Tegal, kota pesisir di Jawa Tengah yang dikenal lewat julukan Jepang van Java dan kuliner khasnya seperti sate dan tahu aci, ternyata juga menyimpan ragam kue tradisional yang usianya sudah puluhan tahun. Dari jajanan legendaris sejak era 1940-an hingga kue kering modifikasi ala nastar, kue khas Tegal mencerminkan kekayaan kuliner manis Pantura yang jarang diketahui wisatawan.

Kue khas Tegal yang paling terkenal antara lain kue tempel, latopia, kue pipis, dan ketan bintul. Jika Anda memesan Tiket Kereta ke Tegal lewat Traveloka, sempatkan mampir ke toko kue legendaris kota ini sebelum melanjutkan perjalanan.

Baca Juga: 12 Rekomendasi Destinasi Wisata di Tegal Terfavorit

Berikut kue tradisional yang menjadi identitas kuliner manis khas Kota Tegal.

Kue tempel adalah jajanan legendaris khas Tegal yang sudah ada sejak tahun 1940-an, dibuat dari ketan, kelapa, gula merah, dan pisang raja yang dipanggang hingga menghasilkan aroma sangit yang khas. Perpaduan rasa manis dan gurihnya yang unik, ditambah proses pembuatan tradisional yang masih dipertahankan hingga kini, menjadikan kue tempel sebagai salah satu jajanan tertua yang masih bertahan di Tegal meski penjualnya kian langka.

Latopia sering disebut sebagai "nastar versi Tegal", terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan kacang tanah yang dibentuk bulat lalu dipanggang hingga kecokelatan. Dibanding nastar pada umumnya, latopia punya tekstur yang lebih renyah dan ukuran yang lebih besar, menjadikannya camilan gurih-manis yang khas dan berbeda dari kue kering serupa di daerah lain.

Kue pipis dibungkus daun pisang dengan bahan utama tepung beras dan pisang raja lokal yang manis alami, menghasilkan tekstur lembut dengan aroma daun pisang yang khas saat dikukus. Penggunaan pisang raja asli Tegal inilah yang membuat kue pipis daerah ini punya rasa lebih manis dan legit dibanding kue pipis dari daerah lain.

Ketan bintul adalah olahan beras ketan yang dipadatkan dan biasa disantap bersama taburan kelapa parut atau serundeng, menghasilkan camilan gurih dengan tekstur kenyal yang mengenyangkan. Sebagai salah satu makanan berbahan ketan khas Tegal, ketan bintul kerap dijadikan camilan pagi hari maupun oleh-oleh yang mengingatkan pada cita rasa tradisional Pantura.

Beberapa kue paling ikonik dari Tegal ternyata sama-sama mengandalkan ketan sebagai bahan utamanya. Berikut alasannya.

Wilayah Pantura termasuk Tegal punya lahan pertanian yang mendukung budi daya beras ketan, menjadikannya bahan baku yang mudah didapat dan terjangkau bagi para pembuat kue tradisional setempat.

Kue berbahan ketan seperti kue tempel dan ketan bintul cenderung lebih tahan lama dibanding kue berbahan tepung terigu biasa, menjadikannya pilihan praktis sebagai oleh-oleh yang bisa dibawa dalam perjalanan jauh.

Banyak resep kue berbahan ketan di Tegal diwariskan dari generasi ke generasi sejak era 1940-an, menjaga cita rasa dan teknik pembuatan tradisional tetap autentik hingga sekarang.

Berikut lokasi yang bisa dituju untuk membeli kue khas ini di Tegal.

Beberapa toko kue yang sudah beroperasi puluhan tahun di pusat kota masih menjual kue tempel asli, meski jumlah penjualnya kini semakin terbatas.

Pasar tradisional ini menjadi lokasi utama membeli kue pipis dan ketan bintul segar langsung dari pedagang lokal setiap pagi.

Deretan toko oleh-oleh di sekitar Alun-Alun Tegal menyediakan latopia dan berbagai kue kering khas lainnya dalam kemasan siap bawa pulang.

Toko-toko di sekitar Stasiun Tegal menjadi pilihan praktis bagi wisatawan yang bepergian dengan kereta untuk berbelanja oleh-oleh sebelum melanjutkan perjalanan.

Kue khas Tegal mencerminkan kekayaan kuliner manis Pantura yang sudah bertahan sejak puluhan tahun lalu, mulai dari kue tempel legendaris sejak 1940-an hingga latopia yang menjadi versi lokal dari nastar.

Mencicipi kue-kue ini menjadi cara sederhana merasakan nostalgia kuliner Tegal, apalagi jika dipadukan dengan kunjungan ke Pantai Alam Indah atau berburu sate dan tahu aci khas kota ini.

Traveloka adalah aplikasi travel ternama di Asia Tenggara yang dipercaya jutaan pengguna untuk merencanakan perjalanan, termasuk Tiket Kereta ke Tegal, Hotel di Tegal, hingga Aktivitas di Tegal yang bisa dipesan langsung dalam satu aplikasi yang sama. Berbagai kebutuhan perjalanan lain seperti sewa mobil, eSIM, dan asuransi perjalanan juga tersedia sekaligus, memudahkan perjalanan wisata kuliner Anda ke Tegal.

Nikmati kemudahan pembayaran lewat Traveloka PayLater atau metode lokal seperti transfer bank, GoPay, dan OVO untuk transaksi yang lebih fleksibel. Unduh aplikasi Traveloka sekarang dan mulai rencanakan perjalanan Anda menjelajahi Tegal, mengingat Traveloka juga dikenal sebagai salah satu aplikasi travel dengan rating tertinggi di Google Play Store dan App Store se-Asia Tenggara.