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ーみさとぶんぶ庵（本町店）についてー

毎年ミシュラン一つ星を獲得。大阪・本町にあり、茶室風の建築と自然庭園が融合した空間で、日本の美を感じる和食レストラン『阿見𠮷趙文房庵』。首都圏中心部の地下空間にも、自然の樹木や苔、自然石の施設など情緒溢れる庭園があり、贅沢な空間を提供しています。

散水石の小道と庵治石の花崗岩の石垣に囲まれた庭の席、和風襖から庭が見える和室、苔むした石、竹壁の連続美、透き通った柔らかな孤高の光景和紙、織りのような麻の糸入れ、各界の一流レベル＝職人の技術、日本人でさえも忘れかけている日本の美をこの空間で織り成す。

前菜をはじめ、和風お吸物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、ザワークラウトの料理を1品ずつ提供。種類も充実しており、調理法も多彩。ランチ/ディナーの「Weijizhao BUNBUAN」の総料理長は、季節の反映に細心の注意を払っています. すべての料理は慎重に設計および開発されています. 食材の選択から、食品の味から最終的なプレゼンテーションまで、すべての詳細は非常に重要です.特に。料理の季節感を存分に反映しており、味覚と視覚の二重の楽しみとなっています。

ーお食事内容のご説明ー

例：前菜、汁物、刺身盛り合わせ、季節の盛り合わせ、焼き魚、和風小鉢、季節の主食、季節の香の物、デザート

※ミシュランがおすすめする会席料理店は、基本的にシェフ推薦制で、本格的な日本の四季折々の料理をお楽しみいただけます。

ソフトな視界の遮断半透明の和紙、織物のようなより糸のコンパートメント

四季に合わせた本格和食をご提供（写真は参考です）

旬の食材を厳選（写真は参考です）