Banten tidak hanya dikenal dengan sejarah kesultanannya yang megah, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Sebagai daerah yang mempertemukan budaya pesisir dan agraris, Banten menciptakan berbagai jajanan tradisional dengan cita rasa yang unik. Dominasi penggunaan bahan lokal seperti beras ketan, gula aren, dan santan kelapa memberikan profil rasa yang manis legit dan gurih mantap di setiap gigitannya.

Berdasarkan rekomendasi tradisi lokal, jajanan Banten seringkali menjadi primadona, terutama sebagai hidangan takjil maupun jamuan tamu kehormatan. Menikmati tekstur Gipang yang renyah hingga lembutnya Pasung Merah adalah cara terbaik untuk memahami filosofi kuliner Banten yang menjadi kebanggaan masyarakat lokal.

Agar agenda kuliner Anda di Tanah Jawara semakin sempurna, berikut adalah kurasi jajanan khas Banten yang wajib masuk dalam daftar eksplorasi rasa Anda:

Gipang adalah jajanan legendaris Banten yang terbuat dari ketan putih atau ketan merah yang dikeringkan lalu digoreng. Keistimewaannya terletak pada balutan air gula asam atau gula aren yang memberikan rasa manis segar dan sedikit lengket. Teksturnya yang renyah menjadikan Gipang camilan wajib yang sering disajikan pada hari raya.

Kue ini memiliki bentuk unik menyerupai kerucut karena dibungkus dengan daun pisang. Terbuat dari campuran tepung beras, tepung kanji, santan, dan gula merah, Pasung Merah memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Aroma daun pisang yang dikukus memberikan wangi khas yang menggugah selera.

Jojorong adalah jajanan basah khas Banten yang sangat populer sebagai menu berbuka puasa. Disajikan dalam wadah kecil dari daun pisang (takir), kue ini terdiri dari lapisan tepung beras dan santan yang lembut. Di bagian bawahnya, terdapat lelehan gula aren cair yang akan memberikan ledakan rasa manis saat disendok.

Meskipun sering dianggap lauk, Sate Bandeng versi mini sering dinikmati sebagai kudapan gurih. Ikan bandeng diolah dengan cara dikeluarkan dagingnya, dipisahkan dari duri, dicampur rempah, lalu dimasukkan kembali ke kulit ikan dan dibakar. Rasanya gurih-manis dan sangat autentik Banten.

Berasal dari daerah Menes, Pandeglang, Balok Menes adalah jajanan berbahan dasar singkong. Singkong yang telah dikukus ditumbuk hingga halus lalu dibentuk kotak (balok). Yang membuatnya istimewa adalah taburan serundeng (kelapa parut goreng) yang gurih di atasnya, menciptakan perpaduan rasa yang sangat lezat.

Apem Putih khas Banten memiliki tekstur yang sangat kenyal dan berwarna putih bersih karena terbuat dari fermentasi tepung beras. Biasanya, apem ini dinikmati dengan cara dicocol ke dalam sirup gula aren kental (kinca). Rasa asam segar dari fermentasi berpadu sempurna dengan manisnya gula aren.

Bagi pecinta rasa segar dan pedas, Gerem Asem adalah pilihan yang tepat. Kudapan ini biasanya berbahan dasar daging ayam atau bebek yang dimasak dengan kuah bening kaya rempah, cabai rawit, dan belimbing wuluh. Rasanya yang asam-pedas sangat efektif untuk membangkitkan selera makan.

Ketan Bintul merupakan jajanan elit peninggalan zaman Kesultanan Banten. Terbuat dari nasi ketan yang ditumbuk halus, disajikan dengan taburan serundeng kelapa yang berbumbu rempah rahasia. Pada bulan Ramadan, Ketan Bintul biasanya dinikmati bersama kuah semur daging sapi yang kental.

Berasal dari pesisir Labuan, otak-otak ini menggunakan daging ikan tenggiri segar yang dicampur santan dan tepung tapioka. Dibungkus daun pisang dan dibakar di atas arang, Otak-Otak Labuan memiliki tekstur kenyal dan rasa ikan yang sangat kuat, biasanya disajikan dengan sambal kacang yang pedas-asam.

Emping asal Menes, Pandeglang, dikenal memiliki kualitas ekspor. Terbuat dari biji melinjo pilihan yang dipukul hingga tipis secara manual, emping ini memiliki rasa pahit-gurih yang khas. Tersedia dalam varian original maupun manis-pedas, emping ini adalah jajanan renyah yang tahan lama untuk oleh-oleh.

Menemukan jajanan berkualitas di Banten membutuhkan panduan lokasi yang tepat agar Anda mendapatkan rasa yang segar dan asli. Berikut adalah beberapa titik utama yang wajib Anda kunjungi:

Sebagai ibu kota provinsi, Serang adalah tempat terbaik untuk mencari Ketan Bintul, Jojorong, dan Sate Bandeng. Banyak pedagang legendaris yang sudah berjualan secara turun-temurun di pusat kota ini.

Jika Anda mencari Balok Menes dan Emping kualitas premium, kawasan Menes adalah destinasinya. Di sini, Anda bisa membeli langsung dari perajin tradisional dengan harga yang lebih terjangkau.

Sepanjang jalur pesisir ini, Anda akan mudah menemukan penjual Otak-Otak Labuan dan Gipang di gerai oleh-oleh pinggir jalan yang menawarkan pemandangan laut yang indah.

Menelusuri daftar jajanan khas Banten adalah perjalanan melintasi tradisi Tanah Jawara dalam setiap gigitannya. Dari manisnya Jojorong hingga gurihnya Ketan Bintul, setiap jajanan mencerminkan keramahan dan kekayaan sejarah masyarakat Banten yang terus bertahan melintasi zaman.

Pastikan Anda menyempatkan waktu untuk berburu kudapan ini saat berkunjung. Menikmati jajanan dari Banten bukan sekadar memanjakan lidah, tetapi juga merayakan potongan sejarah dari salah satu pusat budaya penting di ujung barat Pulau Jawa.

Sudah terbayang manisnya Jojorong yang lumer atau renyahnya Gipang ketan? Segera rencanakan petualangan rasa Anda bersama Traveloka dengan memesan tiket bus atau kereta menuju Serang dan dilanjutkan dengan booking hotel strategis di dekat pusat kuliner. Agar eksplorasi kuliner makin bebas tanpa hambatan, manfaatkan layanan car rental untuk berpindah dari satu kota ke kota lainnya dengan nyaman.

Lengkapi perjalanan Anda dengan mengunjungi objek wisata menarik seperti Masjid Agung Banten atau Pantai Anyer. Dapatkan kemudahan fitur Easy Reschedule untuk fleksibilitas jadwal serta berbagai Promo Eksklusif pengguna baru. Wujudkan impian liburan dan misi belanja jajanan Anda di Banten bersama Traveloka sekarang juga!