaca panas. Harganya murah dan mudah ditemukan hampir di setiap sudut kota.

Lokasi terbaik untuk mencicipi minuman khas Mojokerto berbeda-beda tergantung jenisnya, karena sebagian besar terikat erat dengan iklim dan tradisi area asalnya.

Pasar tradisional di pusat kota ini menjadi tempat terbaik mencari Es Sinom dan Es Gronjongan Majapahit versi otentik. Para pedagang jamu dan minuman tradisional biasanya berjualan sejak pagi hingga sore di area ini.

Trawas adalah pusatnya Kopi Trawas, dengan banyak kedai kopi kecil yang menyeduh biji kopi lokal langsung dari kebun sekitar lereng Gunung Welirang. Beberapa kedai juga menawarkan tempat duduk dengan pemandangan perbukitan.

Pacet dikenal sebagai sentra Wedang Rempah dan STMJ, terutama di warung-warung sepanjang jalan menuju kawasan wisata air panas dan pegunungan. Minuman ini paling nikmat dipesan saat malam hari ketika suhu mulai turun.

Area dekat situs bersejarah Trowulan, peninggalan Kerajaan Majapahit, serta Alun-Alun Mojokerto sering menjadi titik kumpul pedagang Es Cendol dan Es Gronjongan, khususnya menjelang sore hingga malam hari.

Baca Juga: 8 Destinasi Wisata di Mojokerto Terfavorit yang Wajib Kamu Kunjungi

Es Gronjongan Majapahit ikonik karena namanya langsung menautkan minuman ini dengan sejarah Kerajaan Majapahit yang pusat pemerintahannya berada di wilayah Mojokerto. Kombinasi agar-agar, santan pandan, dan sirup gula yang sederhana justru bertahan lintas generasi karena mudah dibuat namun sulit ditiru rasanya secara persis.

Minuman ini juga jadi penanda musim, terutama saat Ramadan ketika permintaannya melonjak drastis di pasar-pasar dan warung takjil Mojokerto. Bagi banyak warga lokal, Es Gronjongan bukan sekadar pelepas dahaga, tapi juga bagian dari identitas kuliner kota yang pernah menjadi jantung salah satu kerajaan terbesar di Nusantara.

Dari kesegaran Es Sinom di siang hari yang terik hingga kehangatan Wedang Rempah dan STMJ saat malam turun di Pacet, minuman khas Mojokerto mencerminkan bagaimana masyarakatnya beradaptasi dengan dua iklim berbeda dalam satu wilayah. Setiap gelas punya cerita, mulai dari akar herbal Sinom, jejak sejarah Majapahit pada Es Gronjongan, hingga hasil bumi lereng Welirang pada Kopi Trawas.

Enam minuman ini juga membuktikan bahwa kekayaan kuliner Mojokerto tidak kalah menarik dari daftar makanan khasnya yang lebih populer. Menjelajah satu per satu, dari pasar kota hingga kedai kopi di perbukitan Trawas, adalah cara paling autentik untuk memahami cita rasa daerah ini secara langsung.

Traveloka adalah platform travel terkemuka di Asia Tenggara yang dipercaya oleh puluhan juta pengguna untuk merencanakan perjalanan, termasuk menjelajah kota-kota bersejarah seperti Mojokerto. Pesan Tiket Pesawat ke Surabaya sebagai gerbang masuk, lalu lanjutkan perjalanan darat ke Mojokerto untuk berburu Es Sinom, Kopi Trawas, hingga Es Gronjongan Majapahit langsung dari tempat asalnya. Untuk menginap, Anda bisa memilih Hotel di Mojokerto yang lokasinya dekat dengan pusat kuliner kota, atau menjajal berbagai Aktivitas di Mojokerto di sela-sela wisata kuliner Anda.

Semua kebutuhan perjalanan ini bisa diatur dalam satu aplikasi Traveloka, mulai dari tiket pesawat, hotel, dan aktivitas wisata, hingga eSIM, sewa mobil, dan asuransi perjalanan untuk kenyamanan ekstra. Pembayaran juga fleksibel lewat Traveloka PayLater atau metode pembayaran lokal seperti transfer bank, GoPay, OVO, dan dompet digital lainnya, sehingga proses checkout jadi lebih praktis. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan mulai rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Mojokerto, aplikasi yang konsisten masuk jajaran teratas kategori travel di Google Play Store dan App Store.