Irlandia, yang dijuluki sebagai Emerald Isle atau Pulau Zamrud, merupakan salah satu destinasi impian di Eropa Barat. Terkenal dengan lanskap perbukitan hijau yang membentang luas, kastil-kastil abad pertengahan yang kokoh, hingga budaya musik dan keramahan penduduk lokalnya di pub-pub tradisional Dublin, Irlandia selalu sukses menyihir para pelancong dunia.

Di balik keindahan alam dan budayanya, Irlandia juga memiliki warisan kuliner tradisional yang sangat istimewa. Karakteristik utama dari makanan khas Irlandia terletak pada kesederhanaannya yang menghangatkan (comfort food), porsi yang mengenyangkan, serta penggunaan bahan baku lokal yang melimpah seperti daging domba, produk susu (dairy) berkualitas tinggi, dan kentang sebagai makanan pokok utamanya. Jika Anda berencana berlibur atau menempuh studi ke sana, mencicipi cita rasa lokal Irlandia adalah petualangan budaya yang wajib Anda rasakan sendiri.

Bagi Anda pencinta petualangan kuliner internasional yang penasaran dengan keunikan rasa dari tanah Celtic ini, berikut adalah 7 daftar makanan khas Irlandia yang paling populer dan wajib dicoba:

Irish stew adalah hidangan nasional (national dish) yang paling ikonik dan melambangkan kehangatan rumah di Irlandia. Lahir dari tradisi masyarakat pedesaan berabad-abad lalu, sup kental tradisional ini terbuat dari potongan daging domba atau sapi yang dimasak perlahan (slow-cooked) bersama kentang, wortel, bawang bombay, dan herba segar. Proses memasak yang lama menghasilkan kuah kaldu yang sangat gurih, kental secara alami dari pati kentang, serta tekstur daging yang sangat lembut dan meleleh di mulut. Hidangan ini sangat sempurna disantap saat musim dingin atau hari yang berhujan.

Kentang adalah jantung dari kuliner Irlandia, dan colcannon adalah salah satu cara paling lezat masyarakat lokal dalam mengolahnya. Hidangan pendamping (side dish) tradisional ini berupa kentang tumbuk (mashed potato) bertekstur sangat lembut dan creamy karena dicampur dengan mentega murni Irlandia yang berlimpah serta susu hangat. Keunikannya terletak pada campuran irisan kubis hijau (cabbage) atau kale rebus serta daun bawang di dalamnya. Perpaduan kelembutan kentang gurih dan kerenyahan sayuran membuat colcannon menjadi hidangan yang sangat memanjakan lidah.

Roti bagi masyarakat Irlandia bukan sekadar pelengkap makanan, melainkan tradisi turun-temurun. Berbeda dengan roti pada umumnya yang menggunakan ragi, soda bread menggunakan silsilah unik yaitu soda kue (baking soda) dan buttermilk sebagai bahan pengembangnya. Teknik ini menghasilkan roti dengan kulit luar yang garing (crusty) namun bagian dalamnya bertekstur padat, lembut, dan sedikit asam segar dari buttermilk. Roti soda ini biasanya disajikan hangat-hangat dalam irisan tebal, diolesi mentega asin, atau dicelupkan ke dalam mangkuk sup hangat.

Satu lagi bukti kreativitas masyarakat Irlandia dalam mengolah kentang adalah boxty. Kuliner tradisional ini merupakan panekuk kentang (potato pancake) khas Irlandia yang memadukan dua tekstur kentang sekaligus, yaitu kentang tumbuk halus dan parutan kentang mentah yang diperas kering. Adonan tersebut dicampur dengan tepung, susu, dan telur, kemudian digoreng di atas wajan datar dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Boxty biasanya disajikan sebagai menu sarapan bersama telur mata sapi dan daging asap, atau digulung bersama isian daging sapi bumbu krim.

Jika Irish stew terkenal di seluruh area pedesaan Irlandia, maka coddle adalah hidangan sup kuah kental yang lahir asli dari jalanan kota Dublin. Makanan ini merupakan menu andalan kelas pekerja Irlandia sejak abad ke-18. Secara tradisional, coddle dibuat tanpa resep kaku, melainkan memanfaatkan sisa bahan makanan di dapur pada akhir pekan. Isinya berupa potongan sosis babi berkualitas, daging asap (bacon), kentang, dan bawang bombay yang direbus perlahan di dalam kaldu ringan sampai semuanya empuk. Hidangan rumahan ini memiliki rasa yang sangat gurih, bersahaja, dan mengenyangkan.

Sebagai negara kepulauan yang dikelilingi oleh Samudra Atlantik Utara yang dingin, Irlandia memiliki hasil laut dengan kualitas yang luar biasa. Seafood chowder khas Irlandia adalah salah satu sup makanan laut terbaik di Eropa. Hidangan ini menyajikan kuah putih bertekstur sangat kental dan creamy karena berbahan dasar susu cair, krim, dan mentega murni Irlandia. Di dalamnya dipenuhi oleh potongan daging ikan salmon segar, ikan kod, udang, dan kerang putih. Sup mewah nan menghangatkan ini biasanya disajikan bersanding dengan satu piring soda bread hangat sebagai alat untuk mencocol kuahnya.

Untuk pencinta kudapan manis, barmbrack adalah kue buah tradisional Irlandia yang sangat unik dan sarat akan cerita rakyat. Kue sejenis roti manis ini kaya akan isian kismis dan buah kering lainnya. Keunikannya terletak pada proses pembuatannya, di mana buah-buahan kering tersebut harus direndam semalaman di dalam seduhan teh hitam pekat (biasanya Irish Breakfast Tea) dan sedikit wiski sebelum dipanggang. Hal ini menghasilkan kue yang sangat lembap (moist), harum, dan memiliki perpaduan rasa manis-pahit yang elegan.

Untuk merasakan keaslian cita rasa makanan khas Irlandia dengan atmosfer lokal yang kental dan historis, berikut beberapa titik kawasan yang wajib Anda kunjungi:

Temple Bar adalah distrik budaya dan hiburan paling terkenal di pusat kota Dublin. Di sepanjang jalan berbatu kuno (cobblestone streets) kawasan ini, berjejer puluhan pub tradisional Irlandia abad pertengahan. Di sinilah tempat terbaik untuk menikmati semangkuk Irish stew hangat, mencicipi Dublin coddle yang gurih, atau memesan boxty autentik di malam hari, ditemani oleh pertunjukan musik orisinal Celtic langsung (live Irish folk music) yang meriah.

Terletak di kota Cork (yang sering disebut sebagai ibu kota kuliner Irlandia), pasar dalam ruangan dari zaman Victoria ini telah beroperasi sejak tahun 1788. Di sini adalah surga bagi para pencinta makanan lokal. Anda bisa berburu roti soda bread segar yang baru matang dari panggangan, membeli mentega murni organik kualitas terbaik, hingga mencicipi aneka hidangan olahan kentang seperti colcannon di kafe-kafe lantai atas pasar.

Galway menawarkan atmosfer kota pelabuhan bohemian yang sangat romantis di barat Irlandia. Selain terkenal dengan festival tiram lautnya, restoran-restoran bergaya tavern kayu di kawasan Latin Quarter Galway adalah lokasi terbaik untuk menikmati makanan rumahan khas Irlandia berpadu dengan sup seafood chowder yang kental dan segar. Jangan lupa menutup makan malam Anda di sini dengan sepotong kue barmbrack hangat.

Melalui aplikasi Traveloka, Anda bisa dengan mudah memesan tiket pesawat internasional menuju Bandara Dublin (DUB) dengan berbagai pilihan maskapai terbaik dunia dan rute penerbangan yang fleksibel. Agar mobilitas Anda mengeksplorasi keindahan tebing Cliffs of Moher, mengunjungi pemandangan hijau di pedesaan, hingga berburu restoran tradisional berjalan dengan nyaman, Anda juga bisa memesan tiket masuk atraksi wisata penunjang via aplikasi Traveloka.

Jangan lupa untuk memilih opsi hotel terbaik di Dublin atau Cork, mulai dari penginapan modern bergaya butik hingga hotel klasik di pusat kota melalui Traveloka. Dapatkan keuntungan lebih dengan memanfaatkan fitur fleksibilitas seperti Easy Reschedule, pilihan metode pembayaran PayLater, serta berbagai Promo Pengguna Baru agar agenda perjalanan kuliner Anda ke Irlandia berjalan lancar, aman, dan lebih hemat!