Kepulauan Kei di Maluku Tenggara dikenal sebagai salah satu surga tersembunyi di Indonesia Timur yang tidak hanya memiliki keindahan alam, tetapi juga kekayaan kuliner tradisional. Makanan khas Kei umumnya dibuat dari bahan lokal seperti singkong, ikan laut, dan sayuran alami yang diolah dengan cara sederhana namun tetap kaya rasa.

Keunikan kuliner Kei terletak pada cara pengolahannya yang masih tradisional serta penggunaan bahan alami yang melimpah dari laut dan daratan. Hal ini membuat setiap hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang dekat dengan alam.

Kuliner Kei didominasi oleh bahan sederhana seperti singkong, ikan, dan sagu yang diolah dengan teknik tradisional. Berikut makanan khas yang wajib Anda coba.

Enbal merupakan makanan pokok khas Kepulauan Kei yang terbuat dari singkong beracun yang telah diolah secara tradisional hingga aman dikonsumsi. Proses pembuatannya cukup panjang, mulai dari pengeringan hingga pengolahan ulang menjadi berbagai bentuk seperti enbal goreng, enbal bunga, hingga enbal manis. Rasanya cenderung gurih dan sedikit kering, serta sering dijadikan pengganti nasi oleh masyarakat setempat.

Sayur sir-sir adalah hidangan berbahan dasar daun singkong dan bunga pepaya yang dimasak dengan santan dan bumbu sederhana. Rasanya unik karena perpaduan gurih dan sedikit pahit dari bunga pepaya, namun tetap segar saat disantap. Hidangan ini biasanya disajikan bersama enbal dan ikan bakar sebagai menu sehari-hari masyarakat Kei.

Sebagai daerah kepulauan, Kei memiliki hasil laut yang melimpah, salah satunya diolah menjadi ikan bakar colo-colo. Ikan segar dibakar hingga matang lalu disajikan dengan sambal colo-colo yang terbuat dari campuran cabai, bawang, dan perasan jeruk. Rasanya segar, pedas, dan gurih, sehingga menjadi salah satu hidangan favorit wisatawan.

Hotong adalah bahan pangan lokal berupa biji-bijian yang sering dijadikan pengganti nasi oleh masyarakat di wilayah Kei. Kandungan nutrisinya cukup tinggi, bahkan dikenal memiliki protein lebih tinggi dibanding beras. Hotong biasanya diolah menjadi nasi atau bubur, sehingga cocok sebagai makanan pokok yang mengenyangkan dan sehat.

Selain singkong, sagu juga menjadi sumber karbohidrat penting di wilayah Maluku, termasuk Kei. Sagu diolah menjadi berbagai makanan seperti papeda atau olahan kue tradisional. Teksturnya kenyal dengan rasa cenderung netral, sehingga biasanya disantap bersama lauk berkuah seperti ikan.

Ikan kuah kuning adalah hidangan berkuah khas Indonesia Timur yang juga populer di Kei. Kuahnya dibuat dari rempah seperti kunyit, bawang, dan jeruk nipis, menghasilkan rasa segar dan sedikit asam. Hidangan ini biasanya disajikan bersama papeda atau sagu, menciptakan kombinasi rasa yang ringan namun kaya.

Selain dibakar, ikan di Kepulauan Kei juga sering diolah menjadi berbagai hidangan seperti ikan goreng, ikan kuah, atau ikan asap. Karena menggunakan ikan segar hasil tangkapan lokal, rasa yang dihasilkan cenderung lebih alami dan gurih. Olahan ini menjadi bagian penting dari pola makan masyarakat pesisir Kei.

Untuk menikmati makanan khas Kei secara autentik, Anda bisa mencoba beberapa tempat berikut.

Pasar lokal menjadi tempat terbaik untuk menemukan makanan seperti enbal dan sayur sir-sir yang dibuat langsung oleh masyarakat setempat dengan cara tradisional.

Warung makan di sekitar Kepulauan Kei biasanya menyajikan hidangan sederhana seperti ikan bakar colo-colo dan ikan kuah kuning dengan cita rasa autentik.

Di daerah pesisir, Anda bisa menikmati langsung hidangan laut segar yang dimasak setelah ditangkap, sehingga rasa dan kualitasnya lebih terjaga.

Jika Anda ingin mencicipi langsung makanan khas Kei, pengalaman tersebut tentu akan terasa lebih autentik jika dinikmati langsung di daerah asalnya. Mulai dari menikmati ikan bakar di tepi pantai hingga mencoba enbal sebagai makanan tradisional, setiap pengalaman kuliner akan terasa lebih berkesan.

Untuk mewujudkannya, Anda bisa merencanakan perjalanan ke Maluku Tenggara dengan lebih praktis melalui Traveloka. Anda dapat memesan tiket pesawat ke Ambon atau Langgur, mencari hotel, serta melanjutkan perjalanan dengan transportasi lokal. Tersedia juga fitur Easy Reschedule, PayLater, dan Promo Pengguna Baru agar perjalanan Anda lebih fleksibel dan nyaman.