Unduh Aplikasi
Jadi Partner Traveloka
Simpan
Pesanan Saya
IDR
Pay
Log In
Daftar
Transportasi
Tempat Menginap
Aktivitas dan Hiburan
Tagihan & Isi Ulang
Produk Tambahan
traveloka
Explore
0

Xperience Team

17 Jun 2022 - 4 min read

Aneka Kreasi Resep Nasi Merah untuk Diet

Mungkin Anda yang sedang diet selama ini makan nasi merah tanpa dikreasikan, padahal ada banyak resep nasi merah yang nikmat. Faktanya, nasi merah memang menjadi salah satu jenis beras yang direkomendasikan sebagai pengganti nasi putih untuk seseorang yang sedang diet.

Indeks glikemik beras merah hanya sekitar 50-55 yang mana terhitung lebih rendah jika dibandingkan nasi putih. Kandungan ini membuat beras merah tidak akan terlalu banyak meningkatkan kadar gula darah yang dapat menyebabkan diabetes dan pertambahan berat badan.

Untuk Anda yang sedang mencari kreasi resep nasi merah, Traveloka Mart telah merangkum beberapa resep yang wajib dicoba. Mulai dari nasi goreng, nasi liwet, hingga nasi panggang. Simak kreasi resep nasi merah berikut ini.

1. Resep Nasi Goreng Beras Merah

Bahan-bahan:

1 ½ piring nasi merah
50 gr dada ayam fillet, kukus dan potong-potong
½ buah wortel, potong dadu dan kukus
2 sdm jagung pipil kukus
1 sdm kacang polong kukus
1 butir telur
2 buah cabai merah, iris serong
2 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ merica bubuk
1 sdm minyak zaitun/minyak goreng

Cara membuat resep nasi goreng beras merah:

1.
Panaskan minyak goreng pada wajan menggunakan api sedang. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum
2.
Sisihkan tumisan ke salah satu sisi wajan. Kemudian masukkan telur, masak urak arik
3.
Setelah telur matang, campurkan dengan tumisan bumbu
4.
Masukan ayam suwir, wortel, kacang polong, dan jagung. Aduk rata
5.
Masukkan nasi merah, kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica putih bubuk. Aduk rata kembali
6.
Masukan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai matang sekitar 2 menit. Matikan api
7.
Nasi goreng merah beras siap disantap.

2. Resep Nasi Merah Bakar Isi Ayam

Bahan-bahan (4 porsi):

2 piring nasi merah
500 gr fillet dada ayam, kukus dan suwir
1 ikat kemangi, buang tangkainya
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
5 lembar daun jeruk, iris halus
1 buah jeruk limau, ambil air perasan
1 sdm minyak zaitun/minyak goreng
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
8 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 sdt garam
1 sdt terasi bakar
½ sdt gula pasir

Cara membuat resep nasi bakar merah isi ayam:

1.
Panaskan minyak pada wajan dengan menggunakan api sedang. Kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan air perasan jeruk limau, hingga harum.
2.
Masukkan ayam dan nasi merah, aduk rata
3.
Masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sampai matang. Matikan api
4.
Siapkan selembar daun pisang yang telah dicuci. Letakkan satu porsi nasi, gulung hingga membentuk silinder, rapatkan. Lalu sematkan kedua ujungnya menggunakan lidi. Ulangi sampai nasi habis
5.
Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik setiap sisinya (Kira-kira setiap sisi 5 menit)
6.
Nasi bakar merah isi ayam siap disajikan.

3. Resep Sushi Nasi Merah

Bahan-bahan:

1 piring nasi merah
1 dada ayam fillet
1 buah telur, dadar gulung dan potong-potong
1 buah wortel, kukus dan potong dadu
½ sdt cuka beras
½ sdt garam
½ sdt gula
Nori lembar
2 siung bawang putih, cacah
2 sdt kecap asin
½ sdt brown sugar
¼ sdt jahe bubuk
½ sdt mirin

Cara membuat resep sushi nasi merah:

1.
Marinasi ayam dengan bawang putih, kemudian diamkan Aduk semua bahan sampai rata, lalu marinasi daging selama 15-20 agar bumbu meresap
2.
Siapkan nasi sushi dengan mencampurkan nasi merah, cuka beras, garam, dan gula. Aduk rata
3.
Kukus ayam dan masak hingga matang. Kemudian potong dadu
4.
Setelah matang, bumbui ayam dengan kecap asin, brown sugar, jahe bubuk, dan mirin yang sebelumnya telah dicampur rata
5.
Siapkan sushi mat atau alat penggulung sushi, letakkan nori
6.
Ambil nasi merah dan tata rapi, diikuti dengan ayam, wortel, dan telur
7.
Gulung perlahan hingga padat dan rapi. Potong menjadi 8 bagian
8.
Sushi nasi merah siap disajikan.

4. Resep Nasi Merah Liwet

Bahan-bahan:

1 ½ cup beras merah
10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
1 papan petai
½ ons teri medan
5 siung bawah merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 batang sereh
4 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
½ sdt kaldu jamur bubuk
½ sdt garam
4 gelas air
Minyak zaitun

Cara membuat nasi merah liwet:

1.
Panaskan minyak pada wajan menggunakan api sedang, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2.
Masukkan ikan teri, goreng hingga matang kemudian sisihkan
3.
Masukkan beras merah, air, tumisan bawang dan teri, pete, cabai rawit, garam, kaldu jamur bubuk, sereh, daun salam, dan air perasan jeruk nipis ke dalam rice cooker. Aduk rata dan masak hingga matang
4.
Siapkan piring dan nasi merah liwet siap disajikan bersama dengan daun kemangi dan lauk pauk lainnya.

5. Resep Nasi Merah Panggang

Bahan-bahan:

1 piring nasi merah
2 sdm unsalted butter
3 siung bawang putih, iris halus
½ buah bawang bombay, cacah
1 dada ayam fillet, potong dadu
1 sdt garam
½ sdt ground blackpepper

Saus:

1 sdm unsalted butter
1 sdm tepung terigu
400 ml susu cair
100 gr keju mozzarella parut

Topping:

1 buah brokoli, cuci bersih dan potong-potong
200 gr keju mozzarella parut

Cara membuat nasi merah panggang:

1.
Lelehkan butter pada wajan menggunakan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2.
Masukkan daging ayam, masak hingga matang
3.
Masukkan nasi merah, garam, dan blackpepper. Kemudian aduk rata dan masak selama 1 menit
4.
Siapkan wadah alumunium foil atau wadah lainnya yang tahan panas. Tuang nasi ke dalam wadah tersebut.
5.
Untuk membuat saus: Lelehkan butter dalam panci menggunakan api sedang. Lalu tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Masukkan susu cair, aduk rata hingga mulai mengental. Tambahkan keju dan aduk hingga keju meleleh. Saus siap digunakan
6.
Tuang saus ke atas nasi, ratakan. Tambahkan potongan brokoli. Kemudian taburi dengan keju mozzarella di atasnya
7.
Panggang nasi dalam oven dengan suhu 180℃ hingga keju meleleh
8.
Nasi merah panggang siap disantap.

Bagi Anda yang sedang diet, stok beras merah dan berbagai produk makanan sehat agar berat badan tetap terjaga dan tubuh sehat. Anda bisa mendapatkan beras merah dan ragam bahan lainnya seperti sayur, buah, daging, hingga makanan sehat di Traveloka Mart. Tak perlu ke luar rumah, Anda bisa mendapatkan segala kebutuhan harian karena belanjaan akan diantar sampai depan rumah. Terus update aplikasi Traveloka Anda karena ada promo Traveloka Mart setiap harinya yang sayang jika dilewatkan.

Yuk, kreasikan resep nasi merah untuk diet yang sukses!

Dalam Artikel Ini

1. Resep Nasi Goreng Beras Merah

2. Resep Nasi Merah Bakar Isi Ayam

3. Resep Sushi Nasi Merah

4. Resep Nasi Merah Liwet

5. Resep Nasi Merah Panggang

Tags:
Resep
traveloka mart
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan
Jadi Partner Traveloka

Partner Pembayaran

Tentang Traveloka

Follow kami di

Produk

Lainnya

Download Traveloka App

Copyright © 2022 Traveloka