ID | IDR
Promo
Bantuan
Jadi Mitra
For Corporates
Pesanan
Log In
Daftar
Hotel
Tiket Pesawat
Tiket Kereta Api
Tiket Bus & Travel
Antar Jemput Bandara
Rental Mobil
Atraksi dan Aktivitas
Produk Lainnya
traveloka
Explore
/ tips

Resep Nasi Uduk Sederhana yang Gurih & Pulen, Bisa Masak di Rice Cooker!

Xperience Team
18 Jul 2022 - 1 min read

Nasi uduk memang menjadi pilihan sarapan nikmat yang mengenyangkan, pernahkah Anda mencoba resep nasi uduk untuk dimasak sendiri? Nasi uduk merupakan nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dan berbagai bumbu rempah. Umumnya hidangan ini disajikan di Pulau Jawa, terutama di Jakarta.

Agar makin nikmat, nasi uduk biasanya disantap dengan ayam goreng, telur dadar iris, kering tempe, hingga semur. Faktanya, untuk membuat nasi uduk yang gurih dan pulen ternyata mudah. Anda bisa memasak nasi uduk sendiri menggunakan resep berikut ini.

1. Resep Nasi Uduk Betawi

Bahan-bahan:

1 kg beras, cuci bersih
1200 ml santan cair
6 lembar daun salam
1 lembar daun pandan, ikat simpul
2 batang serai, memarkan & ikat simpul
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang kayumanis
1 buah pala
5 butir cengkeh
1 sdm garam
Bawang goreng

Cara membuat resep nasi uduk Betawi:

1.
Siapkan panci. Tuang santan dan masukkan daun salam, daun pandan, serai, jahe, lengkuas, kayumanis, pala, cengkeh, dan garam. Aduk rata
2.
Masak santan sambil diaduk hingga mendidih.
3.
Masukkan beras dan masak nasi sambil diaduk sampai santan terserap
4.
Panaskan kukusan. Pindahkan beras ke dalam kukusan dan masak sampai nasi matang
5.
Nasi uduk Betawi siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan aneka lauk.

2. Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Bahan-bahan:

500 gr beras, cuci bersih & rendam selama 15 menit
500 ml air
200 ml santan instan
3 batang serai, memarkan & ikat simpul
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt garam
Bawang goreng

Cara membuat nasi uduk rice cooker:

1.
Tuang santan ke dalam rice cooker beserta serai, lengkuas, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan garam. Aduk rata
2.
Masukkan beras yang telah dicuci dan direndam. Aduk rata
3.
Tutup rice cooker dengan rapat. Masak sampai matang
4.
Ketika sudah matang, aduk nasi uduk agar tidak ada santan yang menggumpal.
5.
Nasi uduk rice cooker siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Resep Sambal Nasi Uduk

Bahan-bahan:

100 gr kacang tanah
7 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt terasi
50 ml air panas
1 sdm air perasan jeruk nipis
Minyak goreng

Cara membuat:

1.
Tuang air panas pada wadah, masukkan kacang tanah ke dalamnya. Rendam selama 15 menit sampai kulit terkelupas. Buang kulit dan tiriskan kacang tanah
2.
Goreng kacang sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
3.
Kemudian goreng cabai merah, cabai rawit, terasi, dan bawang putih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
4.
Blender cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula pasir sampai halus
5.
Masukkan kacang dan blender kembali sampai halus. Tuang pada mangkuk atau wadah
6.
Berikan perasan jeruk nipis dan aduk rata
7.
Sambal nasi uduk siap disajikan.

Yuk, belanja di Traveloka Mart dan selamat mencoba resep nasi uduk sederhana yang gurih!

Rekomendasi Artikel Lainnya

Hotel
Tiket Pesawat
Things to Do
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan
Jadi Partner Traveloka

Partner Pembayaran

Tentang Traveloka

Follow kami di

Produk

Lainnya

Download Traveloka App

Copyright © 2025 Traveloka. All rights reserved