Umat muslim biasanya merayakan hari kemenangan dengan berkumpul bersama keluarga selepas salad Ied, lalu menikmati makanan khas hari raya. Mulai dari opor, sambal goreng ati, lontong atau ketupat, hingga aneka jajanan.

Ada juga yang setiap tahunnya ingin menyajikan menu berbeda di hari raya agar momen Lebaran jadi lebih berkesan. Kalau kamu mencari ide menu baru untuk disajikan saat Lebaran, mungkin bisa coba menyajikan kuliner khas Malang untuk menu hari raya nanti.

Kuliner Malang sangat terkenal dengan sejuta kelezatannya yang didominasi oleh rasa gurih yang medok dan nagih banget. Dengan menyajikan makanan khas kota Malang, acara open house Lebaranmu dijamin akan jadi lebih sempurna dan penuh kesan!

Baca Juga: Inilah Daftar 10 Makanan Viral Di Malang Paling Legendaris!

Belum familiar dengan menu-menu khas Malang yang istimewa? Berikut 10 rekomendasi makanan Lebaran khas Malang yang wajib ada!

Sebagai bagian dari provinsi Jawa Timur, tentu saja ada rawon Malang sebagai aset kuliner paling berharga. Rawon adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang disajikan dengan kuah hitam gelap. Warna hitam ini berasal dari keluak atau kluwek, buah dari pohon kepayang yang tumbuh liar atau biasa ditanam di pekarangan.

Dalam satu porsi rawon Malang, terdapat potongan daging sapi dengan kuah hitam pekatnya, tauge, taburan bawang goreng, telur asin, kerupuk udang, dan sambal. Rasanya sangat gurih, kaya rempah, dan menyegarkan.

Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang berupa sup dengan irisan tempe goreng, ayam, yang disajikan dengan kuah santan kental. Mirip seperti sayur lodeh. Bedanya, dalam sepiring orem-orem, kamu juga akan menemukan tauge, dan ketupat iris sebagai pelengkapnya. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Bisa juga kamu tambahkan kecap dan sambal sesuai selera.

Menu khas Malang ini dahulu disajikan dalam acara spesial seperti hajatan pernikahan atau syukuran. Pas banget deh jadi menu hidangan pas Lebaran nanti!

Salah satu makanan nusantara, soto ayam mungkin terdengar biasa saja, umum ditemui karena kuliner ini ada di setiap kota di Indonesia. Tapi kamu harus tahu kalau Malang punya varian soto ayam yang beda dari kota lain yaitu Soto Lombok. Diberi nama Soto Lombok karena asalnya dari sebuah kedai yang berlokasi di Jalan Lombok No.1 Kasin, Kecamatan Klojen, Malang.

Yang spesial dari soto ini, kuahnya sangat gurih karena mengandung koya. Koya adalah kerupuk udang dan bawang putih yang dihancurkan sampai menjadi bubuk. Semangkuk Soto Ayam Lombok Malang terdiri dari irisan ayam, kentang, tauge, seledri, sayur kol, dan taburan koya. Warna kuahnya kuning kaya rempah dan rasanya segar gurih.

Makanan khas Malang lainnya yang bisa jadi suguhan selama Lebaran adalah lontong kikil. Lontong kikil adalah kuliner tradisional yang menyajikan potongan lontong dan kikil dalam kuah kuning kental yang panas, gurih, dan pedas dari merica dan cabai.

Kikil merupakan bagian tulang rawan kaki sapi dan jari kaki sapi yang tidak memiliki bulu. Setelah dipotong kecil-kecil, kikil sapi dimasak dalam kuah berisi bumbu dan aneka rempah. Makanan yang satu ini kaya akan kolagen dan kaya nutrisi, asal tidak dikonsumsi berlebihan.

Sama seperti soto, kuliner bakso memang selalu ada di setiap kota. Tapi bakso di Malang lebih istimewa karena menyajikan isian yang lebih beragam. Semangkok bakso di Malang tak hanya berisi bakso dan mi/bihun tapi juga ada pangsit goreng, pangsit rebus, siomay rebus, bakso goreng, dan tahu bakso.

Kuahnya pun cenderung keruh karena dimasak dengan lemak, tulang sapi, dan jeroan. Kebayang kan gurih dan medoknya kayak gimana?

Sekarang, bakso Malang juga telah banyak mengalami modifikasi. Sehingga variannya pun semakin banyak. Ada bakso mercon berisi irisan cabai rawit, bakso telur, bakso jamur, bakso udang, bakso tetelan, bakso kerikil, dan masih banyak lagi.

Salah satu sajian bakso yang terkenal di Malang adalah bakso bakar. Bakso bakar disajikan seperti sate. Baksonya ditusuk-tusuk, dioles saus, dan dibakar.

Karena berada di Jawa Timur, Malang juga punya menu rujak cingurnya sendiri. Buat yang belum tahu, rujak cingur adalah campuran cingur (irisan hidung atau moncong sapi), tahu, tempe, buah-buahan segar, dan bumbu kacang petis yang gurih.

Menu ini biasa dinikmati sebagai menu pembuka, atau menu makan siang. Kamu yang suka perpaduan rasa manis, gurih, pedas, asin, dan asam pasti bakalan suka banget dengan kuliner yang satu ini.

Mendol tempe adalah menu olahan tempe yang unik. Proses membuat mendol dimulai dengan menghancurkan tempe, kemudian mencampurnya dengan aneka bumbu (bawang, cabai, kencur, ketumbar, daun jeruk, gula, dan garam), setelah itu dibentuk lonjong, baru kemudian digoreng. Saking mudahnya, siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Gorengan ini bisa dijadikan menu snack saat Lebaran. Atau bisa jadi lauk pendamping untuk menu rawon, soto ayam lombok, lontong kikil, dan menu lainnya.

Selain mendol tempe, jajanan tempe khas Malang lainnya adalah keripik tempe. Teksturnya yang kriuk dan rasanya yang gurih akan jadi camilan yang sempurna untuk jadi snack Lebaran. Selain itu, keripik tempe Malang tahan bisa sampai 3 bulan. Jadi kamu bisa stok jauh-jauh hari sebelum Lebaran.

Pisang goreng apa adanya aja sudah enak, apalagi ditambah madu! Setuju gak? Nah, di Malang ada kudapan khas yaitu pisang goreng madu yang rasanya legit banget. Pisangnya menggunakan pisang raja, lalu dimarinasi dengan madu dan digoreng dengan baluran tepung. Enak dan cocok banget jadi menu makanan ringan selama Lebaran.

Kue puthu lanang adalah jajanan legendaris Kota Malang yang sudah ada sejak tahun 1935. Kue ini terbuat dari tepung beras, kelapa, dan isian gula jawa merah, lalu dimasak dalam potongan bambu, kemudian dikukus.

Tak jauh beda dengan kue putu ayu. Saat baru saja matang, kamu bisa merasakan kelembutan kue ini ditambah lumernya lelehan gula jawa yang nikmatnya tiada tara. Perpaduan rasa gurih dan manisnya akan bikin acara bersantap makin sempurna deh! Cocok untuk menu dessert pas Lebaran.

Itu tadi 10 makanan Lebaran khas Malang yang wajib ada saat Idulfitri. Dijamin, semua kuliner itu gak akan mengecewakan pasti pas di lidah dan menjadikan suasana Lebaran jadi lebih berkesan!

Untuk kamu yang ingin menikmati semua kuliner Malang tadi langsung di kotanya, bisa banget merencanakan perjalanan ke Malang mulai dari sekarang. Gak perlu khawatir soal transportasi, dengan bantuan Traveloka, kamu bisa Pesan Tiket Pesawat ke Malang di Traveloka, atau pilih tiket bus, kereta, dan travel dengan mudah dan lebih hemat. Ada banyak promo menarik dan juga kupon diskon yang bisa bikin agenda jalan-jalanmu makin berkesan.

Mau menginap nyaman di Malang? Tenang, Traveloka juga akan membantu mempermudah booking akomodasi. Tersedia juga banyak promo menarik dan juga diskon yang bisa bikin agenda jalan-jalanmu makin berkesan.