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－ オススメポイント －

韓国で最も権威のある韓国料理専門学校を卒業した韓国料理のプロシェフによるお料理教室です。シェフは流暢な英語を話し、料理教室は全てプライベートで行われます。

レッスンでは、韓国の食材など食文化全般について学び、経験豊富な韓国人シェフの指導の下で韓国料理を作れます。調理後、ご自身で作った料理を楽しみ、韓国の伝統的茶道もご体験いただけます。釜山グルメについての相談にも乗ります。お客様の宿泊場所やお好みに合わせて、地元の人に代々愛されてきた路地裏の飲食店をご紹介します。

最後に、修了証明書とレシピをお受け取りください。ご家族やお友達が感動するような料理がご自宅でも作れます。

－ プラン紹介 －

韓国の代表的な食べ物であるキムチをつけるレッスンです！最初にキムチについて学び、さまざまな種類のキムチを試食します。そして、韓国で最も有名かつ人気のあるキムチ、白菜キムチをシェフの祖母がやっていたような伝統的な方法で作ります。地元の新鮮な食材を使ったキムチ用の調味料を作ります。食材の選び方からキムチ用調味料の作り方まで、詳しいノウハウと技術を学べるレッスンです。最後には、作りたてのキムチでボッサム (蒸し豚) を作ります。

ご家庭でも簡単に調理可能な韓国式焼肉レッスンです。調味料を作ったり、肉を焼く全工程を本格的にご体験いただけます。鶏肉、牛肉、豚肉からお好みでお選びいただけます。肉に合うおかずも一緒にお楽しみいただけます。ご旅行後も、美味しい韓国式ディナーをぜひご家庭でご堪能ください。

韓国最大級の魚市場であるチャガルチ市場から直送された新鮮な食材を使って、美味しい韓国の海鮮を調理しましょう！香り高い海鮮チヂミやあさりの海苔スープ、旬の海鮮まで、韓国の海の幸をご賞味いただけます。海鮮天国の釜山ならではの体験をぜひ。

シェフ - チャン・ヒヨン(張熙英)