このホテルは、まるで過ぎ去った時代の遺物のように、まるでマスツーリズムがまだ質の高さの指標だった時代、あるいは誰もそれについて何も知らなかった時代の記憶にしがみついているかのようだ。構造的には、最低限の品質基準で最大限の空間を確保することに重点を置いていたマスツーリズムの全盛期に遡ることは間違いない。客室はどれも清潔だが、何年も改装されていない。そのため、客室間の防音対策は全く行われていない。テレビの音、電話の音、トイレの水を流す音など、周囲の部屋からのあらゆる音がはっきりと聞こえる。特に夜は、隣の人がトイレを使う音で頻繁に目が覚める。
レストランもまた、現代の美味しい料理に対する期待とは完全にかけ離れている。高級感を演出しようとする試みは、主にウェイターの服装に頼っているが、タキシード姿は、本来の祝祭の優雅さとは程遠い。ほとんどの宿泊客は運動能力に欠け、数日間も服についたしつこいシミは、ホテルの高い水準を物語るには程遠い。食事の質は最低だ。夕食は肉か魚のどちらかで、付け合わせも同じようなものだった。どちらも提供される前に保温容器に長時間入れられていたため、味は全く美味しくなかった。最もひどいのはベジタリアン向けアーティチョーク料理で、揚げたジャガイモのスライス、揚げたネギ、そして瓶詰めのピクルスで売られているような小さなアーティチョークの芯が入っていた。アーティチョークの総重量は30グラムと推定された。
朝食は美味しそうに見えたが、すぐに大量生産品だと気付いた。チーズは1種類しかなく、毎日同じものだった。焼き菓子はスーパーで同じ品質のものがまとめ買いできるし、果物は缶詰かホールで、腐ったプラムは数日も残っていた。そして、この惨状に打ち勝とうとするなら、自動販売機のコーヒーは試してみるしかない。シチリアでこんなにまずいコーヒーが存在するなんて驚きです!
朝食は期待通りの味でしたが、すぐに大量生産品だと気づきました。残念ながら、この4つ星ホテルには清潔さ以外に良い点はありません。なぜこのホテルがこれほどの星を獲得したのか、いまだに謎です。