IDR
Pay
Log In
Daftar
traveloka
Explore
0
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan

Traveloka Accomodation

11 May 2021 - 4 min read

Makanan Khas Bandung

Kota Bandung adalah kota metropolitan terbesar yang ada di Provinsi Jawa Barat, sekaligus menjadi ibu kota provinsi tersebut, kota ini terletak 140 km sebelah tenggara Jakarta. Bandung bukan saja terkenal dari suasana kotanya dengan penduduknya yang ramah akan tetapi juga kulinernya yang bikin kalian akan selalu kangen Kota Bandung, itulah alasan orang tidak pernah bosan untuk berlibur ke Bandung lagi, lagi dan lagi.

Sangat banyak makanan enak di Bandung, apalagi makanan khasnya. Kamu bisa menemukannya dimana mana, mulai restoran mewah hingga kaki lima. Mau tau apa saja Makanan khas Bandung yang wajib kamu coba? Simak infonya di bawah ini ya!

Nasi Tutug Oncom

Oncom memang sangat enak dikombinasikan dengan nasi, bagaikan sahabat karib yang tak boleh di lepaskan dari kuliner di kota Bandung. Itulah kenapa Nasi Tutug Oncom adalah kuliner yang wajib kamu coba jika kamu sedang berkunjung ke kota kembang, bayangkan saja nasi panas yang dikombinasikan denga noncom lalu disajikan dengan lauk pauk dan juga sambal, perpaduan rasa gurih, asin dan pulen terasa saat nasi ini dikunyah di mulut.

Mie Kocok

Mie Kocok Bandung adalah salah satu makanan khas Bandung yang sangat gampang kamu temukan pada saat kamu berlibur ke Kota kembang. Mie Kocok adalah semangkuk mue dengan kuah kaldu sapi kental yang dilengkapi dengan irisan kikil, tauge, bakso dan ditaburi seledri, bawang goreng dan juga jeruk nipis. Satu porsi Mie Kocok lengkap dengan campuran daging dan bakso dibanderol 10.000 – 15.000 rupiah, harga yang cukup murah bagi masyarakat untuk bisa menikmati Makanan Khas Bandung yang satu ini.

Cuanki

Cuanki memang berbeda dengan bakso Malang, meski sekilas cara penyajiannya bisa dibilang mirip, namun dari segi isi maupun gaya pembuatan kuah, keduanya berbeda. Cuanki biasanya berisikan siomay goreng, siomay kukus, bakso halus, dan tahu yang direbus dulu Bersama kuahnya selama beberapa saat sebelum disajikan dimangkok. Sealain itu, kuah Cuanki juga lebih kental dan gurih ketimbang bakso malanga tau bakso lainnya dikarenakan bumbu, penyedap dan kaldu dibuat secara bersamaan, Cuanki sangat cocok dimakan di kota Bandung karena udara kota nya yang sejuk dan cukup dingin.

Gepuk

Empal Gepuk

Jika rendang dan dendeng adalah makanan dari daging yang berasal dari daerah Sumatera Barat, Gepuk adalah khas Jawa Barat. Makanan khas Bandung yang satu ini tak kalah nikmatnya dari dua saudara jauhnya itu, Gepuk biasanya dibuat dari daging sapi, yang direbus setengah matang lalu dipukul-pukul hingga empuk, kemudian dimasak lagi dengan santan sampai menyusut. Untuk menyajikannya, daging harus digoreng dahulu lalu jadilah Gepuk, untuk rasanya sendiri makanan khas Bandung yang satu ini sangat mempunyai cita rasa yang tinggi, perpaduan manis dan gurih, Gepuk sendiri akan lebih istimewa jika di santap dengan nasi hangat.

Karedok

Karedok

Karedok adalah salah satu makanan khas Bandung atau Jawa Barat yang sekilas mirip dengan sahabatnya yaitu gado-gado, tapi sebenarnya berbeda dan khas banget. Karedok sendiri dibuat dari berbagai bahan yang mentah, termasuk timun, tauge, kol, kacang panjang, dan daun kemangi yang disajikan dengan bumbu kacang yang mengandung kencur dan terasi. Karena bahan dasar yang mentah dan bumbu kacang yang berbeda inilah membuat Karedok lebih terasa segar ketimbang olahan sayuran dengan bumbu kacang lain, dan itu hal itulah yang membuat rasa Karedok sangat unik.

Siomay

Ngomongin makanan khas Bandung tentu saja nggak bisa tanpa ngomongin Siomay, makanan yang merupakan revolusi dari salah satu varian dimsum khas Chinese, shumai, ini memang lezat banget. Berupa dumpling dengan luaran kulit khas yang diisi dengan adonan dari ikan tenggiri dan dimasak dengan cara di steam, lalu disajikan dengan bumbu kacang yang Indonesia banget memang sangat berbeda dengan dimsum shumai yang disajikan dengan saus cabai. Meskipun Siomay bisa dengan mudah kamu temukan di daerah lain, tapi masih belum ada yang bisa mengalahkan kota Bandung sebagai pusatnya Siomay enak! makanan khas Bandung ini bisa kamu dapatkan di pinggir jalan di Bandung tidak harus di tempat terkenal.

Batagor

Tidak lengkap jika berbicara siomay tapi tidak membahas saudara dekatnya yaitu Batagor, karena memang bedanya ada di cara masaknya, jika siomay di steam maka Batagor dimasak dengan digoreng. Nama Batagor sendiri adalah singkatan dari baso tahu goreng, biasanya Batagor akan disajikan dengan bumbu kacang, kecap dan juga saus, tapi di kota Bandung kamu bisa menemukan Batagor yang disajikan dengan kuah bening layaknya bakso lho atau bisa disebut Batagor kuah. Rasa pedas, asam, manis dan gurih yang dipadukan dengan rasa ikan tenggiri tersebut membuat cita rassa Batagor semakin kaya akan rasa, selain itu ditambah dengan kenyal dan kriuk Batagor membuat sensasi yang berbeda dari makanan khas Bandung yang satu ini.

Surabi

Surabi

Makanan khas Bandung yang satu ini sudah ada sejak tahun 1923, di dalam sejarahnya Surabi berasal dari bahasa sunda yaitu “sura” yang artinya besar. Surabi sering disebut mirip dengan pancake yang berasal dari Belanda, pada awalnya surabi hanya mempunyai satu varian yaitu manis dengan bahan dasar gula merah cair, namun semakin berkembangnya jaman Makanan khas Bandung yang satu ini sekarang mempunyai banyak varian dan dikembangkan dengan berbagai pilihan topping seperti mayonais, ayam, dagung, cokelat, hingga Surabi tutug oncom. Dahulu surabi hanyalah jajanan pasar, sekarang kamu bisa temukan di kedai-kedai jika kamu sedang berlibur ke kota Bandung.

Nah, itu dia beberapa Makanan khas Bandung yang wajib kamu coba. Kamu paling penasaran mencicipi makanan yang mana?

Kalau mau liburan dan kulineran khas Bandung, nggak usah bingung lagi soal akomodasi. Kamu hanya perlu download aplikasi Traveloka untuk memesan tempat menginap yang nyaman dengan harga terbaik dan sewa mobil yang bisa memudahkan kamu jalan-jalan mencari Makanan khas Bandung!