近年来，越南美食在马来西亚迅速走红，吸引了大量食客的目光。越南菜以其新鲜的食材、细腻的味道、以及健康的菜品赢得了美食爱好者的喜爱。在马来西亚，你去到哪个城市，都能找到美味的越南菜餐厅，让你不必飞到越南就能享受到道地的越南美食。

越南法棍源于19世纪法国统治时期，当时法式长棍面包被引进越南。后来，越南人将它改造成了属于自己口味的街头美食。外皮酥脆、内里松软的法棍夹着火腿、肉丸、黄瓜、腌制的红白萝卜和香菜，一口咬下去，香味扑鼻，绝对是经典的越南小吃。

到越南旅游，牛肉河粉是绝对不容错过的！这道大众美食有着丰富的口感，牛肉可以选择生或熟，配上新鲜的生菜、香料、辣椒和酸爽的柠檬汁，再淋上热腾腾的汤，早中晚都可以来一碗，是最地道的越南美味。

越南春卷是国民级别的小吃，无论是在高档餐厅还是街头小摊都能找到。春卷皮用糯米做成，透明薄脆，里面包着豆芽、猪肉、虾仁、粉丝、蔬菜等食材。你可以选择直接吃，或是将春卷炸到金黄，蘸上越南特有的鱼露酱汁，酸辣甜咸，味道层次丰富。

在河内，鸡肉河粉是一道非常受欢迎的美食。除了鸡丝，还会加入香菜、木耳、鸡蛋等配料，颜色鲜艳，让人食欲大开。鸡肉河粉的汤底清爽可口，加入柠檬汁、鱼露和辣椒，味道更是令人回味无穷。如果你喜欢凉拌的，越南的凉拌鸡粉也是一个不错的选择，口感更加浓郁。

越南虾饼是用整只新鲜大虾裹上调味面糊炸至酥脆。虾饼口感鲜美，是越南街头巷尾常见的小吃。如果你是海鲜爱好者，不妨去尝试一下芽庄的海鲜大排档，那里有各式各样的海鲜美味。

烤肉饭曾被称为“穷人的饭”，因为它是用碎米制作的，搭配烤猪肉和甜咸适中的酱料，简单却美味。如今，烤肉饭已经成为越南街头最受欢迎的小吃之一，份量十足，价格实惠。

甘蔗虾是一道将虾肉与地瓜粉搅拌后，裹在甘蔗上烤或炸至金黄的美食。吃的时候，可以将虾肉与生菜、紫苏等配菜包进米纸，搭配鱼露等调料，非常美味。

白玫瑰是越南会安古镇的特色美食，它的外形类似于小馄饨，里面包着猪肉和香料虾，口感清爽。这个名字源自17世纪的一位法国记者，除了白玫瑰，当地的高楼面（Cao Lau）也是不可错过的美食。

象鱼比手掌略大，经过油炸后全身酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，连骨头和鱼鳞都可以入口。外脆内嫩的象鱼搭配独特的酱汁，简直让人垂涎三尺。

越南酸汤是道地经典的越南料理，酸味来自罗望子。汤里有各种蔬菜，而其中最特别的就是大野芋梗，它吸满了酸甜的汤汁却保持爽口，是整碗汤的精华所在。

越南披萨是以米纸为底，上面铺满蛋液、葱、肉松、起司等丰富的配料，用火烤至酥脆，再卷起来吃。每一口都能感受到不同层次的风味，是越南独有的小吃。

越式水晶饺外皮Q弹，内馅则包着炸脆的虾仁，再淋上香浓的鱼露酱汁，口感丰富。每一口都让人停不下来，来越南绝对要试试这道特别的美味！

Pho Vietz 在吉隆坡和雪兰莪有多家分店，提供正宗的越南牛肉河粉（Phở bò）、越南春卷（Gỏi cuốn）等传统美食。店里的牛肉河粉汤头浓郁，香料搭配十分到位，让你仿佛置身于越南街头。

分店 1: Pavilion KL, Lot P1.09.02, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.

分店 2: Atria Shopping Gallery, Lot G30, Jalan SS 22/23, Damansara Jaya, 47400 Petaling Jaya, Selangor.

分店 3: Empire Shopping Gallery, Lot LG30, Jalan SS16/1, Subang Jaya, 47500 Selangor.

这家餐厅以越南经典小吃为主，特别推荐甘蔗虾（Chạo tôm）、越南法棍（Bánh mì）和春卷。餐厅注重食材的原汁原味，尤其适合喜欢清爽口感的食客。

分店 1: Johor Bahru City Square, Lot J4-13, Jalan Wong Ah Fook, 80000 Johor Bahru, Johor.

分店 2: KSL City Mall, Lot LG-12, Jalan Seladang, 80250 Johor Bahru, Johor.

Ăn Viet 是一家连锁越南餐厅，在吉隆坡、槟城等地都有分店。店里的越南法棍、牛肉河粉和烤肉饭（Cơm tấm）备受好评，份量充足且价格亲民，非常适合家庭聚餐。*

分店 1: Mid Valley Megamall, Lot T-216B, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.

分店 2: Sunway Pyramid, Lot LG2.115, Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 47500 Selangor.

分店 3: Queensbay Mall, Lot 1-38A, 11900 Bayan Lepas, Penang.

以现代风格呈现越南美食，Super Saigon 的牛肉河粉采用24小时熬制的高汤，非常鲜美。餐厅的春卷和炸象鱼（Cá chiên xù）也是招牌菜，适合喜欢地道越南口味的食客。

分店 1: Bangsar, No. 20, Jalan Telawi 3, 59100 Kuala Lumpur.

分店 2: TTDI, No. 22, Lorong Rahim Kajai 14, 60000 Kuala Lumpur.

分店 3: Hartamas, No. 28, Jalan Sri Hartamas 8, 50480 Kuala Lumpur.

坐落于沙巴亚庇的Nha Trang餐厅，以越南正宗料理为特色，招牌菜包括越南鸡粉（Phở gà）和越南披萨（Bánh Tráng Nướng）。这里的料理风味独特，口感新鲜，非常适合喜欢尝试不同口味的游客。

分店 1: Lintas Square, Lot 10, Block A, Ground Floor, 88300 Kota Kinabalu, Sabah.

分店 2: City Mall, Lot G-39, Jalan Lintas, 88300 Kota Kinabalu, Sabah.

这家位于槟城的越南餐厅主打家庭风味美食，尤其以越南春卷、甘蔗虾和越南烤肉饭闻名。餐厅环境舒适，适合和家人朋友一起享用美食。

总店地址: 50 Jalan Rangoon, 10400 George Town, Penang, Malaysia.

Vietnamese Foodies 强调健康饮食，主打无麸质选项和新鲜有机食材。他们的越南春卷和牛肉河粉都是使用新鲜的香料和食材制作，味道清新自然。

总店地址: Ground Floor, Lot 1.13, The Starling Mall, No. 6, Jalan SS21/37, Damansara Uptown, 47400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.

*其他分店: 这家餐厅在马来西亚还有其他分店，具体地址请参考官方网站或直接前往餐厅查询。

总的来说，无论是热爱越南传统美食的小吃爱好者，还是寻求创新口味的食客，马来西亚的越南餐厅都能为你带来一场美食盛宴。不管你身处吉隆坡、槟城，还是柔佛、沙巴，都能轻松找到这些地道的越南风味餐厅，让你在家门口就能尽情享受越南美食的独特魅力。

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