ID | IDR
Promo
Bantuan
Jadi Mitra
For Corporates
Pesanan
Log In
Daftar
Hotel
Tiket Pesawat
Tiket Kereta Api
Tiket Bus & Travel
Antar Jemput Bandara
Rental Mobil
Atraksi dan Aktivitas
Produk Lainnya
traveloka
Explore
/ tips

6 Resep Bolu Kukus Sederhana untuk Camilan Nikmat

Xperience Team
07 May 2022 - 4 min read

Untuk Anda yang ingin menyantap kue nikmat, tetapi tak punya oven, coba saja resep bolu kukus sederhana. Bolu kukus bisa menjadi camilan nikmat. Cara membuatnya pun tak sulit dan hanya membutuhkan panci kukusan. Ada ragam bolu kukus nikmat yang bisa dicoba. Mulai dari bolu pisang kukus, bolu ketan hitam kukus, sampai bolu tape kukus. Simak resep bolu kukus sederhana yang telah berikut ini.

Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan:

2 buah pisang Ambon matang ukuran besar (bisa juga pakai pisang kepok atau pisang raja)
6 sdm tepung terigu protein sedang
2 butir telur ayam
¼ sdt garam
¼ sdt vanili
½ sdt soda kue
4 sdm gula pasir
6 sdm minyak goreng

Cara membuat bolu pisang kukus:

1.
Haluskan pisang menggunakan garpu sampai lembut
2.
Siapkan mangkuk atau wadah, campurkan telur, gula, dan vanili. Kemudian kocok menggunakan garpu sampai gula larut
3.
Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam yang telah diayak. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan telur dan aduk hingga rata
4.
Setelah adonan rata, tambahkan pisang yang telah dihaluskan. Aduk kembali sampai tercampur rata
5.
Tuang minyak goreng dan aduk kembali
6.
Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi minyak goreng atau mentega serta taburan tepung terigu. Ratakan adonan dan hentakkan loyang agar gelembung udara pada adonan kue keuar
7.
Siapkan panci serta tutup panci yang telah dibungkus dengan kain bersih atau serbet agar uap tidak bercampur ke adonan kue. Panaskan di atas api kompor sedang
8.
Saat panci pengukus sudah benar-benar panas, masukkan loyang dan kukus sekitar 25 menit
9.
Sebelum matikan api, tes kematangan dengan cara menusuk adonan menggunakan lidi. Jika tidak ada adonan basah, maka bolu pisang kukus sudah matang. Jika masih ada adonan basah, kukus lagi sampai matang
10.
Matikan api dan angkat loyang. Dinginkan bolu pisang, lalu keluarkan dari loyang
11.
Potong bolu pisang kukus sesuai selera untuk disajikan.

Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan-bahan:

225 gram tepung terigu, ayak
2 butir telur
10 sdm gula pasir
1 sdt cake emulsifier
1 sdm susu bubuk putih
175 ml air soda manis
Pewarna makanan warna merah

Cara membuat bolu kukus mekar:

1.
Siapkan wadah atau mangkuk. Kocok telur, gula, dan cake emulsifier menggunakan mixer berkecepatan tinggu hingga adonan mengembang dan mengental
2.
Masukkan vanili dan air soda manis. Aduk hingga rata
3.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata kembali
4.
Ambil adonan dan bagi menjadi dua. Satu adonan diberi pewarna makanan merahkemudian aduk rata. Satu adonan lagi
5.
Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup sebanyak ¾ tinggi cetakan.
6.
Tambahkan adonan berwarna merah hingga penuh
7.
Panaskan kukusan, kukus bolu selama 20 menit atau hingga matang dan merekah.
8.
Angkat dan dinginkan. Bolu kukus mekar siap disajikan.

Resep Bolu Pandan Kukus

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu, ayak
2 butir telur ayam
7 sdm gula pasir
½ sdt SP/TBM/ovalet
120 ml susu UHT putih
Pasta pandan
Mentega

Cara membuat bolu pandan kukus:

1.
Siapkan wadah. Campurkan telur, gula, dan SP. Kemudian kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan mengental
2.
Masukkan tepung terigu, aduk rata
3.
Masukkan susu UHT dan pasta pandan, aduk sampai adonan mengental
4.
Siapkan cetakan yang telah diberi baking paper. Tuang adonan ke loyang
5.
Kukus selama 30 menit sampai bolu mekar. Bolu pandan kukus siap dihidangkan.

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu
4 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
½ sdt soda kue
125 ml minyak goreng
Sejumput garam
Bahan gula merah:
200 gr gula merah
75 ml santan kental
1 lembar daun pandan
½ sdt vanili
125 ml air

Cara membuat bolu kukus gula merah:

1.
Buat adonan gula merah dengan merebus gula merah, air, santan, vanili, dan daun pandan menggunakan api sedang. Aduk terus samai gula larut, kemudian tambahkan garam. Rebus dengan diaduk sampai gula mendidih. Angkat dan dinginkan
2.
Siapkan wadah, campurkan telur dan gula pasir dan kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan rata dan kaku
3.
Masukkan baking powder, tepung terigi, dan soda kue yang sudah diayak. Aduk hingga tercampur rata
4.
Masukkan bahan gula merah yang sudah didinginkan dengan menuangnya sedikit demi sedikit. Kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai adonan tercampur rata
5.
Tuang minyak goreng dan kocok kembali sampai merata
6.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diberi baking paper. Kukus pada panci yang telah dipanaskan. Kemudian kukus sekitar 15 menit atau sampai matang dan mekar.
7.
Bolu gula merah siap dihidangkan.

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus

Bahan-bahan:

350 gram tepung ketan hitam
6 butir telur ayam
10 sdm gula pasir
1 sdt cake emulsifier
¼ sdt garam
200 ml santan
150 ml minyak sayur

Cara membuat bolu ketan hitam kukus:

1.
Siapkan wadah, campurkan telur dan gula pasir. Kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai tercampur rata
2.
Tambahkan garam dan cake emulsifier. Kocok kembalu hingga adonan mengental dan berwarna putih
3.
Masukkan tepung ketan hitam dan aduk rata dengan menggunakan spatula
4.
Tuang minyak sayur dan santan, aduk kembali hingga tercampur rata
5.
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega. Kemudian tuang adonan kue ke dalam loyang
6.
Kukus selama 40 menit dengan tutup panci yang telah dibungkus serbet atau kain bersih.
7.
Agar adonan mengembang sempurna, jangan buka tutup panci kukusan
8.
Angkat dan dinginkan, kemudian potong sesuai selera. Bolu ketan hitam kukus siap disajikan.

Resep Bolu Tape Kukus

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu
100 gram tape singkong, haluskan
2 butir telur ayam
5 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk putih
25 gram mentega, cairkan
½ sdm ragi instan
100 ml air hangat

Cara membuat bolu tape kukus:

1.
Siapkan wadah. Kemudian campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan diamkan sampai berbuih
2.
Siapkan wadah terpisah. Campurkan gula pasir dan telur. Kocok menggunakan ballon whisk sampai gula larut
3.
Masukkan tape dan aduk hingga tercampur rata sampai tidak ada tape yang menggumpal. Kemudian saring agar adonan licin dan halus
4.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk serta larutan ragi. Aduk sampai rata
5.
Tuangkan mentega cair. Aduk kembali sampai rata dan diamkan adonan selama 1 jammenit dengan ditutup menggunakan kain bersih
6.
Setelah didiamkan, tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioleskan dengan margarin
7.
Ratakan adonan bolu dan hentakkan loyang agar gelombang udara keluar
8.
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian masukkan loyang ke kukusan yang telah dipanaskan dan kukus selama 30 menit dengan menggunakan api sedang
9.
Angkat loyang dan dinginkan. Kemudian keluarkan bolu tape kukus dan potong sesuai selera
10.
Bolu tape kukus siap disantap.

Selamat mencoba resep bolu kukus sederhana!

Dalam Artikel Ini

• Resep Bolu Pisang Kukus
• Resep Bolu Kukus Mekar
• Resep Bolu Pandan Kukus
• Resep Bolu Kukus Gula Merah
• Resep Bolu Ketan Hitam Kukus
• Resep Bolu Tape Kukus

Rekomendasi Artikel Lainnya

Hotel
Tiket Pesawat
Things to Do
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan
Jadi Partner Traveloka

Partner Pembayaran

Tentang Traveloka

Follow kami di

Produk

Lainnya

Download Traveloka App

Copyright © 2025 Traveloka. All rights reserved