Hampir setiap orang suka makan cokelat karena rasanya yang nikmat. Kamu pun bisa menikmati berbagai jenis cokelat, salah satunya adalah cokelat hitam. Selain mempunyai rasa yang enak, kamu bisa pula memperoleh berbagai manfaat makan cokelat hitam untuk kesehatan, lho.

Cokelat hitam adalah jenis makanan yang relatif mudah kamu dapatkan. Kamu bisa membelinya di berbagai marketplace, dalam bentuk cokelat bubuk ataupun batangan. Selanjutnya, kamu bisa menghidangkan cokelat hitam dengan berbagai cara disesuaikan dengan selera masing-masing.

Baca juga: 13 Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Buat Diet!

Sebelum membahas tentang manfaat makan cokelat hitam, kamu mungkin bingung apa yang membedakan cokelat ini dengan jenis cokelat lain yang bisa dijual di toko-toko. Ada 3 perbedaan utama yang perlu kamu ketahui, yaitu:

Perbedaan pertama antara cokelat hitam dengan cokelat biasa adalah kandungan kakao di dalamnya. Kandungan kakao tersebut merujuk pada pemakaian biji cokelat serta cocoa butter. Dark chocolate biasanya mempunyai persentase kakao antara 60 sampai 100 persen.

Sementara itu, milk chocolate mempunyai kandungan kakao yang jauh lebih rendah. Standar Amerika menetapkan kadar kakao sebanyak 10%. Sementara itu, Uni Eropa memberlakukan standar kakao sebanyak 20%. Selanjutnya, sekitar 80-90% bahan yang digunakan pada milk chocolate adalah gula dan bahan-bahan lain.

Kandungan kakao yang sangat tinggi membuat cokelat hitam punya cita rasa yang cenderung lebih pahit. Warna cokelatnya juga terlihat gelap, sesuai dengan penamaannya, cokelat hitam. Sementara itu, milk chocolate mempunyai tekstur lebih creamy dibanding cokelat gelap dengan rasa yang sangat manis.

Perbedaan selanjutnya berkaitan dengan cara pengolahan. Cokelat susu sering digunakan sebagai bahan untuk campuran kue, saus, serta frosting. Bahan ini mudah meleleh dengan cara dipanaskan. Sementara itu, cokelat hitam dapat dikonsumsi dengan cara dimakan langsung atau dibuat untuk bahan kue, puding, mousse, dan lain sebagainya.

Cokelat hitam mempunyai harga yang relatif jauh lebih mahal dibanding cokelat susu. Meski begitu, kamu bisa memperoleh berbagai manfaat makan cokelat hitam yang tidak akan kamu temukan pada jenis cokelat lain, di antaranya:

Kandungan kakao tinggi dalam cokelat hitam mempunyai manfaat dalam membantu tubuh untuk memerangi sel radikal bebas. Manfaat ini bisa kamu peroleh karena kakao termasuk salah satu jenis tumbuhan yang punya kandungan antioksidan sangat tinggi.

Antioksidan dapat mencegah terjadinya kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Dengan asupan antioksidan tinggi dari cokelat hitam, kamu bisa menjaga kesehatan tubuh dan menghindarkan diri dari berbagai jenis penyakit, termasuk di antaranya adalah kanker.

Stres bisa menimpa siapa saja, baik mereka yang bekerja di kantor, ibu rumah tangga, ataupun pelajar. Kalau kamu tengah mengalami stres, cara ampuh dalam mengatasinya adalah mengonsumsi cokelat hitam. Kamu bisa memakannya secara langsung atau mengolah cokelat hitam menjadi minuman hangat.

Berbagai penelitian mengungkapkan kalau cokelat hitam merupakan jenis makanan yang sangat efektif dalam mengurangi tingkat stres. Dengan cokelat hitam, kamu bisa meredakan rasa cemas, memperbaiki mood dan suasana hati. Dengan mengonsumsi cokelat hitam rutin selama 2 minggu, stres akan hilang.

Baca juga: Tak Perlu Sulit, Ini Dia 7 Cara Mengatasi Stres yang Ampuh

Kamu bisa pula memperoleh manfaat makan cokelat hitam yang dapat meningkatkan kesehatan serta fungsi otak. Berbagai nutrisi serta antioksidan tinggi yang terkandung di dalamnya bisa membantu tubuh agar proses aliran darah menuju ke otak berlangsung lancar.

Kesehatan otak yang meningkat bisa menurunkan risiko serangan stroke. Catatan penting yang perlu kamu tahu, stroke adalah penyakit yang paling banyak menyebabkan angka kematian di Indonesia. Tidak hanya itu, stroke merupakan penyakit yang memunculkan banyak kasus cacat yang dialami penderitanya.

Lebih lanjut, cokelat hitam bisa meningkatkan kemampuan daya ingat serta fungsi kognitif otak. Dengan mengonsumsi cokelat hitam, kamu bisa dengan mudah belajar berbagai materi. Di samping itu, risiko serangan penyakit demensia juga berkurang.

Tekanan darah tinggi adalah gangguan kesehatan yang banyak terjadi di Indonesia, dan merupakan salah satu penyebab terjadinya stroke. Kamu dapat menormalkan tekanan darah tinggi dengan membiasakan diri untuk mengonsumsi cokelat hitam. Kandungan antioksidan serta kalium dalam cokelat hitam, efektif dalam menjaga kondisi tekanan darah agar tetap normal.

Tidak hanya menurunkan risiko serangan stroke, konsumsi cokelat hitam dapat membantu kamu dalam mencegah serangan jantung. Antioksidan dalam cokelat hitam berguna dalam meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL dalam tubuh. Selain itu, zat ini juga berguna dalam mencegah penyumbatan pembuluh darah yang merupakan penyebab terjadinya stroke dan jantung.

Manfaat makan cokelat hitam bisa ditujukan secara khusus bagi para penderita diabetes. Cokelat hitam bisa membantu penderita diabetes dalam mengontrol kadar gula dalam darah agar tetap stabil. Tidak hanya itu, cokelat hitam juga berpengaruh penting dalam memperbaiki kinerja hormon insulin.

Baca juga: Berapa Banyak Sebaiknya Konsumsi Gula Per Hari?

Terakhir, cokelat hitam dapat kamu manfaatkan untuk menjaga penampilan agar tetap menarik. Flavonoid yang termasuk sebagai salah satu senyawa antioksidan di dalam cokelat hitam dapat melindungi kulit dari radiasi sinar ultraviolet. Perlindungan tersebut membuat kulit jadi terlihat muda dan mulus tanpa ada keriput.

Lebih lanjut, cokelat hitam juga memiliki peran aktif dalam mendorong kemampuan produksi kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah zat yang punya fungsi penting untuk menjaga agar kulit tetap lembap dan kenyal. Kadar kolagen yang mencukupi, membuat kulit kamu tetap terlihat cantik.

Itulah manfaat makan cokelat hitam untuk kesehatan yang penting untuk kamu ketahui. Pengetahuan ini selanjutnya bisa kamu terapkan agar kualitas hidup kamu meningkat. Dengan tubuh yang sehat, kamu dapat melakukan berbagai aktivitas tanpa gangguan. Karier lancar dan kamu bisa liburan ke berbagai tempat kapan saja.

Selain mulai membiasakan diri mengonsumsi cokelat hitam, jangan lupa untuk rutin melakukan konsultasi kesehatan dengan dokter. Konsultasi kesehatan berguna sebagai upaya pencegahan dari berbagai masalah kesehatan. Lewat konsultasi, kamu bisa memperoleh diagnosis dari berbagai gangguan yang dialami dan sekaligus upaya untuk menanganinya.

Saat ini, proses konsultasi kesehatan dengan dokter dapat kamu lakukan kapan saja dan dari mana saja. Caranya gampang. Kamu tinggal mengunduh aplikasi Traveloka dan menggunakan layanan Traveloka Health.

Di Traveloka Health, kamu tidak hanya bisa melakukan konsultasi. Sebagai tambahan, kamu bisa pula memanfaatkan Traveloka untuk melakukan pemesanan layanan kesehatan dan sekaligus pembelian obat maupun vitamin.

Dengan Traveloka Health, kamu bisa menjaga kesehatan tubuh dengan mudah. Yuk, mulai hidup sehat sekarang juga!