Kabupaten Melawi merupakan salah satu wilayah di Provinsi Kalimantan Barat yang dialiri oleh pertemuan dua sungai besar, yaitu Sungai Melawi dan Sungai Pinoh. Selain terkenal dengan pesona alam perbukitannya yang hijau, keberadaan Taman Nasional Bukit Baka-Bukit Raya yang megah, serta warisan budaya suku Dayak dan Melayu yang harmonis, Melawi juga memiliki kekayaan tradisi kuliner yang sangat memikat.

Karakteristik utama dari makanan khas Melawi terletak pada pemanfaatan hasil sungai tawar yang melimpah, penggunaan kelapa, serta pengolahan buah-buahan endemik hutan Kalimantan yang unik. Perpaduan bumbu rempah tradisional menghasilkan cita rasa kuliner yang gurih, manis, pedas, dan kaya tekstur. Jika Anda sedang berada di Kalimantan Barat, menyempatkan diri berburu kuliner di Melawi adalah sebuah kewajiban.

Bagi Anda pencinta petualangan kuliner nusantara yang penasaran dengan cita rasa autentik dari Bumi Juang, berikut adalah daftar makanan khas Melawi yang paling populer:

Meskipun kerupuk basah atau temet sering diidentikkan dengan Kapuas Hulu, kuliner ini juga menjadi makanan khas Melawi yang sangat digemari dan mudah dijumpai. Berbeda dengan kerupuk biasa yang digoreng kering, kerupuk basah disajikan setelah dikukus. Makanan ini terbuat dari campuran daging ikan sungai segar (seperti ikan belida atau ikan toman) yang dihaluskan bersama tepung sagu dan bawang putih. Bentuknya lonjong seperti pempek lenjer, memiliki tekstur yang sangat kenyal, gurih, dan paling nikmat disantap bersama cocolan sambal kacang pedas manis yang khas.

Sotong pangkong adalah jajanan tradisional yang sangat populer di Melawi, terutama sebagai camilan malam hari atau menu favorit di bulan Ramadan. Kuliner ini berbahan dasar sotong atau cumi-cumi kering yang dibakar di atas bara api hingga harum. Uniknya, setelah dibakar, daging sotong akan dipukul-pukul (dipangkong) menggunakan palu khusus hingga serat dagingnya menjadi pipih, empuk, dan melebar. Sotong pangkong disajikan bersama kuah sambal encer yang memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan manis yang segar.

Bagi para pencinta buah durian, lempok durian khas Melawi adalah surga dunia. Berbeda dengan dodol durian biasa yang menggunakan banyak campuran tepung, lempok durian autentik Melawi terbuat dari 100% daging buah durian asli yang dimasak bersama gula pasir secara perlahan di dalam kawah besar selama berjam-jam. Proses memasak tradisional menggunakan kayu bakar ini menghasilkan tekstur lempok yang legit, kenyal, berwarna cokelat pekat, dengan aroma dan rasa durian yang sangat kuat dan mewah. Kuliner ini juga menjadi oleh-oleh utama dari Melawi.

Sebagai daerah yang kaya akan jalur sungai, menu rumahan masyarakat Melawi didominasi oleh olahan ikan air tawar, salah satunya adalah asam pedas ikan baung. Ikan baung yang memiliki karakteristik daging lembut dan tebal dimasak dalam kuah merah merona yang kaya bumbu. Rasa asam segarnya berasal dari penggunaan asam kandis atau potongan belimbing wuluh, berpadu serasi dengan ulekan cabai, kunyit, serai, dan daun jeruk. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa pedas-asam yang sangat ampuh meningkatkan selera makan.

Sebagai hidangan penutup mulut atau teman minum kopi sore, Melawi memiliki kue bingka tradisional yang manis dan legit. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan kental, krimer kental manis, dan perasan daun pandan asli untuk aroma wanginya. Adonan kemudian dipanggang menggunakan cetakan khusus berbentuk bunga hingga bagian permukaannya kecokelatan. Kue bingka memiliki tekstur yang sangat lembut, basah (moist), dan lumer di mulut dengan dominasi rasa manis-gurih kelapa yang khas.

Baca juga : Panduan Lengkap Berkunjung ke Bukit Matok, Destinasi Hijau yang Menenangkan

Untuk merasakan keaslian cita rasa makanan khas Melawi sembari menikmati suasana lokal yang hangat, berikut beberapa titik kawasan yang bisa Anda kunjungi:

Nanga Pinoh merupakan pusat keramaian dan ibu kota dari Kabupaten Melawi. Pada sore hingga malam hari, kawasan Pasar Tengah dan sepanjang tepian jalan utamanya berubah menjadi pusat jajanan kaki lima. Di sini adalah tempat terbaik jika Anda ingin berburu sotong pangkong yang dibakar dadakan, mencicipi kerupuk basah hangat, hingga membeli lempok durian premium untuk oleh-oleh.

Untuk menikmati hidangan berat seperti asam pedas ikan baung atau olahan ikan sungai lainnya, kunjungilah rumah makan panggung tradisional yang berjejer di sepanjang tepian Sungai Melawi. Menyantap kuah asam pedas yang segar sembari melihat perahu motor (speed boat) melintas di atas sungai akan memberikan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.

Kawasan Alun-Alun menjadi pusat berkumpulnya warga lokal saat akhir pekan. Di sekitar area ini, Anda bisa dengan mudah menemukan para penjual kue tradisional, termasuk kue bingka bakar yang wangi, es krim kelapa, dan aneka camilan khas Kalimantan Barat lainnya dengan harga yang sangat terjangkau.

Melalui aplikasi Traveloka, Anda bisa dengan mudah memesan tiket pesawat menuju Bandara Internasional Supadio di Pontianak. Untuk melanjutkan perjalanan darat menuju Nanga Pinoh, Melawi dengan nyaman bersama keluarga, Anda bisa langsung memesan layanan sewa mobil lewat aplikasi Traveloka.

Jangan lupa untuk memilih berbagai opsi hotel terbaik atau penginapan yang nyaman di kawasan Nanga Pinoh melalui Traveloka. Nikmati kemudahan bertransaksi dengan fitur seperti Easy Reschedule, pilihan pembayaran PayLater, serta berbagai Promo Pengguna Baru agar agenda berburu makanan khas nusantara Anda berjalan aman, fleksibel, dan hemat!