Makanan Khas Tegal Terpopuler

Kuliner Khas Tegal - Tegal adalah sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah serta berjuluk Kota Bahari karena berada di pesisir utara. Wilayahnya yang berdekatan dengan Brebes menyebabkan makanan khas kedua kota ini dianggap sama meskipun sebenarnya berbeda.

Bicara soal makanan khas, tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota ini namun tidak mencicipi beragam kuliner Tegal yang siap memanjakan lidah. Mulai dari cemilan hingga makanan berat, hidangan khas Tegal punya rasa otentik yang membuat siapa saja bisa ketagihan. Itulah sebabnya jika sedang mampir ke kota Tegal kamu harus mencicipi makanan khas Tegal.

Walaupun banyak yang berprofesi sebagai pengusaha warteg, tapi kenyataanya tak ada warteg di Tegal. Warung makan di kota ini hanya dituliskan warung nasi saja. Nah, berikut makanan khas Tegal terpopuler yang harus kamu coba.

Baca juga: Mencicipi Ragam Kuliner Tahu Khas Indonesia dari Berbagai Daerah

Salah satu makanan khas Tegal yang tidak boleh kamu lewatkan adalah Ketupat Glabed. Makanan dengan nama unik ini hanya dapat kamu temui di Tegal, lho. Kupat adalah semacam nasi kepal yang dibungkus dengan daun kelapa dalam proses memasaknya. Seporsi Kupat Glabed umumnya berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal serta kerupuk mie kuning serta siraman kuah santan kental diatasnya.

Biasanya Kupat Glabed juga disajikan dengan telur rebus, daging ayam atau aneka ragam sate seperti sate ayam, sate kikil atau sate kerang. Uniknya lagi, kamu juga bisa memilih lauk sesuai selera. Rasa Kupat Glabed yang gurih berpadu sempurna dalam suapan ketika kamu menyantapnya. Biasanya Ketupat Glabed dijual mulai dari Rp8.000 per porsinya.

Banyak orang yang mungkin belum pernah mengetahui kuliner khas Tegal yang satu ini. Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat. Sebutan glotak sendiri berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak. Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.

Glotak dapat juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya. Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menikmati Glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie. Perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin kamu ingin menyantapnya lagi dan lagi. Glotak sendiri bisa kamu dapatkan di sekitar Alun-Alun Kota Tegal dengan harga sekitar Rp4.000 per porsinya.

Kuliner khas Tegal yang satu ini sangat populer dan biasanya dijadikan menu sarapan di pagi hari, namanya nasi ponggol. Sebenarnya nasi ponggol bentuknya seperti nasi bungkus pada umumnya. Bedanya, jika nasi bungkus lain dikemas dengan kertas nasi maka Nasi Ponggol dibungkus menggunakan daun pisang.

Dalam seporsi Nasi Ponggol kamu akan mendapatkan nasi putih yang disajikan dengan lauk tempe, tahu orek, oseng mie, serta sambal teri. Selain itu, adapun lauk pendamping lain seperti telur dadar atau udang yang dapat kamu pilih sendiri saat kamu membeli makanan khas ini. Tentunya perpaduan rasa yang sempurna bikin kamu akan ketagihan dengan nasi yang satu ini.

Hidangan khas Tegal berikutnya adalah Nasi Lengko. Makanan ini disajikan dengan sederhana namun menggugah selera. Nasi Lengko adalah nasi panas yang sudah di tata di dalam piring kemudian diberi tambahan topping seperti potongan tahu, tauge, tempe atau mentimun. Selanjutnya, disiram dengan bumbu kacang dan diberi kerupuk kuning sebagai pelengkap.

Bumbu kacang yang digunakan dalam Nasi Lengko sangatlah khas karena lebih kental dan terasa pedas ketika dirasakan. Selain itu, porsinya juga pas sebagai menu sarapan sebelum kamu menikmati wisata di tegal, lho.

Makanan populer khas Tegal selanjutnya berbahan dasar jagung dan bernama Blendung. Blendung juga menjadi salah satu makanan khas Tegal yang mudah kamu temukan di pasar-pasar tradisional. Makanan khas Tegal ini dibuat dari jagung yang direbus sampai empuk kemudian diberikan sedikit garam, penyedap dan disajikan bersama parutan kelapa.

Kombinasi tersebut berpadu dengan manisnya jagung yang menciptakan rasa gurih dan enak. Itulah sebabnya ketika berkunjung ke Tegal, makanan yang satu ini wajib banget kamu coba.

Bagi penggemar makanan berbahan dasar kambing, maka makanan khas Tegal yang satu ini wajib menjadi incaran utama saat berwisata ke Kota Tegal. Kemronyos atau sate kambing khas Tegal, berbeda dengan sate kambing pada umumnya.

Sate yang satu ini dibakar dan disajikan tanpa bumbu kacang maupun bumbu kecap sehingga tekstur garing di luar dan juicy di dalam dari daging kambing akan lebih dominan saat disantap. Perpaduan rasa gurih dari kemronyos makin membuat kamu tergoda untuk menikmatinya lebih dari sekali. Biasanya kemronyos disajikan dengan nasi hangat dan juga irisan cabai agar lebih nikmat saat disantap.

Rujak yang satu ini berbeda dengan rujak pada umumnya karena secara penyajian ada kerupuk mie sebagai isian utama. Rujak kerupuk mie menjadi salah satu kuliner favorit anak-anak di Kota Tegal. Sepiring rujak kerupuk mie ini berisi kerupuk mie yang disiram dengan bumbu rujak sehingga bercita rasa gurih, sedap dan pedas.

Rasa kerupuk yang gurih menyatu dengan lezatnya bumbu. Tidak hanya itu, kamu juga bisa request tingkat kepedasannya. Perpaduan rasa yang sempurna paling nikmat dijadikan sebagai teman bersantap di segala macam suasana.

Makanan khas Tegal yang satu ini biasanya disebut dengan nama soto tauco. Berbeda dari soto daerah lain, soto tauco dibuat dengan bumbu tauco. Tauco adalah makanan hasil fermentasi yang terbuat dari biji kedelai yang sudah direbus, dihaluskan serta dicampur dengan tepung terigu.

Seporsi soto tauco terdiri dari isian lontong, tauge, dan potongan daging ayam. Kuah soto tauco yang manis, gurih, asam dan asin berpadu dengan potongan daging dan babat dijamin meningkatkan selera makanmu. Untuk menikmati sepiring soto tauco kamu hanya perlu mengeluarkan uang sekitar Rp15.000 per porsinya.

Hidangan terakhir dalam daftar makanan khas Tegal terpopuler adalah Rujak Teplak, rujak khas ini berbeda dengan rujak lainnya. Rujak Teplak terdiri dari bermacam sayuran sehat seperti kangkung, lembayung, daun singkong, jantung pisang, pare, kol dan tauge. Keunikan makanan ini terdapat dari bumbunya. Bumbu Rujak Teplak dibuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur air serta aneka bumbu sehingga mirip dengan bumbu pecel.

Agar lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan kerupuk mie gurih sebagai pendamping ketika menyantapnya. Perpaduan rasa yang sempurna dijamin akan bikin kamu ketagihan menyantapnya. Rujak teplak sendiri bisa kamu temukan di sekitaran Jalan HOS Cokroaminoto, Tegal, biasanya dijual mulai dari Rp10.000 sampai Rp15.000 per porsinya.

Baca juga: Daftar Kuliner Khas Indonesia yang Sudah Mendunia

Nah, itulah daftar 9 makanan khas Tegal terpopuler yang harus kamu coba ketika berlibur di Kota Tegal. Yuk, mulai rencanakan liburan ke Tegal dari sekarang hanya dengan Traveloka! Dalam satu aplikasi, kamu bisa memesan tiket kereta, tiket pesawat, hotel atau penginapan yang nyaman dan sesuai dengan budget, bahkan rental mobil dengan atau tanpa supir yang bisa disesuaikan dengan periode liburanmu.

Jadi, tunggu apalagi? Download aplikasi Traveloka untuk rencanakan liburanmu dengan praktis dan jangan lupa nyalakan notifikasinya supaya kamu tidak ketinggalan promo menarik!