Kuliner khas Tarakan - Tarakan adalah sebuah kota di Kalimantan Utara yang memiliki beragam kuliner yang unik dan rasanya lezat. Sebagian besar kuliner di Tarakan, adalah makanan dengan olahan hasil laut yang segar. Hal ini karena lokasi Tarakan yang berada tepat di pesisir. Namun, tidak hanya olahan seafood saja, berbagai cemilan dan makanan khas yang lain juga banyak dan menggugah selera.

Setiap hidangan yang ditawarkan di Tarakan, memiliki cita rasa khas dengan bumbu-bumbu dan cara pengolahan yang terbilang unik.

Baca juga: 8 Wisata Alam Tarakan Hidden Gem

Jika berkesempatan mengunjungi Tarakan, jangan sampai terlewat untuk mencicipi hidangan berikut ini!

Sate Temberungun adalah sate khas Tarakan yang terbuat dari daging kerbau. Meski pengolahan daging kerbau terbilang kompleks, namun di Tarakan daging ini diolah dengan tepat sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang lezat.

Daging kerbau yang akan dimasak telah melalui proses marinasi dengan rempah-rempah khas, sehingga semua bumbu meresap sempurna. Sate Temberungun disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dengan rasa sedikit pedas.

Sate Temberungun sering ditemukan pada acara-acara adat atau perayaan di Tarakan. Rasanya yang unik membuat sate ini menjadi salah satu favorit warga setempat. Harga satu porsi Sate Temberungun berkisar antara Rp25.000 hingga Rp40.000 tergantung dari jumlah tusuk yang dipesan.

Sambal Goreng Tudai adalah makanan yang cukup banyak digemari di Tarakan. Tudai sendiri adalah sejenis kerang yang banyak ditemukan di perairan Tarakan. Sambal goreng tudai ini dibuat dengan cara menumis tudai bersama dengan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan campuran rempah lainnya.

Rasa pedas dan gurih yang dihasilkan, sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat. Sambal Goreng Tudai biasanya dijual di rumah makan khas Tarakan dengan harga sekitar Rp30.000 hingga Rp50.000 per porsi.

Sate Ikan Tunu adalah makanan khas Tarakan yang terbuat dari ikan segar panggang. Ikan yang digunakan untuk membuat hidangan ini biasanya ikan laut seperti tenggiri atau kakap. Sebelum dipanggang, ikan terlebih dahulu dimarinasi dengan bumbu rempah-rempah, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang nikmat.

Sate ikan ini biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal pedas khas Tarakan, dan sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat. Harga satu porsi Sate Ikan Tunu berkisar antara Rp20.000 hingga Rp35.000.

Ikan Asin Richa adalah olahan ikan asin yang dimasak dengan bumbu pedas khas Tarakan. Biasnya hidangan ini menggunakan ikan tenggiri atau ikan laut lainnya yang memiliki tekstur daging padat. Citarasa yang pedas dan gurih, serta aroma khas ikan asin membuat hidangan ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi dan sayuran. Harga satu porsi Ikan Asin Richa berkisar antara Rp25.000 hingga Rp40.000.

Tumis Kapah adalah olahan yang juga banyak diminati masyarakat lokal Tarakan. Kapah adalah sejenis kerang yang sering diolah menjadi hidangan khas Tarakan. Pengolahannya mirip dengan sambal goreng tudai yaitu dengan menumis kapah bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya.

Rasa yang dihasilkan dari hidangan ini adalah gurih sedikit manis dari daging kapah yang segar. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi putih dan sangat cocok untuk pecinta makanan laut. Harga satu porsi Tumis Kapah berkisar antara Rp30.000 hingga Rp50.000.

Lempok Cempedak adalah cemilan manis khas Tarakan yang rasa dan teksturnya mirip dengan dodol. Cemilan ini terbuat dari daging buah cempedak yang dimasak dengan gula aren dan santan sampai mengental.

Cita rasa yang manis dan juga legit dengan aroma khas cempedak yang harum, membuat Lempok Cempedak banyak disukai. Biasanya cemilan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Tarakan. Untuk per bungkus Lempok Cempedak dijual seharga Rp20.000 hingga Rp50.000 per bungkus tergantung berat atau ukurannya.

Daun Singkon Tumbuk adalah olahan daun singkong yang ditumbuk kemudian dimasak bersama kuah santan dan bumbu rempah-rempah.Hidangan ini memiliki rasa gurih dengan tekstur yang lembut, sangat cocok sebagai menu masakan untuk makan siang atau makan malam.

Daun singkong tumbuk biasanya dijual di rumah makan sebagai sayur pendamping nasi. Cocok disajikan bersama olahan ikan, seperti ikan bakar, sambal ikan, dan lain sebagainya. Harga satu porsi hidangan ini berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000.

Lawa adalah makanan khas Tarakan yang terbuat dari ikan mentah yang diolah bersama kelapa parut dan perasan jeruk nipis. Kuliner satu ini merupakan jenis hidangan dingin, yang cocok digunakan sebagai makanan pembuka.

Rasa makanan ini mirip dengan sashimi, namun memiliki rasa nusantara dengan tambahan bumbu-bumbu yang khas. Lawa sering disajikan pada acara-acara adat, namun biasanya tetap ada yang menjualnya. Harga satu porsi Lawa berkisar antara Rp30.000 hingga Rp50.000.

Kue Ciput adalah cemilan tradisional Tarakan dengan bentuk yang unik, menyerupai kerang. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan dan gula yang digoreng hingga renyah. Kue Ciput memiliki rasa yang manis dengan sedikit gurih dari kelapa yang dicampurkan ke dalam adonan. Kue ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi sambil bersantai. Kue Ciput biasanya dijual sebagai oleh-oleh khas Tarakan dengan hargasekitar Rp10.000 hingga Rp25.000 per bungkus.

Kepiting Soka adalah hidangan khas Tarakan yang cukup terkenal di seluruh Indonesia. Kepiting Soka ini memiliki jenis cangkang yang lunak, sehingga bisa dimakan secara keseluruhan, tanpa harus dikupas terlebih dahulu.

Kepiting Soka biasanya diolah dalam berbagai jenis masakan, seperti digoreng tepung, bumbu saus padang, atau saus tiram. Kepiting Soka sangat cocok untuk lauk nasi maupun dimakan langsung tanpa nasi. Harga satu porsi Kepiting Soka bervariasi tergantung ukuran dan cara pengolahannya, berkisar antara Rp50.000 hingga Rp150.000.

Itu dia daftar 10 kuliner yang wajib kamu cobain waktu berkunjung ke Tarakan. Selain jenis kuliner di atas, Tarakan juga masih memiliki kuliner lain. Untuk mencicipinya mungkin tidak akan cukup satu atau dua hari. Untuk itu, kamu perlu menginap beberapa hari supaya bisa mencobanya satu persatu.Soal penginapan tidak perlu pusing. Kamu bisa merencanakan perjalanan bersama Traveloka.

Di Traveloka, kamu bisa memilih jenis penginapan dengan fasilitas terbaik dan harga paling bersahabat. Selain itu, bisa juga memilih tempat menginap dengan aksesibilitas yang bagus, sehingga mudah diakses dari mana saja. Pesan tiket kereta api, bus, booking hotel, dan berbagai tiket wisata bisa kamu pesan dalam sekali klik. Kemudahan ini akan membuat liburan semakin menyenangkan. Yuk manfaatkan promonya hanya di Traveloka!