Tout s'est globalement bien passé, dans l'ensemble. Excellent contact avec le DG et le personnel. Toutefois, les cuisiniers ont absolument besoin d'un recyclage car ils ne réussissent aucun plat, AUCUN ! J'ai même à expliquer à un cuistot comment préparer un carpaccio de boeuf. Mis à part ça et aussi la déconnexion internet durant 24 heures, tout le reste a été positif.