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新北石頂徐麵|生麺・手打ち麺・葱油餅DIY体験|新北の家族向け観光スポット

石頂徐家麺
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新北市

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体験できること

DIY手作り麺:職人があなたの手でユニークな麺を作る方法を個人的に教えてくれ、経験証明書も受け取ります。
DIY手作り麺:自分で作った麺を持ち帰り、自宅で麺のもちもち食感を楽しみましょう
手作りネギパンケーキ:新北市産のネギを使って、他の市や県とは違うネギパンケーキを体験
ネギパンケーキDIY:ネギの種を植えることから小麦粉を自分でこねることまで、何もないところから何かを作る感覚を体験してください
石頂山湧水流水体験、家族や友達と遊ぶ

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-旅程のご案内-

営業時間:8:30~16:00 定休日:毎週火曜日
集合時間:
手打ち麺糸DIY・水打ち麺:各日9:30、13:00
手作りねぎチヂミDIYと水麺:各日11:00
集合場所:新北市石碇区五頭里四子子3号(徐家製麺所)
旅行時間: 1.5 時間 - 2 時間



-旅程紹介-

徐家麺:徐シェフは1986年に石碇の自宅の隣で最初の麺束を取り出しました。継承の考えを固守し、彼は20年以上の手の感触のエッセンスを生地の揺れから注ぎ、フィラメントのプロセスは、手作りの文化と職人技を表しており、毎年、New Taipei Haolii 賞や台湾プロダクト ベスト デザイン賞を頻繁に受賞しています。



-プロジェクト紹介-

手打ち麺糸DIY(約1.5時間):専用ガイドと麺糸作りの説明を受けながら、麺投げや麺縄跳びなどの小さなアクティビティに参加して、自分でユニークな手打ち麺糸を投げる体験もあります。麺糸を乾燥させて、最後に自分の麺を持ち帰る時間です。
ネギチヂミDIY(約1.5時間):石碇の自然の良い水と地元で作られた手作りの生地を組み合わせ、子供たちは竹の帽子をかぶって畑に行き、タマネギを植え、タマネギを引き、生地を手でこねます。美味しいし楽しいですよ!新北市はネギの生産地です。ネギの種まきから小麦粉をこねてポットに入れるまでを体験してください。教育的でもあります。面白い。
流面(約15~20分):清涼な山の湧き水から流れ落ちる麺のさっぱりとしたモチモチの食感をお楽しみください。 イベント中は流面限定のお箸をご使用いただき、規定に沿った盛り付け箸をご使用ください。 5人以上で一緒に注文可能 独立した水路があるので、友達や家族と集まる楽しさを思い出しましょう!


製麺工程のガイド付きツアー

手作り麺糸 DIY: 職人が自分の手で麺糸を作る方法を教えてくれます。友達や家族を楽しませたり、教育したりするのに最適な場所です。

手打ち麺糸 DIY : 体験後、自分だけの麺糸を持ち帰ることもできます (現地で提供される最終お土産に応じて)

ネギパンケーキDIY:ネギパンケーキを自分で作る方法を教えてください!ラッキョウの植え付けから始まる超楽しい農業体験

ネギチヂミDIY:新北市のネギを知ろう

石碇山湧水の水面を体験する

山の湧き水の爽やかなQ-bombをお楽しみください

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利用可能なチケット

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