Une fois n’est pas coutume, on a réservé notre séjour le jour du départ. On a eu une demande spéciale à adresser au château, qui nous a assuré tout de suite qu’elle allait pouvoir être satisfaite. Sur place, on a été ravis dès les premières secondes. Le château est très beau, bien entretenu, émanant une ambiance fidèle à l’époque lointaine qu’il reflète. Un voyage dans le temps garanti ! Le personnel est tout simplement adorable, que ce soit les réceptionnistes-serveurs ou la belle-sœur du propriétaire, ou encore le propriétaire lui-même ! Petit-déjeuner copieux et dîner savoureux. On a bien profité également de la piscine avec nos deux bébés. Une expérience féerique, que l’on a bien envie de réitérer !
Medieval monastery converted to a beautiful hotel with loads of character and charm. Lovely grounds surrounding the hotel were ideal for afternoon picnics or reading under the shade of the massive pine trees. Great restaurant in-house with locally sourced menu. Every detail was perfect and the staff were brilliant. The surrounding Gorges du Tarn and Gorge de la Jonte were absolutely astounding. Great base for exploring the Cevennes.
Can highly recommend pool, ambience, reception, courtesy of staff. Breakfast needs a little updating to be in line with dinner standard. However I would return despite the enjoyable but pricey evening meal.