Brebes adalah sebuah kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan keindahan alam, juga menyimpan berbagai oleh-oleh khas yang patut untuk dibawa pulang. Bagi para wisatawan yang berkunjung, oleh-oleh khas Brebes yang sering diburu adalah telur asin. Namun, tahukah kamu? Oleh-oleh dari Brebes tak hanya itu, tapi masih ada kuliner lain yang wajib dicoba dan dibawa sebagai buah tangan. Berikut ini beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Brebes yang bisa jadi referensi. Baca selengkapnya!

Brebes sering dilewati para pelancong, apalagi saat musim mudik. Kota kecil di Jawa Tengah ini memiliki keindahan alam yang memikat. Sebagai kota yang kaya akan budaya dan tradisi, Brebes menawarkan berbagai macam oleh-oleh khas yang dapat memanjakan lidah para wisatawan. Tidak heran bila wisatawan seringkali mampir beli oleh-oleh saat melewati Brebes. Berikut rekomendasi oleh-oleh yang bisa kamu pertimbangkan juga bila nanti liburan ke kota tersebut.

Kalau lewat atau liburan ke Brebes, wajib beli telur asin. Pasalnya, telur asin adalah oleh-oleh ikonik dari Brebes. Telur asin terbuat dari telur bebek yang diawetkan dengan cara dibaluri campuran abu, garam, dan air. Proses pengasinan ini memberi rasa asin yang khas pada telur, serta warna kulit telur yang menjadi lebih gelap.

Brebes dikenal sebagai penghasil telur asin berkualitas, karena daerah ini memiliki banyak peternakan bebek yang menghasilkan telur bebek dengan ukuran dan rasa yang sangat baik. Telur asin Brebes sering dijadikan oleh-oleh atau camilan khas yang dicari oleh banyak wisatawan yang mengunjungi kota tersebut. Telur asin Brebes dapat dinikmati langsung sebagai pendamping nasi seperti nasi rawon atau digunakan dalam berbagai masakan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang padat membuatnya sangat disukai oleh banyak orang.

Oleh-oleh khas Brebes ini terbuat dari telur asin. Kerupuk telur asin adalah salah satu camilan unik yang terbuat dari campuran tepung tapioka, telur asin, dan bumbu-bumbu lainnya. Camilan ini memiliki rasa gurih dan rasa asin dari telur asin yang menjadi bahan utama.

Proses pembuatan kerupuk telur asin biasanya dimulai menyiapkan bumbu halus seperti bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, garam, dan daun bawang. Setelah itu, pisahkan antara putih dan kuning telur asin. Lalu, campur tepung tapioka, tepung gandum, baking powder, bumbu halus, garam, kaldu jamur, loncang. Aduk rata dan bagi menjadi 2 wadah. Bentuk adonan dan kukus sampai matang. Setelah dingin, iris tipis adonan lalu goreng di minyak panas.

Kerupuk telur asin paling enak dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi.Teksturnya yang renyah dan rasanya gurih. Cocok jadi oleh-oleh yang ringan dan lezat.

Brebes punya makanan khas terbuat dari ketan, yaitu ketan pencok. Makanan ini diperkirakan sudah ada sejak 1960-an. Rasa lezat ketan berpadu dengan manisnya gula jawa. Ketan pecok makin gurih dan nikmat dengan taburan kelapa parut. Ketan ini dibuat persegi dengan tekstur yang agak kenyal dan padat. Camilan yang mengenyangkan ini sering dijadikan oleh-oleh juga.

Pernah mencoba oleh-oleh khas Brebes satu ini? Kerupuk rumput laut sering diburu oleh wisatawan juga, lho. Sesuai dengan namanya, kerupuk ini terbuat dari rumput laut yang dicampur dengan bahan lainnya seperti olahan tepung, aci, udang, kulit, atau ikan. Cita rasanya gurih sehingga bikin nagih bila dijadikan camilan. Teksturnya yang renyah dan ringan membuatnya menjadi camilan yang populer, baik untuk dimakan langsung maupun sebagai pelengkap hidangan lain.

Kerupuk ni juga dikenal karena kandungan gizi yang cukup baik, mengingat rumput laut mengandung berbagai macam mineral dan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu, kerupuk rumput laut khas Brebes sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Biasanya, kerupuk rumput laut dijual pinggir jalanan dengan harga yang variatif tergantung dari rasa dan ukuran.

Tak kalah unik dan enak dari kerupuk rumput laut, kerupuk tulang bandeng adalah oleh-oleh khas Brebes yang harus dicoba. Kerupuk ini terbuat tulang ikan bandeng yang rasanya lezat dan tekstur yang renyah. Proses pembuatan kerupuk tulang bandeng dimulai dengan memisahkan daging ikan bandeng dari tulangnya, kemudian tulang tersebut dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti tepung tapioka, bumbu-bumbu, dan rempah pilihan.

Kerupuk ini biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Selain itu, kerupuk tulang bandeng juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari Brebes. Selain enak, tulang ikan bandeng juga memiliki kalsium yang tinggi sehingga baik untuk menjaga kesehatan tulang.

Camilan yang disebut krispi ikan sering ini memiliki tekstur renyah dan gurih. Ikan serinding sendiri banyak ditemukan di pesisir Brebes. Ikan ini kecil dan terkenal lincah. Sebagai bentuk inovasi, masyarakat Brebes mengolah ikan serinding digoreng garing, lalu dijual sebagai oleh-oleh khas. Pertama-tama, ikan akan dibersihkan sisiknya dan diberikan bumbu. Lalu, ikan serinding tersebut langsung digoreng hingga garing. Makanya, camilan ini disebut kripsi.

Blengong terbuat dari daging entok atau bebek yang disajikan dengan nasi hangat dan kuah khas. Dagingnya yang empuk dan gurih sering diolah menjadi sate khas Brebes. Daging blengong memiliki tekstur unik dan rasa khas yang tidak ditemukan di tempat lain. Sate Blengong sangat populer di Brebes dan sekitarnya, terutama karena bahan dasarnya. Ini menjadikan sate ini sebagai kuliner wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Brebes. Bisa juga sate blengong dijadikan oleh-oleh. Namun ingat, ya, sate ini tidak bertahan lama dan bisa cepat basi. Kalau kamu melakukan perjalanan jauh, sate blengong adalah oleh-oleh yang kurang tepat.

Kalau ingin membawa oleh-oleh khas Brebes yang tidak hanya makanan, coba beli saritam. Ini adalah jenis minuman kesehatan khas Brebes yang rasanya mirip kopi dengan aroma wedang jahe cukup kuat. Saritam dapat disajikan hangat ataupun dingin. Saritan cocok jadi pelengkap camilan saat bersantai di sore atau pagi hari.

Baca juga: 11 Rekomendasi Destinasi Wisata di Brebes Terfavorit

Brebes tidak hanya kaya akan keindahan alamnya, tetapi juga menawarkan berbagai oleh-oleh khas berupa kuliner lezat seperti telur asin, kerupuk tulang bandeng, krispi ikan serinding, dan masih banyak lainnya. Untuk memaksimalkan pengalaman liburanmu, pastikan untuk memesan hotel di Brebes melalui platform seperti Traveloka.

Kamu bisa menemukan hotel yang sesuai dengan kebutuhan. Bahkan, kamu bisa mendapatkan harga yang lebih murah karena tersedia beragam promo. Dengan begitu, perjalanan dan liburanmu ke Brebes akan menjadi lebih nyaman, menyenangkan, dan tentu saja lebih hemat.