予約前にオンラインで確認したところ、グルテンフリーメニューがあることが分かりました。予約フォームにセリアック病であることを記入し、到着時にも改めて伝えました。オンラインメニューとレストランのメニューは異なり、専用のグルテンフリーメニューはありませんでしたが、メニューにはグルテンフリーであるべきものが示されていました。ウェイトレスに尋ねたところ、食品の安全性について確信が持てず、私の食事制限についても理解していないようでした。彼女はグルテンを含む食品を知らないようでしたが、誰もが知っているわけではないのでそれは仕方ありません。そこでシェフと話したいと申し出たところ、彼女はシェフに手配してくれました。シェフは問題ない、グルテンフリー専用のフライヤーがあると述べ、注文した料理は別々に調理すると保証してくれました。料理が運ばれてきたので、再度グルテンフリーであることを確認しました。要するに、私は現在非常に体調が悪く、今の私の状況を考えると、この料理は明らかにセリアック病患者にとって安全ではありませんでした。これ以上確認することはできなかったでしょう。食事制限のある方は絶対に避けてください。