Udara dingin yang turun dari lereng Gunung Sindoro dan Sumbing membuat Temanggung punya alasan kuat untuk punya budaya minuman hangat yang kaya. Kabupaten yang dikenal sebagai "Kota Tembakau" ini juga menyimpan kebun kopi seluas ribuan hektare, ladang yang sama yang membentuk karakter rasa unik pada secangkir kopi lokalnya. Di sela udara sejuk dan pasar tradisional yang ramai, warga Temanggung punya deretan minuman khas yang sudah diwariskan turun-temurun.

Minuman khas Temanggung yang paling banyak dicari wisatawan antara lain Wedang Ronde Wasis dengan taburan emping melinjo, Kopi Robusta dan Arabika Temanggung yang beraroma tembakau, hingga Kopi Lanceng yang dicampur madu klanceng. Jika Anda memesan Tiket Pesawat ke Semarang lewat Traveloka sebagai gerbang menuju Temanggung, sempatkan mampir mencicipi deretan minuman hangat ini sebelum melanjutkan perjalanan ke dataran tinggi.

Dari kedai kopi lereng gunung sampai pedagang kaki lima di pasar, berikut tujuh minuman yang paling merepresentasikan Temanggung.

Wedang Ronde Wasis adalah wedang ronde dengan sentuhan khas Temanggung yang membedakannya dari wedang ronde daerah lain. Isiannya berupa bola-bola ketan berisi kacang tanah sangrai, kolang-kaling, dan mochi, disiram kuah jahe manis yang hangat.

Ciri paling khasnya adalah taburan emping melinjo di atas kuah, memberi sensasi renyah dan gurih yang tidak ditemukan pada wedang ronde versi kota lain. Kuahnya dibuat dari jahe segar yang dimemarkan lalu direbus bersama gula jawa dan daun pandan hingga aromanya keluar maksimal.

Kopi Temanggung adalah salah satu kopi paling dihormati dari Jawa Tengah, ditanam di lahan seluas sekitar 14.500 hektare yang didominasi robusta dengan sisanya arabika. Karakter robusta-nya pekat dengan pahit yang lembut, sementara arabika dari ketinggian di atas 1.200 mdpl punya rasa buah-buahan dan tingkat keasaman yang seimbang.

Keunikan terbesarnya adalah sensasi rasa tembakau yang muncul alami karena tanaman kopi ditanam berdampingan dengan ladang tembakau di lereng Sindoro dan Sumbing. Kopi arabika Temanggung bahkan pernah menjadi juara festival kopi di Atlanta, Amerika Serikat, pada 2016, dan kini diekspor hingga Singapura, Australia, Korea Selatan, Jerman, dan Rusia.

Kopi Lanceng adalah racikan unik yang lahir dari kreativitas petani lokal, mencampur kopi Temanggung dengan madu klanceng, yaitu madu dari lebah tanpa sengat yang dibudidayakan di sekitar kebun kopi. Campuran madu ini bukan sekadar pemanis, tapi juga diyakini menambah nilai gizi kopi.

Rasanya lebih lembut dibanding kopi hitam biasa, dengan sedikit sensasi manis alami dari madu yang menyatu dengan kepekatan kopi robusta atau arabika lokal. Minuman ini jadi salah satu inovasi khas yang membedakan Temanggung dari sentra kopi lain di Jawa.

Wedang Pokak adalah minuman rempah hangat yang jadi andalan warga Temanggung saat musim hujan atau cuaca dingin pegunungan. Racikannya terdiri dari jahe, serai, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan yang direbus bersama selama 10-15 menit hingga sarinya keluar maksimal.

Kombinasi rempah yang lebih banyak dibanding wedang jahe biasa membuat aromanya lebih kompleks dan sensasi hangatnya terasa lebih kuat di tenggorokan. Minuman ini juga dipercaya membantu menjaga daya tahan tubuh, terutama saat beraktivitas di dataran tinggi yang bersuhu rendah.

Wedang Kacang adalah minuman kacang tanah rebus yang disiram kuah jahe manis, populer di kawasan sekitar Pasar Temanggung dan Jalan P. Tendean. Rasanya gurih, manis, dan hangat sekaligus, cocok dinikmati saat udara malam mulai turun.

Tekstur kacang yang empuk tapi masih utuh menjadi daya tarik utama minuman ini, berbeda dari wedang ronde yang mengandalkan tepung ketan. Banyak pedagang kaki lima di dekat pasar menjajakannya mulai sore hingga malam hari.

Es Dawet adalah minuman segar berbahan tepung beras yang dibentuk menjadi cendol, disajikan dengan es serut, santan, dan gula merah cair. Meski dikenal luas di Jawa Tengah, es dawet jadi pelepas dahaga favorit warga Temanggung di siang hari yang terik meski udaranya sejuk.

Perpaduan gurihnya santan dan manis legit gula merah membuat es dawet terasa pas dinikmati setelah berjalan-jalan di pasar tradisional atau kebun kopi. Harganya sangat terjangkau dan mudah ditemukan di warung-warung sederhana sepanjang jalan utama kota.

Wedang Jahe adalah minuman paling sederhana namun paling sering dicari saat suhu Temanggung turun drastis di malam hari. Hanya berbahan jahe segar yang digeprek dan direbus bersama gula jawa atau gula batu, minuman ini menghasilkan rasa hangat yang menenangkan tenggorokan.

Banyak warung kopi dan angkringan di Temanggung menyajikannya sebagai menu wajib berdampingan dengan teh tubruk, terutama di kawasan yang dekat dengan jalur pendakian atau perkebunan kopi di lereng gunung.

Sebagian besar minuman khas Temanggung bisa ditemukan di tiga kawasan utama berikut, mulai dari pasar tradisional hingga kedai kopi dengan pemandangan gunung.

Kawasan Pasar Temanggung dan sekitar Jalan P. Tendean adalah pusat jajanan malam yang menjual wedang ronde, wedang kacang, hingga es dawet. Pedagang kaki lima di sini biasanya mulai berjualan sore hari dan ramai hingga larut malam, terutama saat udara mulai dingin.

Parakan adalah kota kecamatan bersejarah di lereng Sindoro-Sumbing yang jadi salah satu sentra tembakau dan kopi arabika Temanggung. Di sinilah banyak warung kopi lokal menyajikan kopi robusta dan arabika segar hasil panen kebun-kebun di sekitarnya.

Kledung Pass yang berada tepat di antara Gunung Sindoro dan Sumbing punya deretan kedai kopi dengan pemandangan pegunungan langsung dari tempat duduk. Kawasan wisata alam Posong di lereng Sindoro juga punya warung-warung yang menjual kopi lanceng dan wedang jahe hangat untuk pengunjung yang menikmati matahari terbit.

Kopi Temanggung punya sensasi rasa tembakau karena tanaman kopinya ditanam berdampingan langsung dengan ladang tembakau di lereng Gunung Sindoro dan Sumbing. Kedekatan lahan ini membuat karakter aroma tanah dan tembakau ikut memengaruhi profil rasa biji kopi saat dipanen dan diolah.

Faktor ketinggian juga berperan besar: kopi arabika yang ditanam di atas 1.200 meter di atas permukaan laut cenderung punya rasa buah-buahan dan floral dengan keasaman seimbang, sementara robusta di dataran yang lebih rendah menghasilkan rasa pekat dan gurih. Kombinasi inilah yang membuat kopi Temanggung sulit ditiru daerah lain dan sudah diakui hingga pasar internasional.

Temanggung membuktikan bahwa udara dingin pegunungan bisa melahirkan tradisi minuman yang kaya, mulai dari wedang ronde beremping hingga kopi bercita rasa tembakau yang sudah mendunia. Setiap minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga, melainkan cerminan dari tanah, iklim, dan kebiasaan warga yang hidup berdampingan dengan kebun kopi dan tembakau selama puluhan tahun.

Bagi wisatawan, mencicipi minuman khas Temanggung satu per satu adalah cara paling otentik untuk memahami identitas kota ini di luar julukannya sebagai penghasil tembakau. Baik itu semangkuk wedang ronde hangat di pinggir pasar atau secangkir kopi lanceng di kaki Gunung Sindoro, setiap tegukan membawa cerita tersendiri.

Baca Juga: 9 Rekomendasi Tempat Wisata di Temanggung

Merencanakan perjalanan ke Temanggung jadi lebih mudah lewat satu aplikasi. Pesan Tiket Pesawat ke Semarang sebagai gerbang terdekat, lalu lanjutkan dengan Hotel di Temanggung yang punya pemandangan gunung langsung dari kamar, dan lengkapi perjalanan dengan Aktivitas di Temanggung seperti menjelajah Posong atau Kledung Pass. Sebagai platform perjalanan terkemuka di Asia Tenggara yang dipercaya oleh jutaan pengguna, Traveloka menghadirkan semuanya dalam satu aplikasi mulai dari tiket pesawat, hotel, aktivitas, eSIM, sewa mobil, hingga asuransi perjalanan.

Anda juga bisa membayar lebih fleksibel dengan Traveloka PayLater atau metode pembayaran lokal favorit seperti transfer bank, GoPay, OVO, dan dompet digital lainnya. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan mulai susun rencana ke Temanggung, salah satu aplikasi travel dengan rating tertinggi di Google Play Store dan App Store di Asia Tenggara.