Sejak kecil, saya tidak menyukai bawang bombai, bawang putih, dan rempah-rempah (termasuk yang terbuat dari kayu manis). Ayah saya mewariskan gen tersebut kepada saya. Selama lebih dari 35 tahun perjalanan dinas, perjalanan wisata, dan liburan, saya selalu takut dengan makanan yang disajikan selama tiga kali makan sehari. Untuk mengatasi hal ini, saya selalu membawa acar, dadih, dan bubuk kacang lentil. Dari tanggal 07/08/2026 hingga 08/08/2026, saya menginap di Hotel Samanway Luxury Boutique Hotel, Udupi, Karnataka. Ketakutan ini sirna pada tanggal 08/08/2026 ketika saya memasuki ruang sarapan pagi. Papan menu menyambut saya dengan hangat: “Semua makanan disiapkan tanpa bawang bombai dan bawang putih”. Wajah saya langsung berseri-seri. Ada menu seperti ilayada, idli Kanchipuram, dan banyak hidangan lain dengan nama Tulu/Kannada (mungkin Konkani). Saya mencoba hampir 90% menu tersebut. Sarapannya luar biasa. Tanpa bawang bombai. Tanpa bawang putih. Tanpa kayu manis. Di usia saya yang ke-62, saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini adalah makanan (sarapan) terbaik yang pernah saya makan. Pada skala 1 sampai 10, saya akan memberinya nilai 9999. Silakan tetap di sini.